Ẩm thực Nha Trang đặc sắc khiến bạn lưu luyến
Khám phá nền ẩm thực Nha Trang đặc sắc và hấp dẫn, từ những nguyên liệu hải sản tươi ngon đến những món chỉ có thể tìm được ở Nha Trang.
Ẩm thực Nha Trang đặc sắc khiến bạn lưu luyến
Khi du lịch một nơi nào đó, ẩm thực luôn là điều mà du khách cực kỳ quan tâm. Ẩm thực của mỗi một vùng miền sẽ mang những đặc trưng hương vị riêng của vùng miền đó. Trong bài viết này iVIVU sẽ giới thiệu đến bạn đọc những món ăn đặc sản của
ẩm thực Nha Trang mà bạn không nên bỏ lỡ.
Ẩm thực Nha Trang đặc sắc và phong phú
Nhắc đến ẩm thực Nha Trang phải nhắc đến món bún sứa trứ danh. Loại sứa được dùng để chế biến món này được đ.ánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang, chỉ to bằng ngón tay, màu trắng đục, phần thịt dày. Sau đó mang đi nấu với nước dùng nấu từ cá và các nguyên liệu từ biển tạo độ ngọt, ăn kèm với rau thơm thái nhuyễn cực kỳ hấp dẫn.
Món bò nướng này đặc biệt nhờ công thức ướp đặc trưng với mật ong và 10 loại gia vị bí mật, sau đó mang đi nướng trên vỉ than, ăn kèm với xà lách, dưa leo, hành tây. Đặc biệt ở Nha Trang, món bò nướng ở quán Lạc Cảnh có một mùi thơm đặc trưng cực kỳ hấp dẫn và khó tả bằng lời. Nếu có dịp đến thành phố biển Nha Trang, bạn nhớ ghé qua quán để thưởng thức hương vị thơm ngon của món đặc sản này nhé.
Đây thực chất là một món ăn dân dã của dân địa phương tận dụng nguồn hải sản dồi dào của vùng này. Tuy nhiên lại thành một món ăn ngon mà du khách cực kỳ yêu thích và dần dần trở nên cực kỳ phổ biến. Mực trong món bánh xèo phải giữ nguyên con để tạo nên mùi thơm đặc trưng.
Video đang HOT
Món bánh căn là một món đã quá quen thuộc với khu vực miền Trung nước ta, tuy nhiên bánh căn Nha Trang lại vẫn giữ được vị ngon khác biệt của mình nhờ nguyên liệu hải sản tươi ngon đi kèm các loại nước chấm làm say lòng thực khách.
Bánh ướt là một món ăn đã quá quen thuộc, nhưng hương vị bánh ướt ở Diên Khánh sẽ rất đặc trưng. Ở thị trấn Diên Khánh này, cả con phố chỉ toàn bán bánh ướt nên được mệnh danh “phố bánh ướt” ở Nha Trang. Các quán bánh ướt ở đây bán từ 4h sáng và đóng cửa rất khuya, nên bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
Món ăn được chế biến từ cá mai, một loại cá không có m.áu, ít vị tanh nên rất phù hợp để trộn gỏi. Tuy nhiên đây là một món ăn khá khó chế biến và làm sạch. Sau đó mang cá trộn với các loại rau và nước mắm là có một món ăn mang hương vị tuyệt vời.
Bún chả cá Nha Trang
Món ăn đại diện cho ẩm thực Nha Trang, tương tự như bún bò Huế đại diện cho người Huế, bún chả cá Nha Trang cũng như vậy. Mang một hương vị rất đặc biệt, nước dùng thơm ngọt hoàn toàn nhờ loại chả cá nức tiếng của Nha Trang.
Điều khác biệt tạo nên món Vịt Cầu Dừa Nha Trang chính là loại vịt được nuôi thả tự nhiên và ăn nguồn thức ăn từ tôm, cá nên rất béo chắc. Đặc biệt, nếu bạn là người ưa thích món tiết canh thì không thể bỏ lỡ món tiết canh Vịt Cầu Dừa tại đây.
Chả da heo ớt xiêm xanh
Bạn có thể dễ dàng tìm mua món chả da heo ớt xiêm xanh ở các khu chợ Nha Trang. Vị chả thơm ngon hòa nguyên với hương thơm nồng cay cay của ớt xiêm xanh tạo nên một mùi vị rất đặc sắc, làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn và độc đáo. Đây cũng là món ăn mà du khách thường hay mua về làm quà cho người thân.
Bạn không khó để có thể mua được món bánh tráng xoài tại bất cứ đâu. Tuy nhiên chắc hẳn bạn không ngờ rằng đây là món ăn bắt nguồn từ Nha Trang. Bánh tráng xoài có vị hơi chua ngọt, thơm tự nhiên và hoàn toàn không có chất bảo quản, rất được ưa chuộng nên chúng ta rất hay bắt gặp ở những trạm dừng chân.
Những món ngon phải thử khi du lịch Nha Trang
Là một trong những thành phố biển vạn người mê, Nha Trang là điểm dừng chân hoàn hảo cho một cơn ghiền hải sản tươi ngon. Thế nhưng, danh sách món ngon Nha Trang vẫn còn rất dài, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị xứ biển và ẩm thực miền Trung độc đáo.
Bánh canh chả cá
Là một nguyên liệu phổ biến của phố biển Nha Trang, chả cá có mặt trong rất nhiều món ăn như bánh mì, xôi và nổi tiếng nhất là bánh canh chả cá. Đây là món ăn sáng ngon ở Nha Trang được cả du khách và dân địa phương yêu thích.
