Cá bống kho nước dừa

Không dùng nước màu để làm màu, chỉ cần dùng nước dừa tươi là bạn đã có nồi cá thơm lừng, thịt cá săn chắc, đẹp màu mà ăn lại rất ngon. Đổi món với cách làm này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cá bống kho nước dừa

(cho 2 Phần ăn)

Cá bống 300 gr

Nước dừa 100 ml

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Hành tím 1 củ

Hành lá 100 gr

Ớt 2 trái

Dầu ăn 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Cá bống bỏ đầu và ruột cá, rửa sạch, để ráo. Xốc đều vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút. Hành lá cắt nhỏ còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

Bước 2: Phi thơm hành tím với dầu ăn, đổ 100ml nước dừa, ớt để nguyên trái vào, nấu sôi.

Bước 3: Tiếp theo, cho cá bống vào cùng. Nêm gia vị nước mắm, đường trắng, tiêu cho vừa ăn. Khi thấy nước dừa sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu gần cạn nước.

Bước 4: Rắc hành lá vào, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, thêm một công thức đổi món ăn cho gia đình bạn nè, hãy vận dụng chúng thử nhé!

Theo Quatangcuocsong