Cách ăn mới giúp thưởng thức mỳ cay samyang một cách ngon lành

DILI05:53 19/08/2020

Samyang được mệnh danh là mỳ cay nhất thế giới. Dù có khá nhiều người thích ăn, nhưng vì quá cay nên chỉ được chút xíu là đành ngậm ngùi bỏ cuộc.

Cách nấu phổ biến nhất của Samyang là nấu mỳ trên nước sôi cho chín, rồi chắt nước và thêm gói sốt cay bá đạo nức tiếng thách thức cả thế giới. Mỳ trộn đều có vị cay nồng kiểu Hàn Quốc, dù nhiều người mê mẩn hương vị đặc trưng này nhưng nếu ăn hết tô mỳ thì cũng cay xè lưỡi.

Ảnh: @eatwithmynoreo

Thế nhưng có một quán ăn trên phố Hoàng Cầu, Hà Nội đã sáng tạo ra một món ăn với mỳ Samyang hoàn toàn mới đó là sandwich kẹp mỳ Samyang cùng trứng và phomai. Nghe qua đã thấy hấp dẫn rồi vì toàn là các nguyên liệu ngon khoái khẩu. Sandwich, trứng và phomai kết hợp với nhau thì không có gì lạ, thêm mỳ Samyang thì có vẻ hơi kỳ kỳ. Thế nhưng sự kết hợp sáng tạo này lại tạo thành một tổng thể món ăn khá ổn với các nguyên liệu hòa quyện với nhau và đặc biệt là sự cay của Samyang trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.

Ảnh: @Mochio

Bánh mỳ sandwich vuông vắn và dày bánh, lớp vỏ được nướng giòn, khi bẻ đôi sẽ thấy hiện ra lớp phomai tràn trề, dính lằng nhằng cực hấp dẫn. Cùng với đó là mỳ Samyang nóng hổi, mùi cay nồng bốc thấy rõ. Cuối cùng là quả trứng lòng đào đang ứa chảy. Mới nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Cắn một miếng sẽ thấy đủ các vị, giòn thơm của vỏ bánh, béo ngậy phomai và trứng, cay nồng của mỳ. Mỳ khi kết hợp trong chiếc bánh này dù sốt Samyang vẫn giữ được nguyên hương vị và không bị lẫn với các nguyên liệu khác nhưng độ cay thì đã giảm đi khá nhiều. Do đó nhiều bạn chỉ trong vòng 5 phút là có thể đánh bay chiếc bánh này rồi.

Video đang HOT

Ảnh: @linhmoon

Bánh mỳ sandwich Samyang có thể kết hợp với 1 ly trà sữa giúp bạn có một bữa trưa quá đã. Cửa hàng này còn sáng tạo một chiếc hộp 2 ngăn, ngăn bên trên để bánh mỳ còn ngăn dưới để trà sữa, giúp bạn vừa ăn bánh và vừa hút trà sữa dễ dàng.

Ảnh: @yenlovefood

Ngoài bánh mỳ sandwich Samyang còn có một loại bánh mỳ khá hot khác đó là bánh mỳ sandwich socola trân châu. Bánh mỳ màu nâu hấp dẫn này có sốt socola ngọt lịm, ăn kèm với trân châu dai giòn thú vị. Hóa ra trân châu đâu chỉ có trong trà sữa, khi trở thành nhân bánh cũng rất thần thánh nhé.

Ảnh: @linhmoon

Một chiếc bánh mỳ sandwich tại đây có giá khoảng 40.000đ. Còn trà sữa có giá từ 40.000đ – 50.000đ.

Sài Gòn những ngày mưa trắng trời nên ăn gì để có thể thõa mãn dạ dày?

Vào những ngày Sài Gòn mưa gió, đừng ngồi bó gối trong nhà nhé! Hãy rủ đám bạn thân đi "đánh chén" những món ăn này để có thể thỏa mãn cái dạ dày thôi nè!

Bắp nướng ly:

Món bắp nướng ly này đúng là không thế thiếu món bắp nướng này vào những ngày mưa. Chạy ngoài đường trong không khí se lạnh, mùi bắp nướng ngọt lạ, ấm nồng đủ làm bạn ngoái lại nhìn. Bắp nướng ăn với mỡ hành, chút mắm ớt vừa ngọt vừa cay là đúng điệu.

Món bắp nướng ly này chế biến vô cùng công phu. Đầu tiên bắp nướng nguyên vỏ cho chín sơ rồi mới bóc vỏ ra nướng chín kỹ. Than nướng bắp là than củi. Những trái bắp tươi được lựa chọn kỹ cùng cách nướng công phu giúp cho món bắp nướng luôn mềm, ngọt.

