Bánh mì hình dưa hấu ngộ nghĩnh cho bé yêu của bạn
Thay đổi món ăn luôn là điều mà bất kì người nội trợ nào cũng hướng đến để thực đơn gia đình và phong phú. Việc sáng tạo món ăn từ những món ăn cơ bản cũng là một trong những phương pháp để thay đổi cảm giác trong bữa ăn.
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến độc lạ đáp ứng nhu cầu trên, đó là công thức chế biến bánh mì hình dưa hấu. Món ngon cho cảm giác mới mẻ nhờ hình thù đáng yêu, bắt mắt lại không kém phần thơm ngon nhờ hương vị quyến rũ từ bơ, sữa và nho khô. Món bánh mì hình dưa hấu chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bất ngờ, đặc biệt là các em nhỏ sẽ thích mê cho xem. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực ngay để khám phá công thức chế biến này nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh mì hình dưa hấu cho 4 người ăn
400g bột mì
230ml sữa tươi
120g nho khô.
30g bơ.
50g đường.
8g men nở
2 quả trứng gà
.Muối.
Màu thực phẩm xanh lá cây và đỏ.
2. Cách làm món bánh mì hình dưa hấu cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món bánh mì hình dưa hấu
Video đang HOT
Bơ ta đem xắt nhỏ.
Trứng gà đập ra bát đánh tan.
Men nở hoà tan với một ít nước ấm.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh mì hình dưa hấu
Bạn cho bột mì ra một bán lớn rồi trộn bột mì với ít muối và 50g đường cát trắng. Kế đó bạn cho nước men nở vào hoà cùng rồi trộn đều. Kế đó ta cho tiếp sữa tươi, bơ và trứng vào theo đúng lượng như trên đã nêu rồi sử dụng máy đánh trứng đánh cho bột thật đều và nhuyễn. Bạn cũng có thể đánh bằng tay nhưng sẽ mất sức và thời gian hơn.
Bước tiếp theo bạn bọc bát bột lại bằng màng bọc thực phẩm nilon, ủ bột từ 30-40 phút. Khi bạn thấy bột nở gấp đôi thì bạn bỏ lớp nilon ra, chia bột thành 3 phần bằng nhau, để vào 3 cái bát riêng biệt.
Lần lượt trộn màu thực phẩm xanh và màu đỏ vào hai bát bột. Bát bột đỏ thì bạn trộn thêm nho khô. Kế đó chúng ta cán hai phần bột trắng và bột xanh ra thành những miếng bột mỏng.
Bạn nặn phần bột màu đỏ thành hìn trụ rồi lấy phần bột màu trắng bọc kín phần bột đỏ và cuối cùng, bạn lấy phần bột xanh bọc kín phần bột kia lại. Bạn có thể theo dõi hình ảnh để hiểu kĩ hơn nhé.
Chúng ta để bột nghỉ 10 đến 15 phút. Thời gian chờ bột này thì bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Khi bột đủ thời gian rồi bạn cho bột vào lò nướng từ 30 đến 35 phút.
Bánh chín rồi chúng ta lấy bánh ra để cho nguội bớt rồi cắt bánh như khi ta cắt dưa hấu thôi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh hình dưa hấu rồi đấy. Bạn có thể ăn kèm bánh với mứt hoa quả hoặc uống kèm sữa tươi sẽ tuyệt đó nha. Bữa sáng với bánh mì hình dưa hấu kèm mứt hoa quả hay sữa tươi sẽ giúp cho ngày của bạn tràn đầy năng lượng. Bạn cũng rất dễ dỗ dành các bé dùng bữa sáng nữa vì món bánh có hình thù thật bắt mắt. Món bánh hình dưa hấu đang là hiện tượng trên mạng xã hội nhờ hình thù đáng yêu của nó. Vậy nên các mẹ hãy cân nhắc món ăn này cho bữa ăn của các bé nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Những món ăn sáng "cộp mác" Hà Nội
Hà Nội vốn được biết đến như thiên đường ẩm thực dân dã, quen thuộc, mang đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Người Hà Nội vốn rất coi trọng bữa sáng, ở đó không chỉ có sự tinh tế, ngon miệng mà còn là nghệ thuật.
Ẩm thực Hà Nội (Ảnh sưu tầm)
1. Bún riêu
Một bát bún riêu nóng hổi quyện trong sắc vàng ruộm của gạch cua, cà chua và màu vàng óng của những miếng đậu rán chắc hẳn đã rất quen thuộc với những người từng gắn bó với mảnh đất Hà Thành.
Cua đồng là món ăn ưa thích của nhiều người, gắn bó với vùng đồng bằng màu mỡ, được chế biến thành nhiều món ăn mà hấp dẫn nhất có lẽ chính là riêu cua bởi vị ngọt của thịt, vị ngậy của gạch cùng các gia vị làm bữa ăn thêm đậm đà.
