Bữa sáng ngon lạ xuýt xoa với miến Thái chua cay siêu hấp dẫn
Thay vì các món bún phở miến Việt quen thuộc, bạn hãy thử đổi món cho bữa sáng với món miến Thái cực ngon này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu 4 tô bún Thái:
- 1 bó rau cải ngọt
- 1 củ khoai lang nhỏ khoảng dưới 400g
- 100g miến
- 1 lon nước cốt dừa 390ml
- 2 nhánh tỏi, một mẩu gừng, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh cà ri đỏ Thái, 2 muỗng canh dầu ăn
Đồ ăn kèm:
- 1/2 củ hành tây (hành đỏ nếu có)
- 1 trái chanh
- 1 nắm rau mùi ta
- Tương ớt Siracha
Bước 1
Video đang HOT
Chuẩn bị các nguyên liệu: Khoai lang cắt miếng vuông quân cờ, hành thái lát mỏng, chanh cắt miếng, rau rửa sạch, thái khúc khoảng 1cm, để riêng phần lá và phần thân. Gừng bào vụn, tỏi bằm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái vụn.
Bước 2
Làm nóng nồi ở lừa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi, gừng, cà ri vào xào thơm trong khoảng 2 phút.
Bước 3
Thêm khoai lang và phần thân rau cải ngọt vào cùng nước dùng, đun sôi ở lửa vừa – lớn rồi tiếp tục bớt lửa, để sôi lăn tăn khoảng 10 phút hoặc tới khi khoai lang mềm, bở.
Bước 4
Trong khi nấu nước dùng, bạn trụng miến với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau khi khoai lang mềm, bạn thêm nước cốt dừa và nước mắm cùng đường vào nồi nước dùng, nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu nhạt thêm nước mắm.
Bước 5
Cuối cùng, thả nốt phần lá rau cải ngọt vào nồi, nấu chín tới thì tắt bếp.
Bước 6
Khi ăn bạn chia đều miến ra 4 tô, chan nước dùng kèm theo khoai lang, rắc rau mùi cùng vài lát hành tím, thêm tương ớt và vắt chanh tùy khẩu vị là có thể thưởng thức được rồi!
Với một tô miến Thái hoàn toàn không có thịt mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng ngon, đủ chất, lạ miệng mà lại nhẹ bụng.
Chúc bạn thành công và có bữa sáng “chuẩn không cần chỉnh” với món miến Thái này nhé!
Theo ttvn.vn
Bữa sáng mà có tô mì nấm nóng hổi thì còn gì bằng!
Một tô mì nấm ngon miệng dễ làm mà chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng thôi thì rất đáng để bạn thử làm đấy.
Nguyên liệu:
100g thịt ức gà
1 gói mì khô
4 cây nấm hương tươi
50g nấm hải sản
2 cây hành lá
5g sốt gia vị gà hoặc bột gà
15ml rượu nấu ăn
2 tép tỏi
1 thìa bột năng
Muối, dầu ăn
Bước 1
Thịt gà rửa sạch thái sợi mỏng, thêm rượu nấu ăn, bột năng vào trộn đều và ướp 10 phút. Nấm hương cắt bỏ chân rồi thái lát, nấm hải sản cắt bỏ rễ và tách riêng từng cây nấm. Hành thái nhỏ, tỏi thái lát. Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào xào săn. Thêm tỏi và môt nửa số hành lá vào đảo chung.
Bước 2
Thêm nấm hương và nấm hải sản vào đảo qua rồi thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Nêm muối, gia vị gà vào cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho mì khô vào luộc chín sau đó vớt ra xả với nước lạnh cho mì tơi rồi cho mì vào bát. Múc nước dùng gà nấm vào tô mì và rắc chút hành lá vào là xong.
Món mì là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chế biến khá nhanh. Có nhiều cách chế biến món mì khác nhau, tuy vậy để làm cho danh sách các món mì của bạn thêm đa dạng thì bạn hãy thử làm ngay món mì nấm đơn giản này nhé.
Chúc bạn có bữa sáng ngon miệng và một ngày mới thật nhiều niềm vui!
(Nguồn: DGC)
Theo Helino
Có một thành phố ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi người dân ăn sáng thịnh soạn như những bà hoàng, một thực đơn có đến 30 món Đến Van, các du khách sẽ được thưởng thức bữa sáng với nhiều lựa chọn ngon mắt, ngon miệng để thỏa mãn thú vui ẩm thực của mình. Khoa học đã chứng minh bữa sáng là khoảng thời gian để nạp năng lượng quan trọng nhất trong ngày. Và thường người ta vẫn hay có câu "hãy ăn sáng như một vị vua,...