Bí quyết thải độc da gói gọn trong hai nguyên liệu quen thuộc: Món bánh mà ai cũng muốn thử một lần!

Kỳ Vân Dương05:56 13/04/2024

Món bánh thải độc và làm trắng da từ ngải cứu và khoai môn cực dễ làm.

Sự kết hợp giữa việc thưởng thức những món ăn ngon miệng và bảo vệ sức khỏe đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của rất nhiều chị em hiện đại, đặc biệt là trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Dù rằng việc chế biến các loại bánh thường được xem là hết sức đơn giản và tiện lợi, một số người vẫn còn do dự bởi lo ngại về hàm lượng đường và chất béo có thể gây tăng cân không mong muốn.

Tuy nhiên, với công thức làm bánh ngải cứu “cao cấp” mà chúng tôi giới thiệu, những e ngại này sẽ được giải tỏa. Không chỉ làm từ những thành phần lành mạnh, dễ kiếm, mà còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên của làn da, công thức bánh ngải cứu này xứng đáng được các chị em lựa chọn và sử dụng thường xuyên như một phần không thể thiếu trong chế độ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp hàng ngày của mình.

Ngải cứu là một loại thảo mộc truyền thống được biết đến với nhiều tác dụng trong y học cổ truyền. Các hoạt chất trong ngải cứu có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau và viêm nhiễm. Các chất chống oxy hóa trong ngải cứu giúp chống lại tác động của gốc tự do, qua đó bảo vệ da khỏi quá trình lão hóa sớm. Ngải cứu còn có khả năng kháng khuẩn, hỗ trợ việc điều trị mụn trứng cá và các vấn đề da liên quan đến vi khuẩn.

Khi kết hợp với khoai môn – loại củ giàu chất xơ có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón. Chưa kể, khoai môn chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bởi vậy, chị em không nên bỏ qua món bánh thải độc da từ hai loại nguyên liệu tốt lành này.

Hãy thử trải nghiệm phương pháp làm bánh ngải cứu đặc biệt này, từng chiếc bánh sẽ cân bằng hoàn hảo giữa hương vị không quá ngọt ngào cùng với độ béo nhẹ nhàng, đem lại sự lựa chọn tuyệt vời cho chị em. Không chỉ phục vụ như một món ăn nhẹ thường ngày, bánh ngải cứu còn là phương tiện hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, đồng thời giúp làm sạch và detox cho làn da một cách hiệu quả, giúp chị em có thể tự tin thể hiện vẻ đẹp tự nhiên của mình.

Hướng dẫn làm bánh ngải cứu khoai môn

Nguyên liệu cần thiết làm bánh ngải cứu khoai môn

- Phần nhân: 400g khoai môn, 25g đường trắng, 150g sữa, 25g dầu ngô, 5g tinh bột khoai lang tím.

- Phần vỏ bánh: 70g ngải cứu, 8g bột sắn, 10g đường mịn, 1g baking soda, 12g dầu ngô, 45g bột đao , 12g bột gạo nếp.

Cách thực hiện bánh ngải cứu khoai môn

Bước 1: Gọt vỏ khoai môn, cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch và mang hấp trong khoảng 20 phút. Cho khoai môn hấp chín vào máy xay, thêm sữa và xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ khoai môn nghiền vào nồi sữa, thêm dầu ngô, đường mịn và tinh bột khoai lang tím. Nhào đều đến khi thành khối bột mịn.

Bước 3: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm baking soda và đun sôi. Cho ngải cứu và chần khoảng 1 phút. Khi thêm baking soda sẽ giúp màu xanh của ngải được giữ nguyên vẹn. Vớt ngải ra cho vào bát nước lạnh. Đổ ngải cứu vào máy xay, thêm khoảng 100g nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc lấy nước cốt.

Video đang HOT

Bước 3: Cho bột nếp, bột sắn đường mịn và khoảng 125g nước ngải cứu nóng trên 80 độ vào. Nhồi đều thành khối bột mịn. Lúc này khối bột có màu xanh rất đẹp và tự nhiên.

Bước 4: Cho 50g nước sôi vào 35g bột đao, trong quá trình nhào thì cho thêm dầu ngô vào và nhồi thành khối bột. 10g còn lại nhồi vào bột ngải cứu.

Bước 5: Chia bột ngải cứu thành 12 khối tròn, mỗi khối khoảng 25g. Phần nhân cũng chia đều tương tự. Lấy một miếng bột ngải cứu, nặn dẹt và đặt nhân vào. Bọc và viên thành hình tròn.

Bước 6: Quét dầu lên khuôn, lấy một ít bột trắng để làm từng tâm bông hoa. Đặt phôi bột xanh vào khuôn và ấn tạo hình. Làm tương tự đến khi hết bột.

Bạn có thể mua các loại khuôn tạo hình cho bánh TẠI ĐÂY

Bước 7: Đặt bánh vào xửng tre, mang hấp chín trong 10 phút.

