Ăn gì để tốt cho sức khỏe cột sống?
Tập thể dục và chế độ dinh dưỡng hợp lý là hai điều then chốt giúp duy trì sức khỏe xương, trong đó có cột sống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết để cột sống khỏe mạnh, chúng ta cần ăn những thực phẩm nào.
Gừng được xem là liều thuốc tự nhiên có thể giúp giảm đau lưng – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Xương, cơ, cột sống cũng như các cấu trúc giúp nâng đỡ cơ thể khác cần nguồn dinh dưỡng phù hợp để hoạt động khỏe mạnh. Một cột sống khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể vận động linh hoạt và hiệu quả, theo MSN.
Muốn cột sống khỏe mạnh, các chuyên gia khuyến cáo cần ưu tiên những món có tác dụng kháng viêm và hỗ trợ xương. Những món này cũng giúp ngăn ngừa và đẩy nhanh phục hồi các tổn thương ở lưng.
Dưới đây là các loại thực phẩm rất có lợi cho cột sống, theo MSN.
Protein thực vật không chỉ giúp duy trì khối lượng cơ mà còn rất cần cho xương sống. Trên thực tế, protein thực vật còn tốt hơn cả protein động vật. Nguyên nhân vì protein có nguồn gốc động vật, chủ yếu là thịt, có thể gây viêm nhiễm trong cơ thể và góp phần gây đau lưng.
Protein thực vật có nhiều trong các loại đậu, hạt chia và nấm. Ngoài protein, những món này cũng rất giàu chất xơ, chất chống ô xy hóa, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi khác.
2. Gừng
Gừng không chỉ có đặc tính kháng viêm mà còn giúp giảm đau cơ. Do đó, gừng được xem là liều thuốc tự nhiên giúp giảm đau lưng.
Video đang HOT
Để tận dụng tối đa lợi ích của gừng, người bị đau lưng hãy cắt vài lát gừng rồi đun trong nước sôi khoảng 30 phút. Sau đó, để nước nguội bớt và uống khi còn ấm, theo MSN.
3. Chuối
Chuối giàu magiê, loại khoáng chất rất quan trọng với cấu trúc xương, giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa các vấn đề về lưng.
Chuối giàu magiê, loại kháng chất quan trọng giúp duy trì mật độ xương – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Magiê cũng giúp giảm co thắt cơ, nhờ đó giúp tăng cường các cấu trúc cơ có chức năng hỗ trợ cột sống.
Các loại thực phẩm giàu magiê gồm rau lá xanh, cá, đậu, các loại hạt, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, bơ, chuối và sô cô la đen với tỷ lệ ca cao trên 70%.
4. Bơ
Bơ là loại trái cây cực tốt cho sức khỏe, trong đó có cả sức khỏe cột sống. Bơ giàu chất béo thực vật, chất xơ, chất chống ô xy hóa và kali.
Một số nghiên cứu khoa học phát hiện bơ có khả năng giúp giảm sưng ở lưng và tăng cường chức năng thần kinh cột sống, theo MSN.
Sai lầm khi ăn đậu đũa rất dễ sinh bệnh, người có dấu hiệu này tuyệt đối không nên ăn
Đậu đũa là thực phẩm giàu dưỡng chất nhưng rất dễ bị ngộ độc nếu bạn sử dụng không đúng cách.
Đậu đũa là họ nhà đậu nên rất giàu protein thực vật. Bên cạnh đó, đậu đũa cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như ka-li, can-xi, ma-giê, phốt-pho, sắt, natri, kẽm, đồng, mangan và selen... cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng như những thực phẩm khác, đậu đũa nếu dùng không đúng cách sẽ gây hại sức khỏe.
Để ăn đậu đũa an toàn, nên mua tại nơi có nguồn gốc đảm bảo. Mua về phải sửa sạch, ngâm nước muối khoảng 30 phút. Trước khi chế biến cần luộc qua rồi đổ nước đi (đậu đỗ luộc cũng không nên giữ lại nước luộc).
Dưới đây là những điều cần tránh khi ăn đậu đũa
Tuyệt đối không ăn sống
Đậu đũa có chứa hàm lượng lectin, đây là một chất độc nguy hiểm nếu như ăn sống, chất lectin sẽ tích tụ trong cơ thể gây ngộ độc với các biểu hiện như: đau bụng, buồn nôn, xây xẩm mặt mày, nặng thì dẫn đến choáng ngất, thậm chí tử vong. Tuy nhiên nếu nấu chín, chất này sẽ bị phân giải, không còn gây nguy hại. Do vậy chỉ nên ăn đậu đũa khi đã được nấu chín.
Đề phòng bị nhiễm hóa chất
Đậu đũa thường có nhiều sâu bệnh nên là loại quả hay bị phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng nhiều nhất. Theo một số bài khảo sát về những loại thực phẩm bị phun nhiều thuốc hóa học thì đậu đũa nằm trong top 10. Nếu ăn đậu đũa không được xử lí kỹ thì bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu là điều dễ xảy ra.
Không ăn khi mắc bệnh gout
Theo Đông y, họ nhà đậu kỵ với thống phong (bệnh gout) nên sẽ làm bệnh trầm trọng hơn nếu ăn thường xuyên.
Còn theo y học hiện đại, trong đậu đũa có hàm lượng purin khá cao nên ăn nhiều đậu đũa đặc biệt không tốt với những người mắc bệnh gout.
Không ăn nếu thường xuyên bị táo bón
Đậu đũa có chứa hàm lượng chất xơ cao, 100g đậu cung cấp 9,5% nhu cầu chất xơ cần cho một ngày của cơ thể. Tuy rằng rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nếu ăn quá nhiều lại gây tác dụng ngược lại. Lượng chất xơ quá nhiều trong dạ dày khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu và gây ra táo bón.
3 công dụng của đậu đũa với sức khỏe
Giúp giảm béo
Trong thành phần dinh dưỡng của 100g đậu đũa thì thành phần chất béo là 0g, 0mg cholesterol, trong khi đó chất xơ chiếm gần 4g. Chính vì điều này nó trở thành món ăn lý tưởng cho những người muốn giảm béo hoặc người có các bệnh liên quan đến béo phì.
Giúp chống oxy hóa
Riboflavin (vitamin B2) có trong đậu đũa là một chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa giúp phòng ngừa và hỗ trợ bệnh ung thư, tim mạch. Ngoài ra, đậu đũa còn chứa calcium vẫn thường được biết đến như một thần dược trong việc củng cố xương và cũng có tác dụng phòng ung thư xương.
Giúp ổn định lượng đường máu
Vì có hàm lượng chất xơ, protein cao, nên tinh bột trong đậu được hấp thụ chậm hơn trong quãng thời gian dài. Quá trình này đem lại công dụng ổn định lượng đường máu, giúp bạn tránh xa bệnh tiểu đường.
3 lợi ích giảm cân khó tin của đậu được khoa học chứng minh Đậu là nguồn cung cấp dồi dào protein thực vật, chất xơ và nhiều dưỡng chất khác quan trọng với cơ thể. Một số lợi ích khác của đậu là còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đậu rất giàu protein thực vật, chất xơ và nhiều dưỡng chất - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK Những lợi ích sau của đậu có thể khiến...