Cà-phê Việt một lần nữa được vinh danh trên CNN

Theo dõi VGT trên

Mới đây, trong một bài viết đăng trên CNN với tựa đề “Why the world is waking up to Vietnamese coffee” (Tạm dịch: Vì sao thế giới thức tỉnh với cà-phê Việt”, cà-phê Việt Nam đã được giới thiệu như một thức uống phổ biến với nhiều cách pha chế khác nhau.

Cà-phê Việt một lần nữa được vinh danh trên CNN - Hình 1

Việt Nam là nước đứng thứ hai thế giới về sản xuất cà-phê, chỉ sau Brazil. Vì vậy, nó đã trở thành một phần tất yếu trong cuộc sống của người Việt. Tại các đô thị lớn sầm uất như Hà Nội và TP Hồ Chí Minh – dù không trồng được cà-phê, nhưng lại có nhiều món ngon và độc đáo từ cà-phê, với điểm chung là những quán “cóc” vỉa hè, xe đẩy cà-phê… khá thú vị trong mắt du khách.

Trên đường phố châu Âu hoặc Mỹ, chúng ta rất dễ bắt gặp những cửa tiệm sang trọng ngập đầy ánh sáng và mùi bánh thơm phức lẫn với hương cà-phê. Nhưng ở Việt Nam, thói quen uống cà-phê lại trở nên bình dân, giá thành lại rẻ.

Với người Việt, cà-phê không chỉ là thứ mang lại năng lượng trong cuộc sống, mà còn là một phong cách sống đặc trưng. Cà-phê giúp chúng ta kết nối các mối quan hệ từ gia đình đến công việc, bạn bè. Người Việt rất thích tụ tập, tán gẫu ở quán cà-phê, vào bất kể thời điểm nào trong ngày. Người già đọc báo, người trẻ lướt điện thoại, làm việc với máy tính xách tay, hoặc nói chuyện huyên náo và bên cạnh thường là cốc cà-phê. Những thương hiệu cà-phê nổi tiếng ở thành thị luôn kín khách vào dịp cuối tuần, đó còn là điểm hẹn lý tưởng cho các gia đình.

Trong bài viết này, tác giả cũng nhắc đến năm loại thức uống được làm từ cà-phê, có hương vị thơm ngon và phổ biến tại Việt Nam, đó là cà-phê muối, cà-phê trứng, cà-phê cốt dừa và sữa chua cà-phê. Cà-phê trứng của Việt Nam nổi tiếng đến mức lọt vào danh sách những món cà-phê độc đáo của thế giới. Nó được làm từ cà-phê đen với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, đường sữa đánh bông. Nhấp một ngụm nhỏ, vị đắng của cà-phê sẽ xen lẫn với các tầng vị ngọt, béo của lòng đỏ trứng.

Cà-phê trứng – một đặc sản của Thủ đô với phần bọt xốp trên cà-phê Việt Nam đậm đặc. Món này có hai phiên bản: nóng và lạnh. Khi uống lạnh, cà-phê được pha chế trong một cốc thủy tinh, ăn bằng thìa và có vị như kem – giống món tráng miệng hơn là đồ uống. Khi uống nóng, cà-phê được cho vào một bát nước sôi để giữ nhiệt. Cà-phê đặc từ đáy cốc thấm lên lớp trứng phía trên, tạo vị ngọt đậm đà nhưng không quá gắt.

Ở các nước phương Tây, hay Nhật Bản, Hàn Quốc… bạn vẫn có thể tìm thấy đồ ăn Việt Nam dù ít và đắt đỏ, song cà-phê trứng lại là món vô cùng hiếm trên bản đồ văn hóa ẩm thực thế giới.

Đối với nhiều vị khách lần đầu đặt chân đến Việt Nam, ly cà-phê trứng giá chỉ 30.000 đồng ở một quán nhỏ, mộc mạc, nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Hà Nội lại là thứ khiến họ bất ngờ, ấn tượng và sẵn sàng dành tặng mỹ từ “tuyệt vời” sau khi nếm thử.