Vịt chiên sả ớt:

Vịt chiên đối với nhiều người là món ăn quen thuộc nhưng vịt chiên sả ớt lại là món ăn mới lạ mang hương vị ẩm thực của người Hoa ở Sài Gòn.
Thịt vịt tẩm ướp gia vị sẵn nên có màu cam đỏ. Sau đó, người bán hàng nhanh chóng đạp tỏi rồi cho vào chảo dầu đang sôi sùng sục cùng với sả ớt xắt nhuyễn làm dậy mùi hương gia vị. Tiếp đến, vịt được chiên ngập dầu cho đến khi lớp da săn lại thì tiếp tục cho các loại rau vào.

Vịt chiên sả ớt được ăn kèm với muối tiêu xanh hoặc muối tiêu chanh ớt, rau răm và bánh mì chắc chắn là một trong những gợi ý vô cùng hay ho.

Phá lấu:

Mùa mưa tới, phá lấu lại lên ngôi. Người Sài Gòn yêu phá lấu bởi hương vị tuyệt vời, nước dùng béo ngậy. Phá lấu được chế biến từ lòng bò và lòng heo nên khi ăn có chất dai và giòn rất thú vị.

Phá lấu được làm vô cùng công phu bởi ngoài công việc sơ chế còn phải ninh nấu để cho ra đời một món ăn đúng điệu. Phần nhân có độ giòn đặc trưng, phần nước dùng ấm nóng, cay cay, béo béo kết hợp càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn khó chối từ. Món này có thể ăn kèm bánh mì hay mì tôm đều rất ngon.

Mỳ cay:

Sau trào lưu các món ăn vặt đình đám đã tạo thành trào lưu trong giới trẻ, mỳ cay lại "chễm chệ" dẫn đầu.

Mì cay nấu theo phong cách mì Hàn quốc, gồm mì sợi to, thịt bò, tôm, xúc xích, chả cá ăn cùng kim chi, nấm kim châm và một số loại rau thơm khác. Độ tươi ngon thì mỗi quán mỗi khác nhưng đa phần đều chạm mức khá theo đánh giá của cộng đồng "mê ăn" trên mạng.

Với hai lựa chọn phổ biến là mì bò hoặc mì hải sản, thực khách có thể lựa chọn kèm theo cấp độ mà họ nghĩ mình có thể chịu đựng.

Ốc:

Ngày mưa ngồi một gốc quán nào đó, tay thoăn thoắt lễ ốc rồi chấm muối tiêu và thưởng thức là hết xẩy. Ăn món nào cay, vừa ăn vừa xuýt xoa là nóng hết cả người.

Món ốc được lòng mọi thực khách, từ người lớn đến những cô cậu thanh niên, những người công dân bình dị đến tầng doanh nhân, nhân viên công sở và cũng không quá khó để tìm gặp những người nổi tiếng đang say sưa ngồi lẫy ốc.

Những ngày Sài Gòn mưa trắng trời, gọi ngay 1 đĩa ốc để tận hưởng vị béo đặc sệt, thơm lừng cổ họng của cách chế biến này. Gọi một ổ bánh mì nóng, chấm trọn vào trong phần sốt sệt vàng tươi quết kèm một miếng ốc giòn giòn thì còn gì bằng.

Súp cua:

Ngày mưa mà được nâng một chén súp nóng hổi, bóc khói để húp thì tuyệt. Cái sệt sệt, béo béo của bột bắp, dai dai, giòn giòn của nấm và tươi thơm của cua đủ để quyến luyến thực khách. Chắc hẳn, thưởng thức xong một chén rồi lại muốn thêm chén nữa.

Súp cua ngon dậy mùi hải sản tôm cua thanh vị và hấp dẫn nhất là khi kết hợp thêm với óc heo mềm béo. Những ngày mưa, cùng đám bạn vừa thổi vừa nhâm nhi từng muỗng chắc chắn sẽ vô cùng thú vị.

Làm bánh mỳ kẹp kem chiên ăn cực đã Bánh mỳ kẹp kem chiên đang là món "làm mưa làm gió" trong list menu ăn vặt của giới trẻ Hà Thành đấy. Cắn một miếng bánh mỳ giòn tan nóng hổi, lớp kem mát lạnh béo ngậy từ bên trong tan chảy hòa quyện, còn gì tuyệt vời hơn? Ấy thế mà làm món ăn được vạn người mê này không hề...