Bữa tối đơn giản và bắt mắt gói gọn trong một quả bí đỏ: Không cần ăn cơm vẫn no bụng, quan trọng nhất là đủ chất mà chị em chẳng lo tăng cân!
Dù bạn sống một mình hay đã có gia đình, món ăn này vẫn cứ là tuyệt vời từ hình thức đến hương vị!
Mới 3h chiều nhưng chắc hẳn điều đang dày vò tâm trí của không ít chị em chính là “Tối nay ăn gì được nhỉ?”. Với những người đã có gia đình, bữa tối là bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau. Còn với hội chị em độc thân, đây có lẽ là bữa ăn qua loa nhất bởi sau 1 ngày quần quật làm việc, tối về chỉ thấy buồn ngủ chứ chẳng thấy đói.
Nhưng dù bạn đang sống một mình hay đã chồng con đề huề, cũng đừng quên chăm sóc chính mình. Nếu bình thường, bữa tối của bạn đầy đủ món canh, món mặn hoặc qua loa với gói mỳ tôm, vậy thì hôm nay hãy thử vào bếp và “nhào nặn” món ăn vừa đẹp phần nhìn, ngon phần vị mà chúng tôi gợi ý dưới đây.
Công thức đảm bảo trẻ con cấp 2 cũng làm được!
Bí đỏ hấp nhồi thịt – trứng
Nguyên liệu
1 quả bí đỏ tròn
50gr thịt băm
1 quả trứng
3 thanh cua
Muối, hạt tiêu, hành lá, dầu oliu
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ rửa sạch, có thể để nguyên vỏ hoặc nạo vỏ đều được. Thao tác quan trọng nhất trong bước này chính là bạn cần khoét 1 lỗ to vừa đủ trên cuống quả bí đỏ, lấy thìa moi hết phần hạt và xơ trong ruột bí. Sau đó, rửa sạch phần trong của bí.
Video đang HOT
Khoét hết phần xơ và hạt trong ruột bí như thế này
- Bước 2: Xào qua thịt
Cho thịt băm vào chảo, thêm 2 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê muối và đảo đều tay trong khoảng 2 phút cho thịt chín xém.
- Bước 3: Nhồi thịt và trứng vào bí đỏ
Thanh cua cắt làm miếng vừa ăn. Đổ phần thịt đã xào qua cùng thanh cua vào trong bí đỏ, đập 1 quả trứng và dùng đũa khuấy đều. Thêm một ít hành lá và hạt tiêu.
Cuối cùng, bạn cho nguyên quả bí đỏ với phần ruột “đẫy đà” này vào nồi, hấp trong 20 phút.
Ảnh minh họa
Đây là món ăn vừa đủ chất, vừa dễ làm và rất tiết kiệm thời gian. Chỉ cần dành khoảng 10 phút sơ chế các nguyên liệu và 20 phút thành thơi ngồi đợi bí đỏ hấp nguyên quả chín mềm. Vậy là bạn đã có bữa tối đủ tinh bột, chất xơ và protein rồi.
Với những chị em muốn giữ dáng, món bí đỏ nhồi thịt băm – trứng này hoàn toàn có thể ăn thay cơm.
Bí đỏ có lượng calo thấp, giàu chất xơ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 1 bát bí đỏ có 80g calo nhưng có tới 16g chất xơ. Theo đó, lượng chất xơ này không chỉ tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn mà còn làm chậm quá trình hấp thụ đường. Nhờ vậy, bí đỏ giúp chị em hạn chế quá trình tăng cân và tích tụ mỡ thừa.
Ngoài thịt băm và trứng, chị em có thể thêm các loại hản sản/thịt vào hấp cùng bí đỏ. Lưu ý duy nhất là hãy đảo qua các nguyên liệu với dầu ăn/muối trước khi hấp nhé!