Bún riêu cua (Ảnh sưu tầm)
Không khó khăn để nhìn thấy những gánh hàng bún riêu ngồi ngay vỉa hè trên khắp các con phố Hà Nội, chỉ cần một chiếc ghế ngồi, một đôi đũa là bạn đã có thể thưởng thức hương thơm nồng quyến rũ của riêu cua mà không cần thìa, không cần bàn. Cách ăn dân dã, những nguyên liệu quen thuộc bên gánh rong bình dị của Hà Nội một thuở vẫn luôn hiện hữu quanh ta.
2. Bún ốc
Bún ốc đậm đà (Ảnh sưu tầm)
Cũng giống như cua, ốc là món ăn quen thuộc, gắn bó mật thiết với cuộc sống ruộng đồng của người Việt. Bún ốc đậm đà với những nguyên liệu gần giống như riêu cua nhưng thay vào đó là những chú ốc béo mũm, giòn dai.
Ốc giòn dai (Ảnh sưu tầm)
Bún ốc thường được bán kèm với bún riêu trong những gánh hàng rong quen thuộc trên mỗi phố phường, là sự lựa chọn bình dân nhưng đậm đà giữa vô vàn những món ăn dầu mỡ thường ngày. Một bát bún nóng hổi, đủ chất cho bữa sáng luôn là điểm thu hút không chỉ người Hà Nội mà còn cả những du khách. Bún ốc hay bún riêu đều có giá dao động từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng.
3. Bánh giò
Thức quà Hà Nội (Ảnh sưu tầm)
Hồ Tây nổi bật với món bánh giò mềm mềm, đươc làm từ gạo tẻ, bột năng, trộn với nước tạo độ mềm mại ăn kèm cùng hành khô phi thơm, giò/ chả chấm với tương ớt, dưa chuột là đủ tạo nên hương vị khó quên của Hà Nội. Bánh giò được nhiều người yêu thích bởi sự tiện dụng, bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang đi vào những ngày bận rộn.
Bánh giò (Ảnh sưu tầm)
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn mềm mịn ăn cùng hành phi là món ăn quen thuộc tại nhiều vùng miền, được làm từ bột gạo, khá chắc dạ cho bữa sáng. Đây cũng là món ăn phổ biến, truyền thống của người Hà Nội. Bánh có thể ăn vào bữa sáng hay ban đêm, lúc nào cũng đem lại cảm giác cuốn hút với người thưởng thức.
Bánh cuốn quyện hương (Ảnh sưu tầm)
Bánh cuốn có thể ăn cùng ruốc, thịt nướng, chả, trứng,... để phù hợp hơn với nhiều sở thích.
Điểm hẹn của người yêu ẩm thực (Ảnh sưu tầm)
5. Xôi xéo
Xôi là bản sắc của người Việt, gắn liền với hạt gạo, với những lễ nghi truyền thống, hương xôi sáng từ những mẹt rong thoang thoảng trong gió sớm là điều bình dị khó mà tìm thấy được trong cuộc sống bộn bề.
Xôi xéo (Ảnh sưu tầm)
Thức xôi xéo vàng óng, được phủ một lớp đậu xanh cùng chút mỡ và hành phi thơm, ăn kèm ruốc vừa ấm lòng lại vừa đủ chất cho một ngày dài năng động. Bạn có thể mua một gói xôi xéo chỉ với giá 5.000 đồng.
6. Bánh mì
Bánh mì trứng, pa tê ruốc,... từ lâu đã là món ăn sáng quen thuộc không chỉ của riêng giới trẻ. Đâu đâu trên đường phố Hà Nội, bạn cũng có thể bắt gặp những ổ bánh mì nóng hổi, bình dị.
Bánh mì sáng (Ảnh sưu tầm)
7. Cháo sườn
Cháo sườn không chỉ là món ăn dành cho trẻ nhỏ mà còn quen thuộc với rất nhiều người Hà Nội. Cháo ăn cùng quẩy giòn tan là điều hấp dẫn đặc biệt vào thời tiết mưa lạnh.
Tô cháo ngày lạnh (Ảnh sưu tầm)
8. Trứng vịt lộn
Là một trong những món ăn thuộc danh sách "kinh dị" trên thế giới nhưng với người Hà Nội, trứng vịt lộn lại là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng.
Trứng có thể ăn kèm cùng cháo hoặc ăn riêng tuỳ theo sở thích.
Trứng vịt lộn (Ảnh sưu tầm)
Mỗi món ăn sáng là một nét văn hoá của người Hà Thành.
Theo Vntrip
Đổi khẩu vị với công thức chế biến gà nấu nước tương tuyệt đỉnh Thịt gà đã trở thành một nguyên liệu chế biến món ăn rất gần gũi với tất cả chúng ta. Thịt gà có vị ngon và ngọt đậm đà làm cho những món ăn được chế biến từ nguyên liệu này có một sức hút riêng đối với người thưởng thức. Hầu hết những món ăn được chế từ thịt gà đều rất...