Ăn nhiều trái cây chuyện gì sẽ xảy ra?
Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây ở ít bị trầm cảm hơn khi về già.
Nghiên cứu đã đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe và Lão hóa vào tháng 6 năm 2024 cho thấy những người ở độ t.uổi trung niên ăn nhiều trái cây hơn có tỷ lệ trầm cảm khi về già thấp hơn.
Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây ở ít bị trầm cảm hơn khi về già. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Nghiên cứu thực hiện tại Singapore đã theo dõi gần 14.000 người tham gia trong hơn 20 năm. Những người ăn nhiều trái cây nhất (ít nhất ba khẩu phần mỗi ngày) đã giảm khả năng mắc chứng trầm cảm liên quan đến t.uổi tác ít nhất 21%.
Mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trái cây và bệnh trầm cảm
Nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe và Lão hóa bắt đầu với dữ liệu từ năm 1993-1998. Vào thời điểm đó, 13.738 người lớn ở Singapore được yêu cầu trả lời các câu hỏi chi tiết về lượng trái cây và rau quả mà họ tiêu thụ.
Độ t.uổi ban đầu của họ là 52,4 t.uổi. Trong giai đoạn phỏng vấn tiếp theo từ năm 2014-2016, khi những người tham gia có độ t.uổi trung bình là 72,5, họ đã được đ.ánh giá bằng Thang đ.ánh giá trầm cảm ở người cao t.uổi, một công cụ sàng lọc lâm sàng được sử dụng ở nhiều quốc gia để xác định chứng trầm cảm ở người lớn t.uổi.
Càng nhiều đối tượng cho biết ăn nhiều trái cây trong bảng câu hỏi năm 1990, thì khả năng họ bị trầm cảm sau khoảng 20 năm càng thấp. Mối liên hệ giữa trái cây và sức khỏe tinh thần tốt hơn cũng không hề nhỏ.
Nghiên cứu tuyên bố trong một thông cáo báo chí trước đó rằng những người tham gia ăn ít nhất ba khẩu phần trái cây mỗi ngày, so với những người ăn ít hơn một khẩu phần mỗi ngày, có thể giảm khả năng mắc chứng trầm cảm liên quan đến t.uổi tác ít nhất 21%.
Các loại trái cây được đề cập là 14 lựa chọn cụ thể thường được ăn ở Singapore. Trong số đó là cam, quýt, đu đủ, chuối và dưa hấu có liên quan cụ thể đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Tại sao tăng lượng trái cây có thể làm giảm trầm cảm
Theo nghiên cứu việc ăn nhiều trái cây ở độ t.uổi 40 hoặc 50 có thể thúc đẩy sức khỏe tinh thần khi về già vẫn chưa rõ ràng, nhưng có thể có nhiều yếu tố tác động.
Video đang HOT
Căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm thần kinh là hai cách được xác định rõ ràng (của bệnh trầm cảm). Trái cây có thể giúp ngăn ngừa những vấn đề này.
Bởi trái cây thường chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và các vi chất dinh dưỡng chống viêm, chẳng hạn như vitamin C, carotenoid và flavonoid, các chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm căng thẳng oxy hóa và ức chế quá trình viêm trong cơ thể.
Mặc dù rau cũng là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hóa, nhưng phương pháp chế biến thông thường của chúng có thể làm giảm tác động chống viêm của chúng.
T.uổi trung niên có phải là thời điểm tốt nhất để ăn nhiều trái cây không?
Bất chấp những phát hiện thú vị của nghiên cứu về việc tiêu thụ trái cây, nhưng t.uổi trung niên không phải là thời điểm tốt nhất (hoặc duy nhất) để ăn nhiều trái cây hơn.
Các nghiên cứu khác được thực hiện ở những nơi khác cũng đã phát hiện ra lợi ích của việc đưa trái cây vào chế độ ăn uống có liên quan đến sức khỏe tinh thần tốt hơn ở t.rẻ e.m và thanh thiếu niên. Vì lý do này, bạn nên tăng cường trái cây vào chế độ ăn uống của mình ngay từ khi còn nhỏ.
Tăng lượng trái cây cũng không nên dẫn đến việc bỏ rau mà chúng ta phải cân đối cho phù hợp với sức khỏe, độ t.uổi…
Những lợi ích bất ngờ của mận đối với sức khỏe
Mận là một loại trái cây giàu chất xơ, flavonoid và carotenoid, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như chống táo bón, kiểm soát huyết áp, tạo điều kiện giảm cân và tránh bệnh tiểu đường.
Dưới đây là những lợi ích bất ngờ của mận đối với sức khỏe.