Video đang HOT

Cà-phê cốt dừa nằm giữa ranh giới của đồ uống và tráng miệng, bởi nó vừa có espresso, sữa đặc và cốt dừa. Vị ngọt béo của dừa không làm mất đi sự đậm đà của cà-phê. Vị thơm lừng của cà-phê, béo ngậy của cốt dừa hòa quện khó quên. Cà-phê cốt dừa không đậm vị như cà-phê sữa, đắng như cà-phê đen hay nhiều sữa như bạc xỉu, mà được biến tấu khéo léo dành riêng cho những người thích sự nhẹ nhàng, khiến nhiều khách nước ngoài vô cùng thích thú.

Cà-phê muối dù mới chỉ ra đời cách đây sáu đến bảy năm, nhưng đã trở thành đặc sản trong lòng nhiều người Huế. Một cốc cà-phê muối được phục vụ rất đơn giản, chỉ với một chút sữa lên men với muối, một phin cà-phê nhôm truyền thống, một chút đá dành cho những ngày nắng gắt của xứ miền trung.

S ữa chua cà-phê không còn lạ lẫm với nhiều thực khách “sành” cà-phê. Nhiều người thích mùi hương cà-phê nhưng ngần ngại bởi vị đắng thì món thức uống chua chua, ngọt dịu, thanh mát với vị đắng của cà-phê hòa lẫn vào nhau chắc chắn sẽ là món “tủ” cho bạn, giúp bạn tỉnh táo, “đánh bay” cơn buồn ngủ mà không cảm thấy quá khó chịu với vị đăng đắng. Bên cạnh đó, sữa chua cũng có lợi cho sức khỏe, giúp làn da trở nên đẹp hơn.

Theo Nhandan

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia

Được biết đến như là một thức uống giải khát, sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng còn cung cấp vitamin A, B, C và rất nhiều chất khoáng khác. Vị thơm ngon của bí đỏ quyện với sự béo ngậy của sữa sẽ tạo nên một hương vị khó quên.

Chỉ với một vài bước đơn giản dưới đây, các bạn đã có cho gia đình mình một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu:

Bí ngô: 1 kg.

Sữa tươi có đường: 1 lít.

Sữa đặc có đường: lon.

Đường hoặc có thể dùng mật ong (tuy nhiên trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên dùng mật ong)

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi hấp cách thủy (có thể dùng nồi cơm điện để hấp)

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia - Hình 1
Những nguyên liệu đơn giản để chế biến món sữa bí đỏ thơm ngon. Ảnh: Diệu Hằng

Cách làm:

Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ để bí nhanh chín khi hấp và khi xay cũng sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2: Cho bí vào nồi hấp đến khi chín. Các bạn cũng có thể luộc bí nhưng hấp sẽ ngon hơn và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia - Hình 2
Nếu không có nồi cách thủy các bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp nhé. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 3: Lấy muỗng nghiền nát (nếu đã cắt nhỏ trước khi hấp thì không cần) đợi nguội sau đó cho vào máy xay, đổ sữa tươi và sữa đặc, đường vào xay thật nhuyễn. Tùy theo độ đặc loãng các bạn có thể cho thêm nước hấp bí.

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia - Hình 3
Đổ sữa tươi và sữa đặc vào xay cùng bí đỏ để hỗn hợp được mịn nhé. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 4: Đổ hỗn hợp bí vừa xay vào nồi đặt lên bếp rồi quậy đến khi lăn tăn lại (khoảng 70 độ C) là được. Các bạn có thể nêm lại xem độ ngọt đã phù hợp khẩu vị chưa và nêm lại một lần nữa nhé.

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia - Hình 4
Các bạn nên đun lại hỗn hợp một lần nữa để các thành phần được hòa quyện vào nhau. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 5: Đợi hỗn hợp nguội đổ vào ly và thưởng thức thôi nào.

