Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon, vàng ươm

Nông Mạnh Hùng12:19 20/02/2020

Bánh khoai lang nướng không chỉ thơm ngon mà màu sắc bánh trông cũng thật bắt mắt. Hãy cùng vào bếp với Emdep.vn để làm món bánh này nhé!

Khoai lang là thực phẩm hết sức quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên với nhiều cách thức chế biến khác nhau, món khoai lang lại cho cảm nhận và mùi vị khác nhau.

Bếp Em đẹp hôm nay giới thiệu các bạn cách làm bánh khoai lang nướng cực kì ngon nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng:

380g bột mì

100g khoai lang ngọt

5g men nở

20g đường

3g muối

2 quả trứng

20g bơ đun nóng chảy.

Nước ấm

Cách làm bánh khoai lang nướng:

Video đang HOT

Bước 1: Khoai lang mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nát khoai lang.

Bước 2: Cho bột mỳ, khoai lang đã nghiền, bơ, đường, muối, men nở và 1 quả trứng vào tô.

Bước 3: Cho từ từ nước ấm vào và nhào bột cho đến khi thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn và không dính tay.

Bước 4: Bạn bọc màng thực phẩm trên tô bột, ủ bột cho đến khi nở gấp đôi thì mang ra nhào qua khoảng 2 phút.

Sau đó, bạn lăn bột thành một thanh dài, rồi cắt bột thành từng khúc, viên tròn lại và để lên khay. Bạn phủ khay bột bằng một tấm khăn và ủ tiếp bột khoảng 30 phút cho bánh nở thêm.

Bước 5: Làm nóng lò nướng 5 phút ở 210 độ C. Tiếp đó bạn dùng lòng đỏ quả trứng còn lại đánh tan rồi dùng cọ quét trứng lên trên từng chiếc bánh. Bạn cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút ở 210 độ C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội là ăn được.

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh khoai lang có màu sắc vàng ươm trông thật hấp dẫn phải không? Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ và mềm tan của chiếc bánh đó. Món bánh rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hay bữa xế chiều. Đặc biệt bạn sẽ chẳng phải lo tăng cân với món bánh khoai lang này đâu nhé!

Chúc các bạn làm được món Bánh khoai lang nướng thật ngon nhé!

Theo Emdep

Tự làm bánh khoai lang bí đỏ cho bữa sáng thêm ngon miệng

Món bánh làm từ khoai lang và bí đỏ vàng ươm hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng cần nhiều năng lượng của bạn.

Khoai lang và bí đỏ là hai loại quả chứa nhiều vitamin A cũng như các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Do đó, món bánh kết hợp giữa khoai lang và bí đỏ mềm ngọt này rất được yêu thích, đặc biệt phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Hãy thử làm bánh khoai lang bí đỏ, không cần tốn nhiều thời gian bạn đã có ngay bữa sáng tuyệt vời!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang bí đỏ:

Bí đỏ (200g)

Khoai lang (500g)

Bột mỳ (500g)

Men nở (4g)

Đường (30g)

Cách làm bánh khoai lang bí đỏ:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng như trong hình. Luộc bí đỏ đến khi mềm thì vớt ra.

Cho bí vào bát và nghiền nát.

Đổ nước vào trộn đều với bí đỏ sao cho bí mịn và không vón cục.

Đổ bột mỳ vào bát bí đỏ, cho men nở vào nhào nặn thành khối mịn. Bọc nilon để cho bột ngấm trong lúc chờ làm bánh.

Khoai lang nên chọn mua loại khoai tím, rửa sạch luộc hoặc hấp chín đến khi khoai bở bung thì tắt bếp.

Bóc vỏ, nghiền nát khoai và trộn thêm đường.

Bột bánh cắt nhỏ, nặn thành hình tròn, rồi cán mỏng.

Bọc nhân khoai vào bánh rồi nặn như trong hình.

Sau khi bọc hết khoai và vỏ bánh thì để ra đĩa.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả bánh vào chiên. Lật đều hai mặt bánh, rán lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều thì gắp ra đĩa và tắt bếp. Chú ý đổ ít dầu và không được vặn lửa to để tránh cháy bánh mà vẫn không chín.

Món bánh khoai lang bí đỏ thơm ngon dành cho bữa sáng đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang bí đỏ ngon miệng này.

Theo Emdep

Bánh gạo đậu đỏ lạ miệng tốt cho cả nhà Món bánh có vị tinh tế từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm, thực hiện vô cùng dễ dàng lại tốt cho sức khỏe. Món bánh thơm ngon này có cách làm vô cùng đơn giản. Nếu như người dân Trung Quốc trước đây phải đợi tới dịp lễ tết, đi xay bột mới có thể thực hiện món bánh này,...