Quả mận mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như duy trì sức khỏe của mắt, chống lão hóa, giúp giảm cân.
Các loại mận phổ biến nhất:
_ Mận vàng: loại mận này có vỏ và cùi màu vàng và chứa một lượng carotenoid tốt, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin. Ngoài ra, hương vị của loại mận này rất ngọt;
_ Mận đen: với lượng flavonoid tốt, chẳng hạn như quercetin, anthocyanin và flavonol, mận đen có vỏ đen và thịt màu vàng, và vị ngọt;
_ Mận đỏ: mận này có thể có vỏ đỏ và cùi đỏ hoặc vàng. Giàu flavonoid, mận đỏ có hương vị khác nhau giữa ngọt, chua ngọt và đắng ngọt.
Ngoài ra, còn có mận xanh, còn được gọi là Rainha Cláudia, rất giàu carotenoids.
Những lợi ích sức khỏe chính của mận là:
1. Chống táo bón
Mận khô, giúp chống táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ vì chúng giàu chất xơ hòa tan, giúp chống táo bón, khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài ra, mận còn chứa sorbitol, một loại đường tự nhiên có trong trái cây có tác dụng nhuận tràng.
2. Tránh huyết áp cao
Bởi vì mận chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt, chẳng hạn như beta-carotene và beta-cryptoxanthin, mận khô duy trì sức khỏe của động mạch, ngăn ngừa viêm và tạo điều kiện cho sự thư giãn của các mạch m.áu, cải thiện lưu thông m.áu và giúp ngăn ngừa huyết áp cao.
3. Tạo điều kiện giảm cân
Mận khô tạo điều kiện giảm cân bằng cách có một lượng lớn chất xơ, tạo thành một loại gel trong dạ dày, làm tăng thời gian tiêu hóa thức ăn và do đó giúp kiểm soát cơn đói suốt cả ngày.
Tuy nhiên, để giúp giảm cân, mận phải là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với hoạt động thể chất thường xuyên.
4. Ngăn ngừa lão hóa sớm
Mận có lượng chất chống oxy hóa tốt, chẳng hạn như flavonoid và caroten, giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách chống lại các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và da chảy xệ.
5. Giảm cholesterol và chất béo trung tính
Chất xơ, hiện diện với số lượng tốt trong mận, làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong m.áu, bởi vì chúng làm giảm sự hấp thụ chất béo từ thức ăn và ức chế sự hình thành cholesterol trong gan.
6. Duy trì sức khỏe của mắt
Mận có chứa lutein và zeaxanthin, là những carotenoid bảo vệ võng mạc chống lại thiệt hại do tia cực tím của mặt trời và ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị điện tử, mận duy trì sức khỏe của mắt bằng cách giúp ngăn ngừa các tình huống như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
7. Tránh bệnh tiểu đường
Mận khô giúp ngăn ngừa kháng insulin và tiểu đường, vì chúng chứa các chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate từ thức ăn, cân bằng lượng đường trong m.áu.
8. Cải thiện trí nhớ
Các hoạt chất chống oxy hóa vượt trội có trong quả mận đã được đ.ánh giá cao về khả năng chống lại sự oxy hóa trong tế bào mạch m.áu não. Nhờ khả năng chống oxy hóa, mận cải thiện tuần hoàn m.áu não và tăng cường sự cung cấp dưỡng chất cho não bộ. Điều này có thể cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và ngăn ngừa các bệnh về trí não như Alzheimer.
9. Kiểm soát đường huyết
Mặc dù mận có lượng cacbohydrat cao, nhưng điều đặc biệt là nó không gây tăng đột biến đường huyết trong cơ thể. Thực tế, sử dụng mận thường xuyên lại có thể giúp ổn định huyết áp một cách hiệu quả. Bí quyết nằm ở việc mận giúp tăng cường chất adiponectin, một loại hormone quan trọng có khả năng điều tiết lượng đường trong m.áu. Chất adiponectin giúp duy trì cân bằng đường huyết và ổn định huyết áp.
10. Tăng đề kháng của cơ thể
Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong mận, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng chống vi khuẩn, virus. Nó không chỉ giúp ngăn chặn các bệnh truyền nhiễm mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi cơ thể khi bị bệnh.
Loại rau dễ trồng giúp thải độc, ngừa ung thư Rau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa rất nhiều loại dinh dưỡng. Xung quanh tôi, nhiều người thích tìm mua rau tiến vua dù loại rau này rất đắt. Xin chuyên gia tư vấn rau này có tác dụng như thế nào với sức khỏe, có tốt...