Bánh tía tô – món ngon cho ngày mùa đông
Mỗi sáng chỉ cần món bánh tía tô vừa ngon miệng đủ chất lại tăng cường sức đề kháng cơ thể trong những ngày đông này!
Nguyên liệu:
20 lá tía tô
1 củ nhỏ cà rốt
1 quả ớt xanh
70g bột mì
1 quả trứng
1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2g bột nở (baking powder), 2g muối.
Video đang HOT
Cách làm:
Lá tía tô rửa sạch thái nhỏ, ớt xanh và cà rốt thái nhỏ.
Cho lá tía tô, cà rốt, ớt xanh vào bát, đậ.p 1 quả trứng vào trộn đều rồi thêm bột mì, muối, bột nở, tiêu, bột thì là vào trộn chung.
Thêm một chút nước vào rồi trộn thành hỗn hợp sền sệt. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, đổ bột đã trộn vào rồi chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Vào đầu mùa đông thời tiết trở lạnh và hanh khô, cơ thể rất dễ mắc các chứng cảm cúm. Vì thế mà một món bánh ăn sáng chế biến từ lá tía tô rất có tác dụng trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bánh vừa mềm ngon lại tốt cho sức khỏe như vậy thì sao bạn không thử làm nhỉ?
Chúc bạn làm được món bánh tía tô thật ngon nhé!
Gà kho gừng ấm nóng cho ngày lạnh
Gà kho gừng với miếng thịt mềm ngọt, ấm nóng kết hợp với vị cay nồng của gừng, ớt, thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời lạnh giá này thì thật tuyệt vời.
Gà kho gừng là món ngon mỗi ngày, rất phù hợp sử dụng trong tiết trời lạnh giá của mùa đông, chắc chắn sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình hương vị ấm nóng vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu gà kho gừng
500 gr gà non (nửa con)
2 củ gừng tươi (20 gr)
3 thìa nước mắm
1/2 thìa bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường
1 củ tỏi, 2 củ hành khô, vài quả ớt tươi.
Món ngon mỗi ngày: Gà kho gừng ấm nóng cho ngày lạnh giá.
Cách làm gà kho gừng
Gà mua về xát muối, rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
Hành, tỏi đậ.p dập, băm nhỏ; ớt cắt miếng; gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi (lát).
Cho gà vào tô lớn, ướp gà với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu ăn, hành đậ.p dập, trộn đều cho ngấm gia vị và ướp khoảng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm rồi cho 1/2 phần gừng thái sợi vào đảo cùng, đến khi gừng thơm thì cho một thìa nước mắm vào đảo cho dậy mùi (để lửa nhỏ). Sau đó nhanh chóng cho thịt gà vào đảo đều tay cho săn thịt thì cho 1/2 bát nước lọc vào đun sôi (nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng).
Khi nước bắt đầu sệt lại và gà chuyển màu thì hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng và ớt vào đảo đều tay trong khoảng 2 - 4 phút thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa. Thưởng thức món ngon mỗi ngày này cùng cơm nóng thì cực chuẩn vị.
Ấm lòng mùa lạnh giá với 4 món ăn ngon từ củ sắn Các món ngon, dễ làm từ củ sắn rất thích hợp với thời tiết lạnh của mùa đông. 1. Chè sắn Nguyên liệu: - 2 củ sắn khoảng 500-600gr -1 nhánh gừng nhỏ - Muối, đường -1 thìa canh bột sắn dây hoặc bột năng - Dừa thái sợi, nước cốt dừa (nếu thích) Cách làm: Bước 1: Củ sắn gọt bỏ vỏ,...