Bữa tối giảm cân tôi chẳng ăn nhiều, chỉ cần một tô canh này là vừa ngon vừa đủ chất

Nông Mạnh Hùng06:18 09/09/2019

Một bát canh thịt viên nấu rau củ không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh ngon miệng mà còn có màu sắc rất bắt mắt nữa đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh thịt viên nấu rau củ:

1 củ cà rốt

1 củ nhỏ khoai mỡ

1 bắp ngô ngọt

200g thịt nạc

1 mẩu gừng

3 cây hành lá

1 thìa cà phê tinh bột

15ml dầu hào

3g muối

Chế biến:

Thịt rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Thêm tinh bột, dầu hào, gừng băm nhỏ và một ít nước vào trộn đều.

Video đang HOT

Viên thịt sau khi trộn thành từng viên tròn nhỏ. Cà rốt bào vỏ thái khối, ngô ngọt cắt khúc. Khoai mỡ thái khối như cà rốt.

Cho ngô ngọt, cà rốt, khoai mỡ vào nồi rồi đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt viên vào.

Đun cho đến khi thịt viên chín nổi lên trên mặt nước thì tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm:

Canh thịt viên nấu rau củ theo kiểu này không sử dụng một chút dầu mỡ nào. Nước canh trong vắt nhưng lại có vị ngọt thanh của rau củ rất ngon. Đây là một món canh giàu đạm, vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp chống lão hóa nữa. Bữa tối mùa hè, chỉ cần tô canh thịt viên nấu rau củ này là ngon miệng, đủ chất và chẳng lo tăng cân!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh thịt viên rau củ này nhé!

Theo Sohu.com

Xe chè mè đen, đậu phộng tên... Lượm gây thương nhớ suốt 40 năm

Suốt gần 40 năm qua, dù chứng kiến bao đổi thay của cuộc đời, chè Lượm vẫn gây thương nhớ với bao người bởi vị ngọt thanh và bùi bùi rất riêng.

Xe chè người Hoa mở bán suốt 40 năm khiến bao người Sài Gòn mê mẩn.

Cứ tầm 3 giờ chiều mỗi ngày, trước căn nhà số 27A Nguyễn Văn Đậu (P.6, Q.Bình Thạnh) lại xuất hiện chiếc xe đẩy chở nồi phảng phất hương thơm của mè đen và đậu phộng. Được mở bán bởi một người phụ nữ gốc Hoa cách đây gần 40 năm và đến nay xe chè được "quản lý" bởi người con trai của bà là anh Phạm Anh Vinh.

Anh Vinh (48 tuổi) cho biết: "Mẹ tôi đẩy xe chè đi bán từ năm 1981, khoảng hơn 10 năm trước thì mẹ tôi bắt đầu yếu dần do tuổi già nên tôi quyết định thay mẹ tiếp tục bán chè này".

Theo lời anh Vinh, ban đầu xe chè dừng chân ở đầu đường Nguyễn Văn Đậu, nhưng sau này người ta bán nhà nên mẹ con anh chuyển về địa chỉ hiện tại để bán.

Chè mè đen hay còn gọi là "chí mà phù" là một món ăn đặc trưng của người Hoa

Nói về cách làm ra món chè mè đen, đậu phộng mang hương vị đặc trưng riêng, chủ quán tiết lộ: "Tôi không mua nguyên liệu để sẵn mà ngày nào bán thì mua ngày đó để chọn được loại mới và ngon nhất. Mè đen với đậu phộng sau khi mua về đem đi rửa sạch, phơi cho ráo nước rồi lọc lại những hạt bị mốc, không tròn đều. Tiếp theo tôi sẽ rang thơm và xay nhuyễn riêng từng loại".

