Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki nướng
Nhưng hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những cửa tiệm nhỏ ở rải rác khắp mọi nơi trên đất nước ta, thông qua sự du nhập và trao đổi văn hóa trên thế giới, món bánh bạch tuộc được du nhập vào nước ta một cách tự nhiên và yên lặng.
Bên cạnh đó, mùi vị của loại bánh này thì không cần phải bàn cãi nhé, bột bánh rất béo và bùi nhưng lại không hề cho người ăn cảm giác ngán ngấy, mà ngược lại kết hợp rất hài hòa với phần nhân bạch tuộc bên trong. Hôm nay hãy cùng nhau tìm hiểu về cách làm bánh bạch tuộc nướng Takoyaki các bạn nhé.
Một món ăn được tất cả mọi người yêu thích không riêng gì người Nhật.
Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki – Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150g bột Takoyaki (hoặc bột mỳ nếu bạn không tìm được bột Takoyaki).
250g nước lọc.
100g bạch tuộc tươi.
40g tôm tươi.
1 quả trứng gà
.40g hành tây tươi.
2 thìa phô mai nhuyễn.
2 muỗng ngô chín.
Dầu ăn thực vật.
Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển Nhật Bản, những thứ này bạn đều sẽ tìm thấy trong siêu thị nhé.
Một vài loại nguyên liệu tự do mà bạn thích.
I
Video đang HOT
Máy nướng Takoyaki là loại có những khuôn tròn thế này.
Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki – Sơ chế nguyên liệu:
Khi mua về, bạn rửa sạch tất cả các loại nguyên liệu tươi sống nhé.
Sau đó ngâm bạch tuộc, tôm tươi vào một chậu nước muối pha loãng để khử bớt mùi tanh.
Sau khi ngâm nước muối, lấy ra rửa sạch lại bằng nước sạch, để cho ráo nước.
Chuẩn bị máy nướng Takoyaki (nếu không tìm được thì bạn có thể dùng khuôn nướng waffle hoặc khuôn muffin rồi nướng bánh bằng lò).
Phần tôm và bạch tuộc sau khi ráo nước, bạn cho vào nồi, luộc sơ bỏ một nước, sau đó để nguội và thái hạt lựu bạn nhé.
Phần rau củ rửa sạch, thái nhỏ.
Những nguyên liệu cần thiết để làm bánh bạch tuộc.
Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki – Cách tiến hành:
Hòa bột làm bánh bạch tuộc vào cùng với nước chín, kế đến bạn khuấy đều cho bột tan ra.
Cho phần nguyên liệu tôm và bạch tuộc đã chuẩn bị bên trên vào cùng, khuấy đều nhé. Đến khi bột và nguyên liệu bên trong đã có độ sánh lại, đặc hơn lúc đầu một chút. Khi dùng thìa múc lên thì bột không lọng bọng.Làm nóng khuôn nướng bánh, dùng cọ mỏng phết dầu thực vật lên từng khuôn bánh.Tiếp theo bạn rót bột đầy từng khuôn nhé, nên rót cho bột tràn một ít ra ngoài, như thế thì bánh sẽ tròn hơn.
Nướng vàng một mặt thì lật bánh lại từ từ nhé bạn.
Cho khuôn nướng lên lò và nướng yên 1 mặt trong 3 phút. Dùng que nhọn lật bánh nướng cho tròn đều mặt còn lại, nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng nâu cả hai mặt là được.
Cho bánh ra đĩa, xịt nước sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori rắc lên phần mặt của bánh bạch tuộc, nếu bạn thích có thể cho thêm mè (vừng) đen hoặc vàng lên cùng.Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.
Khi bánh đã chín vàng hai mặt như thế này là đã hoàn thành rồi nhé.
Sau bài viết cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki này, các bạn đã có thể tự mình chế biến ra một món ẩm thực của đất nước mặt trời mọc ngay tại gian bếp nhỏ của mình rồi, hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm đơn giản và tiện lợi này nhé.
Đổi vị cho cả nhà với cách làm bánh hải sản Hàn Quốc
Bánh hải sản là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích, đây cũng được xem là món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi.
Đây là một món ăn mà khi đến Hàn Quốc các bạn nhất định phải thử...Nhưng đâu cần phải qua tận Hàn Quốc mới được thưởng thức món ăn này. Các bạn có thể tự thực hiện cách làm bánh hải sản Hàn Quốc ngay tại nhà mình đấy, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo là các bạn có thể thực hiện được ngay.
Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh hải sản ngon tuyệt, với vị cay nồng của ớt tươi và hải sản ngọt ngon, đây sẽ là món ăn vặt phù hợp với những ngày đông giá rét đấy! Hãy thử vào bếp làm món đặc sản này nhé bạn!
Nguyên liệu cho cách làm bánh hải sản Hàn Quốc gồm có
5 nhánh hành lá5 nhánh hẹ
2 quả trứng gà
1-2 quả ớt tươi
Hải sản: tôm, sò, ngao, bạch tuộc... mỗi loại 100g
150g bột mì
1/2thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
2 tép tỏi băm
3 thìa cà phê xì dầu
2 thìa cà phê giấm
1/2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê vừng rang
Cách làm bánh hải sản Hàn Quốc được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút ra để ráo nước. Giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.
Bước 2: Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.
Bước 3: Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào rồi trộn đều.
Bước 4: Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 5: Đánh tan trứng, để riêng.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi thì cho 1 muỗng bột vào, dàn đều. Sau đó, bạn hãy xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.
Bước 7: Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.
Bước 8: Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa. Khi bánh chín đều 2 mặt thì hoàn thành.
Bước 9: Pha nước chấm: Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.
Làm bánh hải sản Hàn Quốc hơi công phu nhưng vị thì thực sự hấp dẫn. Hãy thử vào bếp trổ tài của bạn ngay hôm nay nhé!
Cách làm bánh hải sản Hàn Quốc của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Bánh hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.
Chúc bạn thành công!
Ăn không ngừng với cách làm sashimi bạch tuộc tại nhà Sashimi thường sẽ là món ăn được dọn ra đầu tiên trong những bữa ăn trang trọng tại Nhật Bản, nhưng cũng có thể được dùng như 1 món ăn chính, ăn kèm với cơm và một chén súp Miso. Sashimi bạch tuộc là một loại món ăn sashimi tươi sống rất đươc ưa chuộng tại Nhật Bản - xứ sở mặt trời...