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia - Hình 5
Ly sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng cho ngày mới nhiều năng lượng. Ảnh: Diệu Hằng

Cách thưởng thức sữa ngô ngon: Với món sữa ngô các bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích đều rất ngon và dinh dưỡng nhé.

Uống nóng: Lấy sữa bí đỏ ra ly rồi hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc để ly sữa bí ngô trong bát nước sôi nóng và nhâm nhi, cảm giác sẽ rất tuyệt vời.

Uống lạnh: Sữa bí đỏ sau khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là đảm bảo độ lạnh thích hợp rồi, tuy nhiên, để món sữa bí ngô ngon hơn, hấp dẫn hơn thì bạn rót sữa bí ngô ra ly, cho thêm kem tươi và cho thêm một chút đá bào.

Theo VietQ

https://nhandan.com.vn/du-lich/tin-tuc/item/43667502-ca-phe-viet-mot-lan-nua-duoc-vinh-danh-tren-cnn.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
12 giờ trước
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhàCách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà
hôm qua
Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung QuốcCách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc
hôm qua
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thíchTuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích
20 giờ trước
Những quán lẩu thái ngon ở Hà NộiNhững quán lẩu thái ngon ở Hà Nội
hôm qua
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giảnCách luộc ngan ngon mềm đơn giản
hôm qua
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thửĐiểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử
hôm qua
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhàCách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà
hôm qua

Tin đang nóng

Án mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹÁn mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹ
5 giờ trước
Cầu thủ Ngoại hạng Anh bị cảnh sát bắt ngay trên sân tậpCầu thủ Ngoại hạng Anh bị cảnh sát bắt ngay trên sân tập
5 giờ trước
18 thuyền viên Việt Nam gặp nạn nguy hiểm trên vùng biển quốc tế18 thuyền viên Việt Nam gặp nạn nguy hiểm trên vùng biển quốc tế
5 giờ trước
Siêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXHSiêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXH
6 giờ trước
Ông hoàng bà chúa Cbiz làm 1 việc "ngàn năm có 1" tránh tranh địa vị thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh vẫn sáng át dàn sao ở Đêm hội WeiboÔng hoàng bà chúa Cbiz làm 1 việc "ngàn năm có 1" tránh tranh địa vị thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh vẫn sáng át dàn sao ở Đêm hội Weibo
4 giờ trước
Nam diễn viên Điều Kỳ Diệu Ở Phòng Giam Số 7 qua đờiNam diễn viên Điều Kỳ Diệu Ở Phòng Giam Số 7 qua đời
4 giờ trước
Loạt khoảnh khắc đẹp giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng bất ngờ "viral" lại sau tuyên bố ly hônLoạt khoảnh khắc đẹp giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng bất ngờ "viral" lại sau tuyên bố ly hôn
6 giờ trước
Nghệ An: Vợ chặn ô tô, tố chồng "con ốm mà đi với người phụ nữ khác"Nghệ An: Vợ chặn ô tô, tố chồng "con ốm mà đi với người phụ nữ khác"
5 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

20 giờ trước
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

20 giờ trước
Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

20 giờ trước
Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

20 giờ trước
Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

hôm qua
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

hôm qua
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 ngày trước
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

2 ngày trước
Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

2 ngày trước
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

2 ngày trước
Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

2 ngày trước
Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

2 ngày trước
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Tóm dính cặp đôi Hoa ngữ "tíu tít" tại Đêm Hội Weibo 2025: Sự kiện nào cũng ngồi cạnh nhau, cả làng mong phim giả tình thật

Tóm dính cặp đôi Hoa ngữ "tíu tít" tại Đêm Hội Weibo 2025: Sự kiện nào cũng ngồi cạnh nhau, cả làng mong phim giả tình thật

Hậu trường phim

3 giờ trước
Giống như tại Tinh Quang Đại Thưởng 2025 diễn ra cách đây không lâu, ở chương trình lần này, Mạnh Tử Nghĩa - Lý Quân Nhuệ một lần nữa cùng sánh đôi trên thảm đỏ và ngồi cùng nhau ở dưới khán đài.
Phim Hàn quá hay có rating tăng 201% chỉ sau 2 tập, cặp chính nhìn nhau cũng bùng nổ chemistry

