Những lát bánh tráng mỏng tang nhưng vẫn dẻo dai, cuốn kèm với dưa leo, xoài, dưa chua, rau thơm và thịt nướng.
![Bánh ướt Ban Mê Thuột níu chân du khách - Hình 1]()
Bánh ướt Ban Mê (Đắk Lắk) từ cách ăn cho đến các món ăn kèm đều rất khác lạ so với các vùng miền khác. Nếu bánh ướt ở những nơi khác đã được cuốn sẵn, chỉ việc thưởng thức, thì với bánh cuốn Ban Mê, thực khách phải tự tay cuốn từng chiếc. Cuốn đẹp hay xấu chính là do sự khéo léo của mỗi người. Đó chính là sự đặc biệt của món ăn.
Với mỗi thực khách thì quán sẽ bê ra từng đĩa bánh ướt được tráng mỏng có rắc một ít tôm chấy, mỡ hành, việc của bạn bây giờ là cho các nguyên liệu vào và dùng đũa cuốn.
Nguyên liệu có nào là dưa leo xanh mướt, xoài vàng ươm cắt sợi, nào là dưa cải, rau thơm với chút ớt xanh trong chén mắm nêm hoặc nước mắm ngọt. Và phần quan trọng nhất chính là thịt nướng. Thịt được ướp đậm đà và nướng bằng than để tăng vị ngon.
Video đang HOT
![Bánh ướt Ban Mê Thuột níu chân du khách - Hình 2]()
Bánh ướt Ban Mê, ăn là nhớ mãi
Tiếp đến là công đoạn tự mình gói gém. Gắp một chút dưa leo, một chút xoài, một miếng dưa chua và rau thơm cùng miếng thịt nướng thơm phức đặt ngay ngắn trên miếng bánh trắng tinh… Cứ thế mà tùy theo sự khéo tay thực khách sẽ có một miếng bánh xinh xắn hay chỉ gói tạm để thoả mãn cơn thèm.
Sau khi tỉ mỉ gói ghém, người ăn sẽ chấm ngập phần bánh vào chén mắm nêm. Vị dai của bánh ướt hòa quyện với vị béo của mỡ hành, thơm lừng của thịt nướng, chua giòn của xoài, cải chua kèm với vị của mắm nêm khiến người ăn cứ muốn ăn mãi
Tuy nhìn có vẻ ít ỏi, nhưng bạn yên tâm vì cứ hết đĩa bánh này thì phục vụ sẽ bê tiếp một đĩa khác. Chẳng mấy chốc, chồng đĩa ăn của bạn đã cao gần đến mặt, đếm đĩa mới giật mình thấy mình ăn gần 20 đĩa rồi…
![Bánh ướt Ban Mê Thuột níu chân du khách - Hình 3]()
Món ăn gây lạ lẫm từ cách ăn
Món ăn này đòi hỏi thực khách sự kiên nhẫn rất cao, ngoài việc tự cuốn thì bạn còn phải đợi bánh ướt. Mỗi lần, bếp chỉ đưa ra một cái để đảm bảo bánh luôn nóng khi tới tay khách hàng.
Lúc tính t.iền chủ quán chỉ cần nhìn đĩa để tính. Chính vì vậy mà khi ăn món này, các bạn nên đi ăn với bạn bè hoặc người thân để có thể “tám chuyện” trong khi chờ bánh cho đỡ sốt ruột.
Ngoài tên bánh ướt thịt nướng thì các bạn trẻ còn gọi vui món này là bánh ướt trùm mền vì nhìn như đang đắp mền cho phần nhân bên trong. Nếu đã ghé thăm Ban Mê, các bạn hãy thử một lần nếm và cảm nhận món ăn đặc sắc này, chắc chắn sẽ tạo cho các bạn những ấn tượng rất khó quên.
Nhớ nếm bánh ướt Diên Khánh khi đến Nha Trang
Du lịch Nha Trang bạn không chỉ được đắm chìm trong không gian biển xanh cát trắng nắng vàng mà còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn thơm ngon. Trong số đó, bánh ướt Diên Khánh tuy dân dã nhưng lại mang đến trải nghiệm đáng nhớ dành cho du khách.
