Chia sẻ cách trộn 3 món salad rau củ quả ngon mắt, lạ miệng
Thỉnh thoảng trong khẩu phần ăn của bạn cần bổ sung một vài món salad để thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Ngay cả khi bạn không phải là người hảo các món rau củ thì những món salad sau cũng đủ sức hấp dẫn để bạn phải thử một lần.
Salad khoai tây nướng
Nguyên liệu:
Cho phần salad:
500g khoai tây cỡ nhỏ, nếu có cả vàng và đỏ nên chọn cả hai
5 củ hành tím
1 trái bắp ngọt
1 bó rau mầm
2 muỗng cà phê dầu olive
Cho phần nước sốt:
1 hũ sữa chua không đường
1 muỗng cà phê mù tạt Dijion
2 muỗng cà phê giấm táo
2 muỗng cà phê mật ong
Gia vị: tiêu và muối
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ và cắt làm bốn phần bằng nhau mỗi củ. Với hành tím, bạn cũng đem lột bỏ vỏ.
Bước 2: Xóc hành tím và khoai tây với một ít muối, tiêu và dầu olive. Để như vậy trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Khi đã đủ thời gian ngấm gia vị, bạn cho khoai tây và hành tím dàn đều trong khay nướng và chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C, đồng thời cài đặt chế độ hai lửa và chỉnh thời gian khoảng 20 phút.
Bước 4: Luộc chín bắp và tách lấy hạt. Với rau mầm, bạn đem rửa sạch và để ráo.
Bước 5: Trong lúc đợi khoai tiếp tục chín, bạn pha nước sốt. Bạn chỉ việc trộn thật đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần nước sốt và sẽ có được loại nước sốt hoàn hảo cho món salad này.
Bước 6: Lót cải mầm vào một cái tô lớn, sau đó cho khoai tây đã nướng chín lên, rắc bắp ngô xung quanh và rưới phần nước sốt lên món salad, trộn tất cả thật đều với nhau và thưởng dùng.
2. Salad Tagaki cá ngừ
Salad Tagaki cá ngừ
Nguyên liệu:
Cho phần salad:
500g cá ngừ đại dương phi lê
150g rau xà lách
150g rau mầm cải
củ hành tây
2 tép tỏi
2 muỗng cà phê dầu olive
Gia vị: muối, tiêu và mè rang
Cho phần nước sốt:
2 muỗng cà phê sốt mayonnaise
1 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê wasabi
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cá và đem ướp với các gia vị muối, tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Thái mỏng tỏi thành từng lát và rán vàng giòn. Sau đó cho cá vào chiên ở lửa lớn, khi thấy cá chuyển sang trắng, lật nhanh mặt bên kia qua rán tiếp tục sao cho bên ngoài miếng cá chín nhưng bên trong vẫn tái thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Trong lúc chờ đợi, bạn rửa rau sạch, để ráo, riêng hành tây thái khoanh mỏng và sau đó trộn đều tất cả với ít muối và dầu olive. Tiếp tục, bạn pha nước sốt bằng cách trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thật đều với nhau để tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt.
Bước 3: Khi cá nguội, thái cá thành miếng mỏng với chiều dày khoảng 1cm.
Bước 4: Cho cá ngừ xếp ra dĩa, sắp rau ăn kèm lên cùng sao cho đẹp mắt và rưới nước sốt lên là bạn có thể thưởng dùng món ăn đầy sức hấp dẫn này rồi!
3. Salad sò điệp chiên giòn và trái cây
Salad sò điệp chiên giòn và trái cây
Nguyên liệu:
15 con sò điệp: rửa sạch, tách lấy cồi trắng
50g kiwi50g dâu tây
50g xoài chín
50g táo50 sốt mayonnaise
1 lòng đỏ trứng gà1 nhúm bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và đem tất cả các loại trái cây bạn có thái hạt lựu, sau đó trộn chúng với xốt mayonnaise.
Bước 2: Hấp sò điệp cho chín tới, sau đó đán.h lòng đỏ trứng cho tan, nhúng sò điệp vào đây trước khi lăn qua bột chiên xù và đem chiên vàng giòn với chảo dầu ngập.
Bước 3: Cho phần trái cây vào dĩa và xếp sò điệp xung quanh để tăng thêm sức hấp dẫn cho món salad.
Món này vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và tăng thêm vị giác cho bạn đấy!
Bắp chiên giòn Món chay hấp dẫn
Bắp chiên giòn là món ăn rất phù hợp cho những bữa ăn chay, dễ làm, và nguyên liệu chính của món này là bắp hay ngoài bắc còn gọi là ngô.
Trong hạt bắp có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid có tác dụng chống oxi hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu quả. Một nghiên cứu kéo dài nhiều năm ở 63.000 người trưởng thành tại Trung Quốc cho thấy, những người có chế độ ăn nhiều beta-cryptoxanthin giảm được 27% nguy cơ ung thư phổi. Một nghiên cứu khác, ở 35.000 người tham gia cho biết, những người ăn thực phẩm nguyên hạt như bắp giảm được đáng kể nguy cơ ung thư vú. Lý do là trong bắp ngô có chứa hàm lượng cao chất xơ cũng như chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị ung thư.
Ngoài ra bắp còn tốt cho hệ tiêu hóa, cho những người bị bệnh tiểu đường, cho não, cho mắt, cho da.....
Nguyên liệu cần có cho bắp chiên giòn:
- 4 trái bắp ngọt.
- Bột chiên bắp.
- Dầu thực vật.
Cách làm bắp chiên giòn:
- Ta có thể mua bắp ngoài chợ về tách hạt, sau đó luộc sôi rồi rửa sạch vỏ mày rồi để ráo hoặc mua bắp ngọt trong hộp về đổ nước để ráo.
- Trộn đều bắp và bột chiên, cho bột chiên bám đều vào bắp, để 15 phút sau thì có thể chiên được.
- Bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng rồi trút bắp đã được bọc bột chiên vào chảo, đảo nhẹ tay cho ngô không bị dính vào nhau.
- Bột vỏ áo chuyển màu vàng giòn là món ngô đã được. Trút ra đĩa ăn nóng.
Chúc các bạn thành công với món bắp chiên giòn này nha !!!
Ngô chiên trứng muối thơm ngon cho bé Ngô chiên trứng muối sẽ là món ăn vặt hấp dẫn mà bé rất thích. Cùng vào bếp học cách làm ngô chiên trứng muối giòn thơm nhé. Nguyên liệu: - 1 trái bắp ngọt tương đương 250-300g bắp hạt hoặc bạn có thể sử dụng bắp mua sẵn trong lon. - 3 quả trứng vịt muối .- 50g bột ngô. - Dầu...