Mè đen rang thơm sau đó xay nhuyễn với nước lọc rồi đem nấu khoảng 3 phút, phải khuấy liền tay, sau đó cho đường, nước cốt dừa, bột năng vào, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi chè có màu đen đậm và tỏa mùi thơm

Để hoàn thành 2 món chè này, ngoài nguyên liệu chính là mè đen và đậu phộng, cần có nước cốt dừa, đường phèn, bột năng và lá dứa. "Nước cốt dừa tôi cũng tự làm, từ nạo cơm dừa đến chắt lấy nước và nấu", anh Vinh nói thêm.

Chè đậu phộng được người Hoa gọi là "phá xáng", có vị ngjt bùi và beo béo của đậu

Khách có thể ăn riêng từng loại chè hoặc chọn hòa lẫn cả hai vị theo ý thích. Nhìn chén chè bốc khói nghi ngút, tỏa hương thơm lừng, khó ai có thể kiềm lòng được. Nếu chè mè đen có vị ngọt thanh thì chè đậu phộng lại có vị ngọt bùi, béo béo của đậu.

Chè mè đen, đậu phộng ở đây có 3 mức giá là 7.000 - 8.000 - 10.000 đồng/chén

Một thực khách tên Thanh An nhận xét: "Tôi ăn chè ở đây gần 20 năm rồi, từ hồi mẹ ảnh còn bán đến giờ. Phải công nhận một điều là chè rất ngon, tôi không phải người hảo ngọt nhưng nếu ăn chè ở đây một lần có thể ăn 2 - 3 chén".

Khách có thể ngồi tại chỗ ăn hoặc mua đem về

Cùng quan điểm với anh An, thực khách tên Châu Ngọc vui vẻ khi nói về chất lượng chè cũng như giá cả ở đây: "Nếu nói về chất lượng thì chè thì tôi chấm 9/10 điểm. Thứ nhất là chè rất mịn, sánh, độ ngọt vừa phải. Thứ hai là chè mè đen hay đậu phộng đều thơm, nhưng mỗi vị chè có mùi thơm rất rõ ràng của mè và đậu chứ không phải hương thơm hóa chất. Về giá cả, một chén chè ở đây có 3 mức giá cho khách dễ lựa chọn khẩu phần ăn vừa sức. Với riêng bản thân tôi thì giá như vậy là quá rẻ, còn với nhiều người Sài Gòn nói chung thì chỉ cần món ăn thật sự ngon, giá cả bao nhiều không thành vấn đề".

Xe chè mở bán từ 3 giờ chiều đến 8 giờ tối mỗi ngày

Không ít những khách đã ăn chè ở đây từ khi còn trẻ đến lúc tóc lấm chấm muối tiêu. Mặc dù xe chè không có tên, nhưng vì yêu thích món chè và quý mến chủ quán nên người ta tự đặt cho xe chè là "chè Lượm", theo tên ở nhà của anh Vinh.

Vì số lượng khách ghé mua khá đông nên nếu muốn ăn, nhiều người phải tranh thủ ghé sớm

Suốt gần 40 năm qua, chè Lượm chưa một ngày nào vắng khách. Từ lúc mở bán đến tận khi hết, khách ghé đến liên tục, anh Vinh luôn tay mở nắp chiếc nồi 2 ngăn để múc chè bán. Thao tác của anh vô cùng nhịp nhàng và điêu luyện. Nhiều người nói vui, nấu ra món chè ngon như vậy là cả một nghệ thuật, và chủ quán cũng không hổ danh là một nghệ sĩ tài ba.

Theo Thanhnien

Cách làm trà sữa matcha cực hấp dẫn Matcha hay còn được gọi là trà xanh là một hương vị rất được yêu thích bởi vị ngọt thanh, thơm lừng, rất đặc trưng của nó,, Được dùng làm nguyên liệu không chỉ cho đồ ăn, thức uống mà ngay cả dùng để làm đẹp cũng rất có tác dụng. Đến với homnayangi.vn, matcha sẽ được dùng để giới thiệu tới các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau củ nguyên liệu ngon miệng chuẩn bị vị ngọt thanh món canh thịt viên nấu rau củ món canh thịt viên bữa tối giảm cân

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.