Vào mùa đông thời tiết lạnh giá thì các món bánh rán nóng hổi luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món bánh rán kẹp thịt . Bạn hãy thử học và làm món bánh này theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
120g bột mì
80g nước lọc
2g men nở khô
Phần nhân:
30g thịt lợn
Một ít hành, tỏi muối , dầu hào , nước tương , bột gừng , muối , hạt tiêu , dầu ăn
Cách làm:
Cho bột mì, nước lọc và men nở khô vào thố trộn đều sau đó nhào thành khối dẻo mịn. Ủ bột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi kéo bột lên tạo thành hình tổ ong.
![Bữa sáng mà có món bánh rán kẹp thịt giòn thơm này thì không ai là không mê! - Hình 1]()
Thịt thái nhỏ, cho vào máy xay với 1 tép tỏi, 1 củ hành nhỏ rồi xay nhuyễn. Thịt sau khi xay thì thêm nước tương , rượu nấu ăn, dầu hào , muối và bột gừng vào trộn đều.
![Bữa sáng mà có món bánh rán kẹp thịt giòn thơm này thì không ai là không mê! - Hình 2]()
Bột sau khi ủ thì lấy ra cán thành tấm mỏng. Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên rồi rắc hạt tiêu . Phết đều thịt đã trộn lên trên tấm bột.
![Bữa sáng mà có món bánh rán kẹp thịt giòn thơm này thì không ai là không mê! - Hình 3]()
Cuộn bột đã phết thịt thành thanh trụ dài rồi cắt khúc. Dùng thanh cán, cán dẹt từng chiếc bánh. Xếp bánh vào khay nướng rồi quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 20 phút là được. (Nếu bạn không có lò nướng thì chiên bánh trên chảo chống dính cho đến khi chín vàng đều hai mặt nhé!)
![Bữa sáng mà có món bánh rán kẹp thịt giòn thơm này thì không ai là không mê! - Hình 4]()
Thành phẩm:
Làm bánh rán kẹp thịt thực sự khá đơn giản, nó không hề phức tạp như bạn nghĩ. Bề mặt bánh sau khi chế biến khá giòn mà đậm đà vị thịt. Món bánh ngon nhất khi được ăn nóng. Bạn có thể nướng bánh hay chiên bánh đều được nhé.
![Bữa sáng mà có món bánh rán kẹp thịt giòn thơm này thì không ai là không mê! - Hình 5]()
Theo Afamily
Chiên cá chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo không tanh, không bắn dầu lại thơm ngon
Cá chiên tiêu chanh là món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác của người lớn mà còn cực thích hợp với trẻ nhỏ.
![Chiên cá chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo không tanh, không bắn dầu lại thơm ngon - Hình 1]()
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 lát cá basa phi lê
- 1 quả chanh
- Gia vị: Muối, nước tương, hạt tiêu, dầu oliu.
![Chiên cá chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo không tanh, không bắn dầu lại thơm ngon - Hình 2]()
Cách làm món cá chiên tiêu chanh cực ngon
- Bước 1: Cá basa phi lê rửa sạch dưới vòi nước, sau đấy dùng khăn giấy thấm khô.
- Bước 2: Cho cá vào đĩa, ướp với chút muối, hạt tiêu, chút nước cốt chanh và một thìa dầu oliu.
![Chiên cá chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo không tanh, không bắn dầu lại thơm ngon - Hình 3]()
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào. Dùng đũa nhúng vào chảo dầu, nếu thấy bong bóng nổi lên xung quanh đầu đũa thì dầu đã đủ độ nóng. Cho cá vào chảo, chiên nhỏ lửa.
- Bước 4: Chờ cá chín vàng một mặt thì lật cá, sao cho hai mặt đều vàng giòn là được.
- Bước 5: Rắc chút hành lá, thái hai lát chanh lên trên để món ăn thêm hút mắt.
