Kombucha được ‘vua dưỡng gan’ nhưng cẩn trọng loạt tác dụng phụ không ngờ này

Trà kombucha đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ những lợi ích tiềm năng về sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, thức uống này cũng tiềm ẩn một số tác hại nếu không được sử dụng đúng cách.

Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Trà kombucha là một loại đồ uống có ga được tạo ra thông qua quá trình lên men. Quá trình này tạo ra axit axetic, một chất có thể gây kích ứng đường tiêu hóa ở một số người, đặc biệt là những người có dạ dày nhạy cảm. Axit axetic có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng khó chịu. Ngoài ra, quá trình lên men cũng tạo ra khí carbon dioxide, có thể gây đầy hơi và khó tiêu.

Gây đau đầu

Kombucha thường được làm từ trà xanh hoặc trà đen, cả hai đều chứa caffeine. Mặc dù hàm lượng caffeine trong kombucha thường thấp hơn so với trà hoặc cà phê, nhưng đối với những người nhạy cảm với caffeine hoặc không thường xuyên tiêu thụ caffeine, nó vẫn có thể gây ra đau đầu.

Kombucha có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn nếu dùng sai cách. Ảnh: Healthline

Quá trình lên men của kombucha tạo ra một lượng nhỏ rượu. Hàm lượng rượu này thường rất thấp, nhưng đối với những người có cơ địa nhạy cảm hoặc không thường xuyên uống rượu bia, nó có thể gây ra đau đầu.

Gây ra các vấn đề về răng miệng

Kombucha có tính axit, có thể gây hại cho men răng nếu tiêu thụ thường xuyên. Axit trong trà kombucha có thể ăn mòn men răng, làm răng trở nên nhạy cảm hơn và tăng nguy cơ sâu răng. Men răng là lớp bảo vệ ngoài cùng của răng, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sâu răng. Khi men răng bị axit ăn mòn, răng sẽ dễ bị tấn công bởi vi khuẩn gây sâu răng.

Gây dư thừa calo

Một số loại kombucha có chứa một lượng calo đáng kể. Hàm lượng calo này có thể khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu và thành phần của kombucha. Nếu bạn uống kombucha hàng ngày, lượng calo này có thể cộng dồn và góp phần vào việc tăng cân.

Mặt khác, kombucha chứa một lượng đường nhất định. Mặc dù lượng đường này thường thấp hơn so với các loại nước ngọt khác, nhưng nếu bạn uống kombucha thường xuyên, nó vẫn có thể góp phần vào việc tăng cân.

Gây ngộ độc

Mặc dù hiếm gặp, nhưng đã có những trường hợp ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc tiêu thụ trà kombucha tự làm tại nhà. Quá trình lên men không đúng cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển, gây ngộ độc. Một số loại vi khuẩn có thể phát triển trong môi trường lên men không được kiểm soát bao gồm E. coli, Salmonella và Campylobacter.

Để sử dụng trà kombucha một cách an toàn và tận dụng được những lợi ích của nó, bạn nên lưu ý những điều sau:

- Uống có chừng mực: Không nên uống quá nhiều trà kombucha, chỉ nên uống một lượng vừa phải, khoảng 1-2 cốc mỗi ngày.

- Chọn sản phẩm chất lượng: Nên chọn mua trà kombucha ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

- Đọc kỹ thành phần: Kiểm tra kỹ thành phần của sản phẩm, đặc biệt là hàm lượng đường và cồn.

- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà kombucha.

- Lắng nghe cơ thể: Nếu bạn cảm thấy bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi uống trà kombucha, hãy ngừng sử dụng và theo dõi sức khỏe.