Cách làm bánh Flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản

PV08:03 12/05/2020

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon vơi hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một món ăn thơm mát vị trà xanh ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị, là món khoái khẩu của những ai ưa thích vị matcha (trà xanh). Không những ngon mà còn là món bánh rất tốt cho sức khỏe. Với chỉ những bước thực hiện đơn giản, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Nào! Hãy cùng Giadinh.tv tìm hiểu cách làm bánh flan trà xanh để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Bánh flan trà xanh

Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

4 quả trứng gà

200ml sữa tươi

50ml kem tươi

100g đường

10g bột trà xanh

Khuôn đựng và khay nướng

Dụng cụ máy đánh trứng

Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị cơ bản xong phần nguyên liệu rồi. Sau đây chúng ta cũng bắt tay vào làm bánh nhé.

Bột trà xanh

Video đang HOT

Các bước làm bánh flan trà xanh

Đầu tiên, bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem tươi vào đánh đều. Đặt một chiếc nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem tươi và nồi đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp này quyện lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh cho đều tiếp tục trút trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và để bánh được mịn sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa.Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều.

Cách làm bánh flan trà xanh

Bước này bạn làm caramen. Bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián là được (trong quá trình đun bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục cho đường tan hết nhé). Tiếp đến, bạn rót caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ là dùng tay lắc đều cho caramen tráng đều vào đáy khuôn nhé! Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào cho đầy khuôn.

Nếu như các bạn muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua caramen về cũng được

Cách làm caramen

Bước 3: Cuối cùng bạn bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 40 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé! Bước 4: Bánh sau khi hấp chín bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh flan trà xanh thơm ngon hấp dẫn rồi đó.

Bánh flan trà xanh thơm ngon

Chỉ mới nhìn thôi là đã thấy nước bọt đầy ra rồi phải không nào. Không những ngon mà loại bánh này còn rất tốt cho sức khỏe, chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm cách làm cũng thật dễ dàng nữa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi banh đa lam xong, ban co thê xem nhưng chiêc banh ma minh lam ra co đat yêu câu sau đây không nhe!

Bánh phải đảm bảo chín

Để kiểm tra bánh chín hay chưa thì khoảng 20 phút sau khi hấp, dùng tăm kiểm tra khuôn đựng bánh. Cắm thử cây tăm vào giữa bánh và rút ra nếu không thấy dính 1 lớp trứng thì bánh đã thành công.

Bánh không được rỗ ở trong

Nếu bị rỗ ở mặt bánh flan thì ở trên, khi đề cập đến việc đánh trứng cần nhẹ nhàng. Nguyên nhân là do bọt khi trứng bị đánh lên. Chúng ta cần phải vớt bọt ở bước làm flan nếu có bọt nổi lên. Hoặc như ở trên có đề cập các bạn quên không lau nước ở nắp vung khi hấp.

Đường không bị đóng thành cục và khô

Nguyên nhân có thể là bạn để lửa to mà nước thì quá ít. Nước thì các bạn đổ vừa đủ ngập, lửa vừa. Có thể thêm một ít nước cốt chanh vào để tránh đường bị khét.

Chúc các bạn thành công

Cách làm caramen hoa quả ăn ngon mát, đẹp da

Những miếng trái cây tươi thanh mát sẽ cân bằng lại vị béo ngậy của caramen trong món caramen hoa quả. Cùng học ngay cách làm caramen hoa quả để có món ngon và bổ dưỡng cho mùa hè.

Caramen hoa quả là sự kết hợp rất độc đáo giữa những miếng trái cây tươi thanh mát sẽ cân bằng lại vị béo ngậy của caramen. Đây sẽ là món giải nhiệt lý tưởng vừa ngon vừa bổ cho những ngày nóng. Cùng tham khảo cách làm caramen hoa quả sau đây để có ngay món ngon cho cả nhà thưởng thức.

Caramen hoa quả là món ăn mùa hè ngon mát và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường

- 3 thìa sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)

- 2 thìa đường kính

- Hoa quả các loại tùy thích (xoài, lê, bơ, dứa, mít,..)

Cách làm caramen hoa quả:

Bước 1: Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm 3 thìa sữa đặc, 200ml sữa tươi và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết. Mọi người nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt.

Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm sữa đặc, sữa tươi và và khuấy đều

Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thật mịn, đây là bước giúp caramen được mịn, đẹp mắt và ngon hơn.

Bước 3: Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.

Bước 4: Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

Bước 5: Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy

Bước 6: Thái bơ, lê, xoài thành hình hột lựu. Mít tách hạt, thái sợi. Trộn các loại hoa quả lại, cho caramen lên phía trên, cho nước cốt dừa, sữa đặc và đá bào vào rồi thưởng thức.

Với cách làm caramen hoa quả đơn giản, mọi người sẽ có ngay món ngon giải nhiệt mùa hè

Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng với món caramen hoa quả!

Cách làm bánh flan sữa chua tại nhà ngon đúng điệu Sự kết hợp ngọt ngào giữa trứng và sữa chua tạo nên một hương vị hấp dẫn đến bất ngờ của bánh flan sữa chua. Dưới đây là cách làm bánh flan sữa chua ngon đúng điệu giúp các bà nội trợ ghi điểm với mọi người. Bánh flan sữa chua thơm mát, ngọt mịn với màu sắc đẹp và một hương vị...