Bánh ướt là món ăn dân dã, gần gũi và phổ biến ở Diên Khánh, Nha Trang. Khi rời chân khỏi miền đất này, ngoài cảnh sắc bình yên, biển xanh mênh mông thì bạn sẽ còn thương nhớ món bánh ướt Diên Khánh.
![Nhớ nếm bánh ướt Diên Khánh khi đến Nha Trang - Hình 1]()
Để có được đĩa bánh ướt ngon, người làm bánh cần chọn được gạo tẻ ngon, đem vo sạch rồi mang đi xay nhuyễn. Tiếp đó, người ta trộn bột gạo đã xay với nước và dùng một chiếc gáo múc bột đã pha sẵn, nhẹ tay tráng đều trên chiếc khuôn vải. Loại bánh này ăn nóng mới ngon nên khi có khách vào, người tráng bánh mới bắt đầu công việc của mình.
![Nhớ nếm bánh ướt Diên Khánh khi đến Nha Trang - Hình 2]()
Bánh vừa chín tới, người tráng bánh nhanh tay dùng cây ghim tre luồn dưới chiếc bánh mỏng vớt lên xếp vào đĩa. Phía trên bánh ướt, cho thêm chút hành béo ngậy, rắc chút đậu xanh và ruốc. Thêm nữa, người ta cũng cho thêm nước chấm chua ngọt, thêm chút chả, xoài chua. Thưởng thức bánh ướt Diên Khánh với giá trần và chả lụa thì không còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.
Khi miếng bánh ướt đầu tiên được đưa lên miệng bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị thơm thơm của bột tôm, vị bùi của đậu xanh kèm thêm với miếng bánh mềm mượt khiến bất cứ thực khách nào cũng mê mẩn.
![Nhớ nếm bánh ướt Diên Khánh khi đến Nha Trang - Hình 3]()
Chưa dừng lại ở đó, vị ngọt của chả, giòn từ giá, chua chua của xoài cộng với sự béo ngậy ở hành phi, cay nồng vị tỏi ớt, thanh thanh của nước chấm đan xen, hoà quyện lan tỏa nơi đầu lưỡi. Món bánh ướt Diên Khánh cứ thế khiến du khách thương nhớ mãi không thôi.
Bánh mướt ram Hà Tĩnh Một phần bánh có giá từ 20.000 - 25.000 đồng, là thức quà sáng phổ biến của người dân địa phương. Đến Hà Tĩnh, du khách dễ dàng bắt gặp những quán ăn nhỏ với biển hiệu "Ram - Bánh mướt". "Ram" là từ dùng để chỉ món tương tự như nem rán, "bánh mướt" là cách gọi khác của từ "bánh cuốn"...
Tin mới nhất
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Chân giò làm theo cách của người miền Bắc được món thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi
07:05:24 09/05/2024
Chắc chắn rằng nhiều người vẫn nghĩ rằng món chân giò heo nấu giả cầy là một công việc phức tạp, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.
Loại cá bé hơn đầu đũa là đặc sản đang vào mùa, giá 200.000 đồng/kg đem làm chả ăn cực cuốn
05:54:56 09/05/2024
Cá ngần có vị ngọt, thịt ăn dai nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng trong số những món ăn đó, chả cá ngần vẫn là món ăn hấp dẫn và được chờ đợi nhất.
6 loại rau đầu hè ngoài chợ bán rất sẵn, vừa tươi ngon lại thải độc tốt, nên ăn thường xuyên để tăng sức đề kháng
05:52:23 09/05/2024
Các loại rau này đều gần gũi, quen thuộc, hơn nữa giá cả cũng không hề đắt, mua về chế biến món ăn trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
4 món ăn được làm từ thịt băm siêu ngon lại rẻ t.iền, người già hay trẻ con đều thích
05:50:54 09/05/2024
Hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé!
Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý
05:49:13 09/05/2024
Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Cách làm chạo tai giòn sần sật, thơm ngon thanh mát tha hồ nhậu chơi ngày hè
05:57:20 08/05/2024
Chạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
05:52:26 08/05/2024
Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè và giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