Mát trời làm món bắp cải cuộn thịt, mộc nhĩ sốt cà chua đưa cơm, ngon khó cưỡng
Vị ngọt của bắp cải hòa lẫn với thịt, mộc nhĩ kèm nước sốt cà chua vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài chế biến món ăn đơn giản nhưng ngon khó cưỡng này bạn nhé!
Nguyên liệu:
1/4 cây bắp cải vừa ăn
250g thịt nạc băm
Vài tai nấm mộc nhĩ
1 lọn miến
2 quả cà chua
Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.
Cách làm:
Bước 1:
Bắp cải rửa sạch, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.Hành lá rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
Mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ.
Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Đun nồi nước sôi, chần sơ hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.
Bước 4: Cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.
Bước 5: Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.
Bước 6: Dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.
Bước 7: Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút.
Bước 8: Cà chua xay nhuyễn, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.
Bước 9: Xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.
Những người tuyệt đối không nên ăn bắp cải
Người bị bướu cổ
Cải bắp chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ.
Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra.
Với những người này, nên có ăn bắp cải thì chỉ ăn một lượng nhỏ, trước khi ăn nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến bởi khi đó, goitrin sẽ bị phân hủy hết.
Người bị bệnh thận
Những người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo cũng không nên dùng bắp cải. Bắp cải là một trong những thực phẩm chứa nhiều axit oxalic, nếu ăn nhiều có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận, gây ra sỏi thận.
Người bị sỏi thận nếu ăn nhiều bắp cải càng làm cho bệnh trầm trọng hơn.
Người bị bệnh dạ dày
Bắp cải là loại rau có chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng việc ăn bắp cải sống dễ sinh đầy bụng, đặc biệt đối với những người bị đau dạ dày. Vì vậy, cách tốt nhất đối với người đau dạ dày là phải nấu chín bắp cải trước khi ăn.
Món ngon mỗi ngày: Cách làm trứng hấp cupcake ngon tuyệt Món trứng hấp có thể dùng cho bữa sáng nhẹ nhàng của cả nhà. Đây là món khiến cả người lớn và trẻ em đều thích vì mềm ngậy dễ ăn. Chuẩn bị nguyên liệu - Trứng: 3 trái - Thịt xông khói (hoặc thịt gà băm) - Hành lá, ớt chuông, nấm tươi - Phô mai - Gia vị: Muối, hạt tiêu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa
Có thể bạn quan tâm

Uống rượu bia vẫn lái xe: Đừng coi rẻ mạng sống người khác!
Pháp luật
16:32:36 25/03/2025
Hậu vệ U22 Việt Nam cưới cô giáo xinh như hoa khôi
Sao thể thao
16:25:52 25/03/2025
Bí ẩn bộ tộc ẩn sâu trong rừng Amazon có tục ăn tro cốt người chết
Lạ vui
16:22:28 25/03/2025
Dự kiến sáp nhập 50% tỉnh thành, bỏ 696 huyện, giảm 70% cấp xã
Tin nổi bật
16:20:32 25/03/2025
Đã đẹp trai lại còn biết pha matcha, nấu cơm, rửa bát: Búp măng non 2,5 tuổi khiến nhiều người lớn cũng phải "tự ái"
Netizen
16:19:01 25/03/2025
Bảo Bình tài chính có tin vui, Bọ Cạp và người ấy tâm đầu ý hợp ngày 25/3
Trắc nghiệm
15:52:26 25/03/2025
Đan Mạch: Phản đối kế hoạch của phái đoàn Mỹ đến thăm Greenland
Thế giới
15:35:18 25/03/2025
Sốc: 1 nam ca sĩ đình đám gây náo loạn vì bị cảnh sát vây bắt, khống chế ngay trên phố
Sao châu á
15:24:13 25/03/2025
Mẹ biển - Tập 7: Huệ tìm mối bán nhà
Phim việt
15:07:29 25/03/2025
"Thiên tài âm nhạc" YG hát tiếng Việt cực hay bản hit quốc dân, fan được dịp phổng mũi tự hào!
Nhạc quốc tế
15:00:08 25/03/2025