![Chiên cá chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo không tanh, không bắn dầu lại thơm ngon - Hình 4]()
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Nếu muốn món cá chiên thơm ngon tuyệt đối không còn mùi tanh hãy áp dụng ngay cách này Từng miếng thịt cá chiên mềm ngọt thơm nức thấm đều vị tiêu chanh sẽ rất hấp dẫn người ăn. Nguyên liệu: 1 lát cá basa phi lê 2 lát chanh Một chút muối, hạt tiêu, dầu oliu, nước tương Cách làm: Phi lê cá basa rửa sạch rồi thấm khô nước. Ướp cá với chút dầu oliu, muối, hạt tiêu, nước tương...
Tin mới nhất
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vị thơm, ngon và ngậy, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông
20:37:25 24/01/2021
Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.
Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng
20:30:45 24/01/2021
Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc sử dụng lò vi sóng để có được phần bánh mì sandwich béo ngậy với phô mai và ngô.
Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng
20:26:40 24/01/2021
Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.
Vét sạch nồi với thực đơn 4 món dành cho gia đình 3-4 người ăn
20:21:29 24/01/2021
Những ngày cuối năm bận rộn không biết nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn này.
Tôm xóc bơ tỏi
20:19:16 24/01/2021
Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon
20:14:54 24/01/2021
Từng sợi mì nóng hổi dai ngon thấm đều xốt cay ngọt đậm đà kèm với chút rau quả giòn ngọt. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối mùa đông lười biếng.
Ốc hút Hương An
19:17:54 24/01/2021
Qua khỏi cầu Hương An (Quế Sơn) là một thị tứ với dãy nhà tường gạch mái tôn khá thấp. Ở đó chẳng có gì để nhớ nếu như không có một quán ốc hút hay còn gọi là ốc xào ngon có tiếng của một bà cụ già.
Cháo lòng bánh hỏi quán Vy
19:13:40 24/01/2021
Nằm ven quốc lộ 1 thuộc xã Tam Anh Bắc, Núi Thành, quán cháo lòng bánh hỏi Vy trở thành điểm dừng chân của nhiều thực khách.
Đậm đà cao lầu Bá Lễ
19:09:43 24/01/2021
Hội An từ lâu đã nổi tiếng là thủ phủ của món cao lầu. Có nhiều lựa chọn khi ghé đô thị cổ để thưởng thức loại ẩm thực độc đáo này, và quán cao lầu Bá Lễ là một địa chỉ khá ưa chuộng của du khách.
Bánh tráng thịt heo Đại Lộc
18:06:28 24/01/2021
Bất cứ khi nào muốn ăn bánh tráng thịt heo, bạn cũng có thể ghé những hàng quán ở Đại Lộc, từ quán bình dân cho tới những nhà hàng. Nào, thử ghé quán bà Liên (cầu Phao, thôn Lam Phụng, Đại Đồng), người đàn bà có ngót 30 năm gắn bó nghề.
Tương tư... hoành thánh
18:04:18 24/01/2021
Không gian nhà hàng thoáng đãng, thanh lịch với những chiếc bàn gỗ nâu mộc mạc, giản dị, một chút gì đó rất thân thuộc, nhưng cũng đủ để khách cảm nhận về một nhà hàng lịch sự giữa trung tâm phố cổ.
Ngọt bùi vị khoai cốc hương
18:00:51 24/01/2021
Ở Quảng Nam, nói đến khoai cốc hương, mà là cốc hương chính hãng phải ngược lên phía trung du, miền núi Quế Sơn, Hiệp Đức, Tiên Phước.
Đậm đà cháo hến Điện Dương
17:58:39 24/01/2021
Cháo hến có thể được coi là đặc sản của những địa phương vùng đông thị xã Điện Bàn, mà ngon nhất phải kể đến cháo hến được bán tại các bờ biển Hà My, Thống Nhất (phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn) từ nhiều đời nay.
Bánh xèo ngày mưa
17:54:02 24/01/2021
Mỗi lúc trời mưa rả rích, tôi lại nhớ quay quắt món bánh xèo của mẹ. Bánh xèo của mẹ thời đó, dù được chúng tôi xem như đại tiệc, nhưng vẫn không nhiều nhưn thịt và tôm như bây giờ, mỗi cái bánh mẹ chỉ có vài lát thịt ba chỉ, hai con tô...
