Bữa ăn 4 món ngon, vừa đặt lên mâm đã hết, cả nhà còn đòi nấu thêm
Chắc chắn cả nhà sẽ thích thú với bữa cơm 4 món tuyệt ngon này!
Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Canh bí ngòi cuộn thịt
- Gỏi cải xanh trộn thịt gà
TRÙNG TRỤC XÀO HÀNH RĂM
Trùng trục ngâm cho sạch, xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát nước lạnh vào nồi, cho trùng trục vào đun đến khi thấy trùng trục há miệng thì thêm chút muối vào đảo đều. Đãi lấy ruột, cắt bỏ phần chất bẩn ở ruột trùng trục, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo. Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi cho trùng trục vào xào với chút bột canh, nước mắm. Khi xào nên đảo nhanh tay vì trùng trục xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút hạt tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.
Video đang HOT
CANH BÍ NGÒI CUỘN THỊT
Bí ngòi rửa sạch, dùng dao bào mỏng từng lát. Hành lá rửa sạch chần sơ. Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ trộn thêm chút gia vị. Trải từng miếng bí ngòi, cho thịt xay lên trên cuộn lại. Dùng lá hành đã chần sơ buộc lại cho chặt. Nấu một nồi nước sôi. Cho bí ngòi cuộn thịt vào nấu chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
GỎI CÓC XANH TRỘN THỊT GÀ
Thịt gà mua phần ức, rửa sạch, cho vào luộc cùng chút muối, củ sả đập dập. Khi thịt gà chín, cho ra đĩa để nguội rồi xé nhỏ. Cóc xanh gọt vỏ, thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ. Vừng, lạc rang chín.
Cho cóc xanh, cà rốt, thịt gà vào âu, thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa bột ngọt. 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm. Trước khi ăn rắc lạc, vừng lên trên.
RAU CẢI LUỘC
Rau cải nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho rau cải vào luộc. Rau chín gắp ra đĩa, phần nước luộc nêm thêm chút gia vị để làm canh.
Giá tiền:
- Trùng trục xào hành răm: 40.000đ
- Canh bí ngòi cuộn thịt: 25.000đ
- Gỏi cải xanh trộn thịt gà: 25.000đ
- Rau cải luộc: 5.000đ
Tổng: 95.000đ
Theo Minh Hằng/Tổng hợp
Khám phá
Ai nghĩ ăn kiêng là khổ chẳng qua do họ chưa biết đến món ngon này mà thôi!
Đừng nghĩ ăn kiêng chỉ có rau luộc khoai luộc trứng luộc, tôi có món ngon này không chỉ giúp giảm cân mà còn cực kỳ đẹp mắt nữa!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ngon này:
1 quả bí ngòi
200g thịt lợn
1 quả trứng
1 củ cà rốt nhỏ
Muối, nước tương, dầu ăn.
Chế biến:
Thịt thái miếng nhỏ cho vào máy xay, thêm trứng, muối, nước tương vào rồi xay nhuyễn thịt.
Bí ngòi rửa sạch thái lát, đun sôi một nồi nước rồi cho bí ngòi vào luộc qua sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Lấy từng lát bí ngòi, cho thịt xay vào cuốn lại rồi xếp vào đĩa.
Cà rốt gọt vỏ thái lát, xếp vào đĩa bí ngòi kẹp thịt. Cho đĩa bí ngòi kẹp thịt vào nồi hấp đã đun sôi, hấp khoảng 10 phút là chín. Trong lúc hấp thì làm phần nước tương bằng cách: Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm nước tương, nước lọc và đun sôi. Lấy đĩa bí ngòi kẹp thịt đã hấp ra, đổ nước tương vừa đun vào là xong.
Thành phẩm:
Bí ngòi kẹp thịt hấp được làm theo cách trên vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Món ăn có vị ngọt cực kỳ tự nhiên từ bí và thịt. Mặt khác do sử dụng ít dầu mỡ trong quá trình chế biến nên món ngon này rất thích hợp cho những bữa ăn kiêng.
Chúc các bạn có món ngon mới cho thực đơn ăn kiêng thêm phong phú nhé!
Theo afamily
Mẹ trổ tài làm 3 món hấp dẫn từ cá rô phi thơm ngon đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết Cùng tham khảo cách làm các món ngon từ cá rô phi các mẹ nhé. Cá rô phi là một trong những loại cá được nhiều người Việt yêu thích bởi vị thơm ngọt từ thịt cá mang lại. Cá rô phi cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong chế biến món ăn trong các bữa cơm của người việt. Nhằm giúp...