Bạn đã biết cách làm mì xào hàn quốc chưa?

P.V20:02 30/08/2022

Và nếu chưa từng được ăn món mì xào này thì hãy xuống bếp cùng với mình học ngay cách làm mì xào hàn quốc để tự mình cảm nhận bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 200g mì udon Hàn Quốc đông lạnh.

- 5g tỏi, 50gr thịt bò.

- 30g hành tây.

- 10g cải thìa.

- 20g nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích).

- 30g cà rốt, 30gr dưa leo.

- Hải sản: 200g tôm, 100g nghêu, 100g mực.

- Ớt xanh, ớt đỏ, trứng vịt.

- 15ml sốt hàu.

- Gia vị gồm: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm mì xào hàn quốc:

Bước 1: Sơ chế.

- Thịt bò cắt mỏng, ướp tỏi bằm, gừng một chút hạt nêm.

- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt chỉ.

- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt chỉ.

- Hành tây cắt miếng mỏng.

- Trứng tráng mỏng, thái sợ dài.

- Rửa sạch rau cải thìa.

- Ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát.

Bước 2: Cách làm mì xào hàn quốc thơm ngon hấp dẫn.

- Chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái.

- Thái nhỏ ớt. Nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt chuông nhé!

- Luộc mì qua nước sôi.

- Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Cho tỏi và ớt xanh vào phi cho thơm rồi thêm hải sản xào đến khi vừa chín.Tiếp đó, ta thêm cà rốt và ớt đỏ vào.

- Cuối cùng, bạn cho cải thìa và mì đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. Trộn đều tay tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn.Rắc thêm vừng đen lên trên cho thật đúng phong cách Hàn Quốc.

Video đang HOT

- Trút món mì xào cay nóng ra đĩa và vài miếng rong biển thái mỏng để trang trí. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mì xào hàn quốc rồi.

Món ăn thơm ngon thanh đạm vừa giúp cơ thể dễ chuyển hóa năng lượng nhanh chóng. Nếu bạn đang ăn chay, có thể bỏ hải sản đi cũng khá là ngon. Món ăn này cung cấp rất ít năng lương, nên thích hợp cho những bạn gái đang có nhu cầu giảm cân đó. Món mì này không chỉ thơm ngon thích hợp cho mùa lạnh mà còn bổ dưỡng nữa. Chúc các bạn vui vẻ và thành công khi thực hiện món ăn này!

'Hô biến' món mì xào thêm độc đáo, lạ vị theo phong cách của 4 vùng đất châu Á

Nếu bạn muốn biến tấu một chút cho bữa ăn gia đình thì hãy thử ngay 4 món mì xào dưới đây, đảm bảo ngon lạ miệng khiến cả nhà "vét sạch nồi niêu"!

Mì xào Hong Kong

Nguyên liệu:

Mì tôm: 2 gói

Trứng: 1 quả

Thịt heo: 200 g

Tôm: 200 g

Cà rốt: 20 g

Nấm: 20 g

Hành lá: 20 g

Xì dầu: 30 ml

Dầu hào: 30 ml

Cải chíp: 50 g

Hạt tiêu: 0.5 thìa canh

Nước bột ngô: 1.5 thìa canh

Mì xào Hong Kong

Cách xào mì:

Trần qua mỳ tôm với nước sôi rồi vớt ra giá cho ráo nước, sau đó trộn mỳ với trứng rồi áo chảo.

Làm nóng chảo trên lửa lớn, cho thêm một thìa dầu. Tiếp theo cho thịt heo và tôm vào đảo cho săn lại. Tiếp đến cho cà rốt, nấm vào đảo cho chín tới.

Sau đó cho thêm hành lá, nước, xì dầu, dầu hào vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi thêm cải chíp, thìa canh hạt tiêu, 2 thìa canh nước bột ngô vào chảo, xào chín rồi tắt bếp.

Cho mì tôm vào đĩa sâu lòng rồi trút hỗn hợn vừa xào lên trên, rồi thưởng thức khi nóng.

Mì xào Trung Hoa

Nguyên liệu:

Mì trứng (ngâm trong nước lạnh khoảng 7 phút)

2 lát ức gà

15ml rượu Thiệu Hưng

15gr bột bắp

15ml xì dầu

Tỏi, gừng, hành tây, hành lá

Ớt chuông, cà rốt, rau diếp, cần tây

Mì xào Trung Hoa

Cách làm:

Cho dầu vào chảo chờ sôi. Sau đó, cho nhanh khoanh mì trứng vào đảo để mì nở vàng rộm lên nhé!

Ức gà cắt miếng vừa ăn, rồi ướp rượu, bột bắp và nước tương trong 30 phút.

Tiếp theo, cho thịt gà vào đảo đều. Rồi thêm cả cà rốt, cần tây, hành tây và ớt chuông cắt sợi vào xào chung.

Cuối cùng, cho thêm rau diếp, tỏi, gừng, hành lá vào xào chín.

Cho thịt gà lên trên mì giòn. Món này thưởng thức luôn sẽ rất ngon.