Phim Hàn quá hay có rating tăng 201% chỉ sau 2 tập, cặp chính nhìn nhau cũng bùng nổ chemistry

Phim châu á

4 giờ trước
Love Scout mới lên sóng đến tuần thứ 2 nhưng đã chứng minh được mình thực sự là một hắc mã trên đường đua phim cuối tuần khi khi cần đến 3 tập đã vượt mốc rating 2 chữ số.
Ô tô 7 chỗ lạng lách, ép xe khác trên đường gây ùn tắc ở Bình Dương

Ô tô 7 chỗ lạng lách, ép xe khác trên đường gây ùn tắc ở Bình Dương

Netizen

4 giờ trước
Nam tài xế không mặc áo, có biểu hiện không tỉnh táo, lái ô tô lạng lách, chèn ép một xe khác trên đường ĐT746, huyện Bắc Tân Uyên, tỉnh Bình Dương.
Hộp đen máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn

Hộp đen máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn

Thế giới

4 giờ trước
Các nhà điều tra Hàn Quốc đang tìm hiểu tại sao hộp đen của máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn cuối tháng trước khiến 179 người thiệt mạng.
Á hậu có bằng thạc sĩ ở tuổi 26 mới nghỉ việc BTV tại VTV là ai?

Á hậu có bằng thạc sĩ ở tuổi 26 mới nghỉ việc BTV tại VTV là ai?

Sao việt

4 giờ trước
Á hậu Phương Anh xác nhận đã nghỉ việc ở VTV để tập trung cho sự nghiệp giảng viên đại học, dù từng coi việc làm MC là cơ hội trau dồi kiến thức, nắm bắt xã hội và cải thiện giao tiếp.
Song Joong Ki - Song Hye Kyo hậu ly hôn: Bên "bị ghét" vì lợi dụng vợ con, bên độc thân bước ngoặt bất ngờ

Song Joong Ki - Song Hye Kyo hậu ly hôn: Bên "bị ghét" vì lợi dụng vợ con, bên độc thân bước ngoặt bất ngờ

Sao châu á

4 giờ trước
Netizen từng rất bênh vực Song Joong Ki trong vụ ly hôn, nhưng giờ đây Song Hye Kyo mới là người được yêu mến hơn.
Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Sức khỏe

5 giờ trước
Dị dạng mạch máu là một căn bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm, đó là xuất huyết não. Sự chủ quan trong nhận biết và điều trị có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm.
NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

Tv show

5 giờ trước
Chương trình Táo quân 2025 sẽ lên sóng tối 29 Tết Nguyên đán 2025 nhưng thời gian ghi hình chương trình vẫn chưa được tiết lộ.
Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Tin nổi bật

5 giờ trước
Một giáo sư Trung Quốc bị chỉ trích trên mạng xã hội vì tuyên bố phụ nữ có thể sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 người con . Ông cho rằng phụ nữ theo đuổi sự nghiệp thường có tuổi thọ ngắn hơn.
Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Góc tâm tình

5 giờ trước
Bạn trai từng nói, đợi dịp thích hợp sẽ dẫn tôi về nhà chơi. Không ngờ, tôi lại ra mắt mẹ anh trong tình cảnh như thế này...
Người mẹ ở Hà Nội mất 1,1 tỷ đồng khi đăng ký tập bóng rổ cho con

Người mẹ ở Hà Nội mất 1,1 tỷ đồng khi đăng ký tập bóng rổ cho con

Pháp luật

5 giờ trước
Thời gian qua, Facebook xuất hiện các tài khoản giả mạo Liên đoàn bóng rổ Việt Nam VBF thông báo tuyển sinh các lớp bóng rổ, nhằm lôi kéo người dân đăng ký rồi chiếm đoạt tài sản.