Bánh tai heo tuổi thơ siêu đơn giản dễ làm. Bạn đã biết cách làm chưa?

Chắc hẳn tuổi học sinh của chúng ta ai cũng đã nếm thử món bánh tai heo giòn ngon, ăn hoài không ngán.

Bánh tai heo hình tròn, bên trong có xoáy màu nâu làm từ cacao, nhìn trông như chiếc tai heo. Ngọt ngọt, giòn giòn ăn mỗi khi buồn ngủ trong lớp, hay giờ ra chơi với bạn, hay mỗi khi giờ về la cà cùng bạn thân. Nhâm nhi một ít bánh, uống thêm ngụm trà ngồi tán dóc với người thân thì không còn gì tuyệt hơn nữa. Không chỉ thế hệ 8x, 9x mới biết loại bánh này, ngày nay các bạn trẻ cũng rất ưa thích.

(Ảnh Cooky.vn)

Bánh tai heo dễ ăn, cả người lớn và trẻ nhỏ đều ăn được. Bạn có thể làm tặng người thân, bạn bè… Ngồi cùng nhau tâm sự, vui đùa, hâm nóng tình cảm.

Nguyên liệu:

Thành phần cực đơn giản có sẵn trong nhà bếp

180g bột mì số 8

40ml nước cốt dừa và sữa tươi ( có thể chọn một trong hai)

1 lòng đỏ trứng gà

1 muỗng cafe muối1 muỗng bột cacao

45g đường

20g bơ lạt

1 thìa cafe nước cốt chanh

bánh tai heo

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cho bột mỳ, lòng trứng gà, nước cốt chanh, bơ mềm, đường, muối, nước cốt dừa và sữa tươi vào thau trộn rồi nhào thật kỹ. Nếu bột quá khô bạn có thể cho ít nước vào để bột mềm mịn.

Nhào bột thật kỹ đến khi bột kết lại thành khối mịn và không còn dính tay.

Công đoạn nhào bột

Bước 2:

Chia bột thành hai phần bằng nhau. Trộn 1 phần bột với cacao cho tới khi đồng nhất. Khi đó ta được 1 phần bột vàng và một phần bột nâu

Phần bột cacao và phần bột thường

Bước 3:

Dùng giấy nến lót hoặc rải 1 lớp mỏng bột mỳ lên bề mặt, cán mỏng bột vàng thành hình chữ nhật. Làm tương tự với bột nâu.

Cán mỏng

Bước 4:

Khi đã cán mỏng, chồng miếng bột màu nâu lên miếng bột màu vàng. Sau đó cuộn lại thành hình trụ và bỏ vào tủ đông. Khoảng 30 phút lấy ra cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Cuộn lại và cắt thành miếng vừa ăn

Bước 5:

Đun một chảo dầu đến khi nóng, để lửa nhỏ riu riu cho các lát tai heo đã cắt vào chiên giòn, vàng đều hai mặt.

Và đây là thành phẩm

Thành phẩm sau cùng

Các bạn có thể biến tấu sao cho hợp khẩu vị của mình. Có thể thay thế cacao bằng bột trà xanh hay màu lá dứa hay màu thực phẩm. Bạn có thể tặng bạn bè, tặng người thân hoặc làm cho những trẻ nhỏ ăn, chúng sẽ rất thích. Bạn có thể biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình

Bánh tai heo lá dứa

Chúc các bạn thành công!!!!