Gà kho nước dừa

Thịt gà kho đã ngon rồi, nhưng lại kho cùng nước dừa tươi thì món ăn càng thơm hơn và đậm đà, mềm hơn nữa ý.

Nguyên liệu làm gà kho nước dừa

(cho 3 Phần ăn)

Thịt gà 500 gr(Nên dùng thịt phần đùi hoặc cánh sẽ ngon hơn so với ức gà)

Muối 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Hành tím 2 củ

Nước dừa 500 ml

Dầu ăn 1 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Ướp với muối, đường, hạt nêm, ớt bột 20 phút. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm, cho gà vào đảo đều.

Bước 2: Thịt săn, cho nước dừa vào, tiếp tục đun gà với lửa nhỏ. Nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị.

Bước 3: Tiếp tục đun đến khi nước cạn, có độ sệt nhẹ, cho nước mắm vào thịt, đảo đều. Đun thêm 2 – 3 phút là được.

Bước 4: Cuối cùng thêm tiêu và hành lá thái nhỏ vào thịt là có thể thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

Theo Quatangcuocsong