Mì xào Thái Lan

Nguyên liệu:

120g mì gạo khô Thái Lan

29g bột me nhão (tamarind paste)

2 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh giấm gạo

200g đậu phụ

1-2 muỗng canh dầu đậu phộng

2 cây hành lá

2 muỗng cà phê tỏi

2 quả trứng

2 muỗng cà phê bắp cải

1 muỗng canhh tôm khô

90g giá đỗ

Bột ớt

1/2 đậu phộng đã tách vỏ

1 trái chanh

Mì xào Thái Lan

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món mì xào Thái Lan

Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C

Đậu phụ chúng ta rửa bằng nước lạnh rồi để cho ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó bạn cắt đậu thành những thanh dài mỏng.

Giá đỗ rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bắp cải chúng ta cũng rửa sạch rồi thái vụn.

Chanh cắt thành góc nhỏ

Tỏi và hành lá rửa sạch, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ

Tôm khô ta rửa rồi để ráo nước

Trứng chúng ta đập ra bát rồi đánh lên

Mì gạo khô bạn bỏ vào một bát lớn, đổ nước nóng lên để ngâm mì khoảng vài phút cho mì chuyển mềm rồi ta vớt mì ra xả lại với nước lạnh, để cho ráo nước.

Bước 2: Thực hiện món mì xào Thái Lan

Đầu tiên bạn lấy đậu phộng đổ lên khay nướng, rắc chút muối lên trên rồi cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút hoặc tơi skhi bạn thấy đậu phộng chín giòn là được.

Sau đó chúng ta sẽ chế biến nước mắm. Bạn cho bột me vào cốc nước sôi khuấy đều lên. Sau 5 phút bạn đổ nước me này qua một lưới lọc để lọc sang một bát khác. Bây giờ bạn cho vào bát nước cốt me này các nguyên liệu gồm mắm, đường, giấm gạo vào và trộn đều lên. Chúng ta để bát này riêng sang một bên, lát nữa sẽ dùng.

Bạn bắc một chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa nhỏ dầu đậu phộng trên lửa vừa. Dầu nóng rồi thì bạn đặt các dải đậu phụ vào chảo và chiên ở một mặt cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng. Lật đậu phụ để chiên tiếp phía bên kia. Đậu phụ này sau đó bạn cũng để vào bát, để riêng.

Kế tiếp, chúng ta cho 1 thìa cà phê dầu đậu phộng vào chảo, để chảo đun với nhiệt cao rồi cho phần hành lá vào xào thơm khoảng 30 giây thì cho tiếp tỏi vào xào cùng tầm 10 giây.

Đổ trứng vào chảo hành tỏi và khuấy động ngay lập tức xung quanh để trứng được tơi đều. Thời gian đun trứng không quá 30 giấy trước khi các bạn cho tiếp các thành phần khác.

Bây giờ bạn thêm tôm với đậu phộng nướng vào. Chúng ta trộn tiếp các thành phần tới khi tất cả nóng trở lại nhưng lưu ý đừng đun quá 2 phút.

Sau cùng bạn múc hỗn hợp xào này ra đĩa. Trang trí món mì với hành lá và đậu phộng trên đĩa mì Thái, sau đó thêm bột ớt lên trên nếu bạn thích ăn cay.

Mì xào Singapore

Nguyên liệu

Khoảng 8-12 con tôm đã lột vỏ làm sạchMì bún khô (mì gạo sợ nhỏ)

2 quả trứng (có thể không có)

3 bát con bắp cải thái sợi, 1 củ cà rốt, 1 cây hành lá, 1/2 củ hành tây, 3 trái ớt đỏ khô, 1 cây lạp xưởng (hoặc 1/4 bát con xúc xích hun khói/ thịt hun khói thái mỏng)

1 thìa dầu ăn, 1,5 thìa bột cà ri, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa rượu, 1/2 thìa dầu vừng, 1/2 thìa nước tương xì dầu, một ít hạt tiêu

Mì xào Singapore

Cách làm:

Tôm rửa sạch. Mì đem ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút. Khi nào chuẩn bị nấu mới vớt mì ra để ráo nước. Thái rau bắp cải, cà rốt và hành lá, ớt và hành tây, xếp vào chung một đĩa.

Làm nóng chảo trên lửa to, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho lạp xưởng và tôm vào đảo khoảng 10 giây rồi cho thêm ớt, cà rốt, hành tây và đảo đều. Sau khoảng 30 giây thì cho thêm rau bắp cải và rắc đều bột cà ri lên hỗn hợp trong chảo.

Sau đó cho thêm mì (nên cắt mì vừa ăn lúc ngâm). Nêm nếm gia vị và cho thêm rượu. Đảo đều khoảng 2 phút, tránh làm cho mì dính vào đáy chảo.

Tiếp theo cho thêm dầu vừng (dầu mè), xì dầu, hạt tiêu, hành lá và trứng ốp la (nếu có). Đảo đều mì trong chảo thêm vài phút, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Mì xào trứng bao nhiêu calo? Hướng dẫn 2 cách làm đơn giản nhất Mì xào trứng là món ăn quen mà lạ. Quen vì, hai nguyên liệu mì tôm cùng trứng gà hầu như có thường xuyên trong căn bếp của gia đình Việt. Lạ vì, ngày nay món mì xào với trứng đã được biến tấu thành vô số hương vị khác nhau. Theo tìm hiểu của Yeutre.vn, có không dưới 10 cách làm món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!