Món bánh ngải cứu khoai môn này rất dễ làm, tranh thủ ngải cứu đang vào mùa, non và ngon, hãy làm bánh để thải độc da cho cả nhà nhé.

Chúc bạn thực hiện bánh ngải cứu khoai môn thành công!

Loại rau mọc cả ở lề đường có vị khó xơi nhưng chứa chất kháng khuẩn, đem nấu kiểu này được món ngon lại bổ

Món bánh này để dành ăn sáng hoặc lót dạ đảm bảo ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu:

- 300g bột nếp (bột nước), 40g đường thốt nốt, 15g bơ, 90g tinh bột ngô, 150g nước sôi, 2g baking soda.

- Nước ngải cứu: 200 ngải cứu tươi, 70g nước sạch.

- Nhân ruốc trứng muối: 10 lòng đỏ trứng muối, 100g ruốc thịt, 60g sốt salad (có thể dùng sốt mè rang hoặc mayonnaise).

- Nhân phô mai khoai môn: 300g khoai môn, 40g đường.

Cách làm:

Bước 1: Chần rau ngải cứu

Đun sôi nước rồi, sau đó thả cho ngải cứu đã rửa sạch vào, đun khoảng 2-3 phút, có thể cho thêm lượng baking soda thích hợp để ngải cứu giữ được màu xanh. Phải làm bước chần rau này để khử bớt vị đắng có trong rau, làm món ăn trở nên dễ thưởng thức hơn.

Hết thời gian, vớt rau ra thau nước lạnh cho nguội sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Xay rau

Cho rau ngải cứu vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 70gr nước sạch, xay nhuyễn.

Bước 2: Pha tinh bột với nước sôi

Thêm nước sôi vào tinh bột và nhanh chóng khuấy thành khối bột trong suốt để sử dụng sau.

Bước 3: Nhồi bột nếp với ngải cứu

Cho bột gạo nếp, bơ, đường thốt nốt, nước ngải cứu vào máy trộn đều, nhào cho đến khi thành khối bột khô. Cuối cùng cho tinh bột đã khuấy với nước sôi đó vào trộn đều thành một khối bột đồng nhất.

Bước 4: Chia bột

Chia bột thành các phần có khối lượng từng phần 35g, vo các khối bột thành từng viên tròn, bọc các khối bột trong màng bọc thực phẩm rồi đặt sang một bên.

Bước 5: Làm nhân trứng muối

Cho lòng đỏ trứng muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó đặt lên khay nướng có lót giấy bạc rồi nướng trong lò hấp ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Lòng đỏ trứng muối nướng để nguội, sau đó dùng thìa nghiền nát lòng đỏ trứng muối, thêm ruốc thịt và nước sốt salad vào, khuấy đều. Sau đó chia nhân trứng muối thành các phần có khối lượng 25 gram. Vo các phần này thành từng viên tròn rồi để riêng.

Bước 6: Làm nhân khoai môn

Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cho các miếng khoai môn vào lò hấp ở nhiệt độ 100 độ C, hấp khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khoai môn chín bở. Dầm đều khoai môn đã hấp với đường trắng thành bột khoai môn. Chia bột khoai môn thành các phần có khối lượng 20g.

Bước 7: Nặn bánh

Chia đôi phần bột, một nửa nhồi với nhân trứng muối, 1 nửa nhồi với nhân khoai môn. Sau đó viên tròn bột lại sao cho bột bọc kín nhân.

Bước 8: Hấp bánh

Lót các miếng giấy nến bên dưới mỗi chiếc bánh khi đặt lên khay hấp hoặc vỉ hấp.

Nếu nhà có lò hấp thì hấp ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò thì hấp bánh trong nồi hấp bình thường sau khi nước sôi cũng khoảng 15 phút.

Sau khi lấy ra khỏi lò, phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt để chống dính, để nguội thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ăn dần hoặc ăn trực tiếp.

Bánh ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng, ai ăn cũng thích. Món này làm ăn sáng hoặc ăn lót dạ quá tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

https://ttvn.toquoc.vn/bi-quyet-thai-doc-da-goi-gon-trong-hai-nguyen-lieu-quen-thuoc-mon-banh-ma-ai-cung-muon-thu-mot-lan-20240411195642325.htm

Loại rau hay dùng để hầm gà, đem làm kiểu này được món siêu ngon, bất ngờ là đặc sản của 1 tỉnh Đây sẽ là món ăn sáng hoặc lọt dạ trong ngày cực ngon, thưởng thức lần đầu là mê ngay. Ngải cứu một loại dược liệu trong Đông y, rất tốt cho sức khoẻ. Không chỉ thế, nó còn được dùng trong nấu ăn. Ngải cứu có thể đem hầm với thịt gà, chim để bồi bổ sức khoẻ, xào, nấu canh... Mỗi...