Bánh canh chả cá Nha Trang
Chả cá được quết từ cá tươi nên vẫn giữ được độ dai và ngọt. Nước lèo được nấu từ cá vừa đ.ánh bắt, thường là cá thu. Hành tím băm nhỏ xào với chút dầu, cho từng thớ cá vào xào sơ, dầm nhẹ ra (nên món này còn được gọi là bánh canh chả cá, cá dầm) rồi cho nước lèo vào nấu sôi, nêm nếm vừa ăn.
Bún lá cá dầm
Nước lèo của bún lá cá dầm tương tự với bánh canh chả cá, được nấu từ các loại cá tươi như cá ngừ, cá cờ... Điểm đặc biệt của món này chính là bún lá, có sợi mỏng, mềm, dạng dẹt, khi tạo hình sợi bún sẽ được xoáy lại với nhau thành lá tròn cỡ miệng chén. Đây là cách làm bún đặc trưng của người miền Trung.
Bún cá dầm mang lại hương vị đăc trưng vùng biển Nha Trang
Bún lá trong món bún lá cá dầm Nha Trang phải được lấy từ làng Thanh Mỹ, Ninh Hoà mới đúng vị. Các quán thường cho thêm sứa và chả cá để món bún lá cá dầm thêm phần ngon miệng.
Bánh căn Nha Trang
Một dĩa bánh căn to với "topping" tôm, mực đầy ụ
Là một món ăn không lạ ở nhiều nơi, bánh căn Nha Trang khác biệt ở phần bột gạo. Gạo được ngâm cho mềm rồi mới được xay ra thành dạng bột lỏng. Bên cạnh nhân trứng gà, trứng cút thì còn có nhân tôm, mực đúng vị xứ biển. Nước chấm của bánh căn Nha Trang cũng đặc biệt hơn với nước mắm ngọt, nước cá kho, xíu mại, mỡ hành. Một dĩa bánh căn nóng hổi là món ăn sáng hoặc xế chiều cực "gây nghiện" ở Nha Trang, đặc biệt là vào những ngày mưa.
Nem nướng Ninh Hoà
Nem nướng Ninh Hòa là món ăn "must try" khi đến Nha Trang
Có nguồn gốc từ Ninh Hoà - thị xã cách Nha Trang khoảng 30km, nem nướng Ninh Hòa đã trở thành một món ăn nức tiếng gần xa. Một suất nem nướng gồm nem, chả ram, bánh tráng chiên, rau sống, đồ chua và tương chấm.
Nem được làm từ thịt heo nạc trộn chung với mỡ rồi xay nhuyễn, bọc vào xiên tre và nướng trên than hồng. Sốt chấm ngọt bùi được làm từ nước mắm, thịt heo, tôm xay nhuyễn, đậu phộng rang... Món ăn kết hợp nhiều loại hương vị từ nem nướng thơm ngon, bánh tráng chiên giòn, đủ loại rau thanh mát, chấm cùng nước sốt bèo bùi chắc chắn sẽ là một hương vị bạn không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang.
Bánh xèo tôm mực
Bánh xèo tôm mực
Bánh xèo Nha Trang cũng giống như về cách chế biến như các món bánh xèo miền Trung khác. Tuy nhiên người dân Nha Trang lại rất biết cách biến tấu cho món ăn mang hương vị riêng. Thay vì nhân tôm thịt, bánh xèo Nha Trang tận dụng luôn nguồn hải sản tươi rói của phố biển là tôm và mực. Khi ăn, vị tôm, mực tươi ngọt, hoà cùng bột bánh thơm, giòn hứa hẹn sẽ để lại cho bạn một hương vị khó quên khi nhắc về các món ngon ở Nha Trang đấy!
Bò nướng Lạc Cảnh
Đến Nha Trang nhất định phải thử món bò nướng với hương vị rất riêng
Tạm gác lại các món hải sản đặc trưng, danh sách món ăn ở Nha Trang cũng có món bò nướng ngon thần sầu tại nhà hàng bò nướng Lạc Cảnh, đã hoạt động hơn 40 năm tại Nha Trang. Tại đây nổi tiếng nhất chính là bò nướng với cách chế biến độc đáo. Bò được cắt thành khối vuông, ướp vừa miệng, nướng trên than hồng ngay tại bàn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng bò mềm tan trong miệng. Ngoài ra, nhà hàng Lạc Cảnh còn nhiều món phong phú như lươn đùm, chả tôm nướng mía, cơm chiên hải sản...
Hải sản Nha Trang
Một mâm hải sản đầy ấp với đủ loại ốc
Nha Trang có rất nhiều hàng quán hải sản từ bình dân đến cao cấp và được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm được một quán hải sản hợp gu với thực đơn cực đa dạng như ốc bàn tay hấp, ốc len xào dừa, cồi điếu, chíp chíp hấp, vẹm nướng mỡ hành...
5 món đặc sản Nha Trang mà bạn nhất định phải thử Khi du lịch đến Nha Trang thì bạn không nên bỏ qua 5 món ăn đặc sản nơi đây giúp bạn có thêm những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng người thân và bạn bè. Cùng khám phá 5 món đặc sản Nha Trang mà bạn nhất định phải thử qua bài viết dưới đây nhé. Nếu bạn chọn Nha Trang làm...