Cá niên sông A Mó
17:51:58 24/01/2021
Cá niên là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi cao Nam Giang, theo câu truyền miệng của đồng bào thì nhất niên, nhì chiên, ba chình (ngon nhất là cá niên, nhì cá chiên và thứ 3 là cá chình).
Rau diếp cá trộn
17:48:33 24/01/2021
Rau diếp cá rất kén người ăn, nhất là với món diếp cá trộn. Ai lần đầu thưởng thức diếp cá trộn sẽ e ngại với mùi hăng nồng khá đặc trưng, nhưng khi đã bén với món này rồi thì dăm ba ngày không thưởng thức lại thấy nhơ nhớ.
Cá trê kho lá nghệ
17:43:10 24/01/2021
Quê tôi ven sông Thu Bồn, vào mùa lụt nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ. Thế là mấy anh em tôi ra đồng giăng lưới bắt cá.
Bánh bèo nóng
17:41:33 24/01/2021
Bánh bèo xứ Quảng dường như khác bánh bèo xứ khác. Thuở nhỏ, tôi cứ mặc định bánh bèo là thức bánh của con nhà nghèo bởi dân dã, ăn nhanh no. Tưởng dễ làm, nhưng để có chén bánh ngon và đẹp, lại khó.
2 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc
16:13:47 24/01/2021
Món mì kiểu Hà Nam (Trung Quốc) có công thức đơn giản nhưng đặc biệt ngon miệng nhờ cách kết hợp nguyên liệu tài tình.
2 công thức nấu ăn chuẩn nhà hàng với thịt bò xay
16:10:27 24/01/2021
Mì ống xào và thịt viên nướng khoai tây là 2 món ăn hấp dẫn từ thịt bò xay mà bạn có thể sử dụng để thay đổi thực đơn hàng ngày.
Mẹo tách vỏ tôm hùm không sót thịt
16:07:31 24/01/2021
Tôm hùm cho thịt chắc, mang vị ngọt thơm đặc trưng, là món ăn chinh phục thực khách. Bạn có thể áp dụng cách sau để tránh làm sót thịt trong quá trình tách vỏ tôm hùm.
Mì xào hải sản kiểu Hàn
16:03:23 24/01/2021
Jjamppong là món mì hải sản cay được người Hàn Quốc ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon cùng cách chế biến đơn giản.
Tiệm bánh hàu hơn 40 năm tuổi ở Trung Quốc
16:00:24 24/01/2021
Bánh hàu là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hạ Môn, thành phố ven biển của Trung Quốc. Thực khách có thể nhìn thấy rất nhiều tiệm bán chúng trên khắp thành phố.
Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái
15:56:57 24/01/2021
Món gà chiên sốt me nếu làm đúng kiểu Thái sẽ cho vị ngọt ngọt cay cay và không quá chua, giòn tan hấp dẫn chứ không kén người ăn như cách làm của Việt Nam.
Công thức mì xào thịt gà cho hai người ăn
15:52:20 24/01/2021
Sự kết hợp của thịt gà cùng hỗn hợp xì dầu, cà ri giúp bạn có được đĩa mì mang hương vị hấp dẫn.
Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn
15:48:22 24/01/2021
Sự kết hợp của chao cùng cánh gà mang lại cho người nội trợ món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho ngày Tết.
Bánh xèo mùa lạnh
15:28:23 24/01/2021
Khi những cơn gió lạnh lùa qua những con phố, thì người dân Tam Kỳ lại thấy thèm một món ăn quen thuộc: bánh xèo! Có thể khi chiều xuống, ven đường phố có đôi chỗ nhóm bếp than hồng để tráng bánh thì bạn mới sực nhớ đến món ăn hấp dẫn đ...
Tôm bạc nướng lá chuối xiêm
14:12:31 24/01/2021
Mùa này ở quê, những dòng sông thanh bình mỗi sáng tinh mơ, tạo cho không gian làng quê một cảm giác thanh thản, khoan khoái. Trên sông, nông ngư dân dùng các công cụ như lưới, chài, vó, đáy... để đánh bắt các loài thủy sản, trong đó có...
