Cách làm Bánh chanh nướng thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

Bánh chanh nướng được nhiều người biết đến bởi hương vị mới mẻ, thanh mát và vô cùng dễ ăn.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh chanh nướng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Bánh chanh nướng là loại bánh mà chỉ cần nghe tên thôi, người ta có thể tưởng tượng tới hương vị tươi mát, thơm ngon của loại bánh này. Không chỉ là loại bánh có hương vị đặc biệt, mới lạ, Bánh chanh nướng còn có cách làm vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu làm Bánh chanh nướng

Phần bánh chanh

60g bơ

60g đường

50g sữa chua Hy Lạp không đường

1 trứng

100g bột mì đa dụng

2g bột nở

2g muối nở

1 nhúm muối

60ml nước cốt chanh

Vỏ của một quả chanh vàng bào nhỏ

Phần kem phủ

40g cream cheese

70ml whipping

10g đường xay

Cách làm Bánh chanh nướng
Phần bánh chanh

Bật lò 170 độ, chuẩn bị khuôn bundt (khuôn dạng chiffon, có lõi ở giữa, khuôn đúc liền).Đợi tất cả các nguyên liệu về nhiệt độ phòngĐánh bông bơ cùng trứng đường sữa chuaFold nguyên liệu khô vàoThêm cốt chanh và vỏ chanhNướng từ 35-40 phút

Phần kem phủ

Mix đều 3 nguyên liệu ở nhiệt độ phòng với nhau cho hoà quyện, tránh đánh quá kĩ vì sẽ bị đông lại, khó thao tác hơn.Phết kem lên bánh và trang trí tuỳ thích

Bánh chanh nướng với chiếc bánh mềm, thơm, chua dịu và phần kem phô mai tươi mát, uống kèm một tách hồng trà Nam Phi thơm ngào ngạt thì quả là tuyệt vời!