Ẩm thực Canada và hương vị gây thương nhớ

P.V14:42 08/03/2021

Đất nước lá phong không chỉ có cảnh đẹp làm say lòng du khách mà những món ngon cũng đủ khiến bao người thích thú. Vậy ẩm thực Canada có gì hấp dẫn? Chúng ta hãy cùng điểm qua những món ăn mang đặc trưng riêng của quốc gia này nhé.

POUTINE – ĐIỂM NỔI BẬT CỦA ẨM THỰC CANADA

Trong danh sách những món ngon nhất định phải thử khi du lịch đất nước lá phong chắc chắn phải có cái tên Poutine, món ăn đại diện cho nền ẩm thực Canada. Có nguồn gốc từ nước Pháp nhưng thực khách thường biết đến Poutine như một đặc sản của vùng Quebec, Canada. Món ăn với nguyên liệu chính là khoai rán vàng giòn, phủ thêm một lớp phô mai béo ngậy và đặc biệt không thể thiếu nước sốt gravy làm từ thịt bò, bột mỳ và bột ngô. Sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản ấy đã tạo nên món ăn hấp dẫn, đặc trưng của riêng Canada.

THỊT XÔNG KHÓI CANADA

Là món ăn được ưa chuộng nhất tại các quốc gia châu Mỹ nói chung và Canada nói riêng, thịt xông khói cuốn hút thực khách bởi hương thơm quyến rũ cùng mùi vị ấn tượng. Thịt xông khói Canada được làm từ thịt thăn lợn được ngâm trong nước muối và lăn qua bột ngô. Bạn có thể thưởng thức thịt xông khói ở bất kỳ đâu trên thế giới nhưng riêng với ẩm thực Canada, món ăn này lại đem đến những trải nghiệm hương vị khác hẳn. Từng miếng thịt thơm phức, béo ngậy được đầu bếp khéo léo chế biến để tạo nên món ăn mang đậm đặc trưng Canada.

ỐC VÒI VOI – MÓN ĂN ĐẮT ĐỎ CỦA ẨM THỰC CANADA

Video đang HOT

Sở hữu đường bờ biển xinh đẹp, sạch trong nên Canada có nhiều loại sinh vật biển tươi ngon, hấp dẫn đặc biệt phải kể đến ốc vòi voi, hay còn được gọi là tu hài Canada. Ốc vòi voi nổi tiếng khắp trên thế giới bởi chất lượng tuyệt hảo và giá thành không hề rẻ chút nào. Từng miếng thịt ốc vòi voi chứa hàm lượng protein và sắt rất cao còn thịt ốc thì dai, chắc, giòn sần sật. Món ăn bổ dưỡng này thường được đầu bếp chế biến để ăn sống, làm gỏi, sashimi hoặc nướng, xào cùng các loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Canada. Món ăn tuyệt vời này chắc chắn sẽ giúp bạn nạp thêm thật nhiều năng lượng đủ sức khám phá đất nước xinh đẹp này.

BÁNH TART BƠ – MÓN BÁNH MANG HƯƠNG VỊ HOÀN HẢO

Bánh tart bơ là món ăn truyền thống của ẩm thực Canada có lớp vỏ có lớp vỏ giòn xốp cùng phần nhân béo ngậy hấp dẫn. Điều khiến nhiều người mê đắm bánh tart bơ Canada chính bởi phần nhân bên trong bánh. Đó là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu bơ, đường và trứng cùng tay nghề khéo léo của người thợ để tạo nễn những chiếc bánh hoàn hảo nhất. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm loại bánh tart bơ thơm ngon này trong hầu hết mọi cửa hàng bánh ngọt tại Canada.

NANAIMO BARS – LOẠI BÁNH TRÁNG MIỆNG ĐỘC ĐÁO

Ảnh: Internet

Được cấu tạo từ 3 lớp gồm: phần đế bánh làm từ các loại ngũ cốc bổ dưỡng và vụn bánh quy; phần giữa là lớp kem trứng sữa ngậy béo; phần trên cùng phủ một lớp chocolate hấp dẫn khó cưỡng đã làm nên loại bánh Nanaimo trứ danh của ẩm thực Canada. Được đặt theo tên của thành phố nằm ở bờ biển phía Tây, Nanaimo Bars là món tráng miệng luôn xuất hiện sau mọi bữa ăn của người dân nước này và đặc biệt, loại bánh này rất dễ làm vì chẳng cần dùng đến lò nướng và sử dụng các loại nguyên liệu đơn giản.

Đi khắp thế giới thưởng thức cheesecake ngọt ngào

Bánh ngọt luôn là món tráng miệng mang đến nhiều niềm vui và sự ngọt ngào và cheesecake càng biết cách chinh phục chúng ta. Vậy hôm nay, hãy đi vòng khắp thế giới để tìm kiếm hương vị khác biệt giữa các loại cheesecake nhé.

Món bánh cheesecake được tạo nên bởi một nhà vật lý Aegimus thời Hy Lạp cổ cho đến nay vẫn luôn là lựa chọn được yêu thích nhất không chỉ bởi hương vị thơm ngon, ngậy béo hấp dẫn mà còn bắt mắt ở "ngoại hình" mịn màng, rực rỡ sắc màu. Vậy hãy cùng nếm thử cheesecake từ khắp nơi trên thế giới, làm hài lòng vị giác của mình nhé!

CHEESECAKE KIỂU NEW YORK

Với nguyên liệu chính vẫn gồm heavy cream (kem đặc) hoặc sour cream (kem chua) nhưng món cheesecake của New York lại mang đến trải nghiệm ẩm thực riêng, hấp dẫn hệt như thành phố hiện đại này vậy. Tinh tế với hương vị ngậy, cảm giác mượt mịn và đặc từ kem cùng chút "dẻo dai" nhờ vào kem chua hứa hẹn đưa bạn tới thiên đường ẩm thực. Ngồi trong quán cà phê đông đúc, nhâm nhi ly đồ uống và thưởng thức món bánh phô mai sẽ là trải nghiệm đáng nhớ của bạn.

MÓN BÁNH PHÔ MAI CỦA NGƯỜI ANH

Nước Anh, vương quốc của buổi trà chiều thanh lịch với vô vàn món bánh ngọt tuyệt hảo. Trong thực đơn của mỗi nhà hàng, du khách đều dễ dàng tìm được món bánh cheesecake phù hợp với khẩu vị của mình. Đế bánh của người Anh được làm từ vụn bánh nghiền nát còn phần kem kem phô mai, đường kết hợp cùng nhiều loại hoa quả như mâm xôi, dâu rừng, chanh dây...Chính vậy, món ngọt của người Anh đặc biệt nổi bật với đủ màu sắc vàng, hồng, tím, xanh... khiến ai vô tình nhìn thấy đều không ngăn nổi cơn thèm thuồng.

CHEESECAKE ĐỘC ĐÁO CỦA RIÊNG NƯỚC Ý

Chiếc bánh cheesecake sẽ càng thơm ngon, ngậy béo tại thiên đường của các loại phô mai - nước Ý. Lớp kem thay vì sử dụng cream cheese thông thường sẽ được người Ý tận dụng loại ricotta cao cấp làm từ nước tách từ sữa bò, cừu sau đó cho lên men. Chính sự khác biệt trong nguyên liệu nên cheesecake tại Ý xốp, kết cấu mịn, nhẹ và vô cùng mềm khiến thực khách cảm thán. Ngoài ra, nước Ý còn có một phiên bản sử dụng phô mai mascarpone kết hợp cùng đường, vani hấp dẫn không kém. Nếu có dịp ghé thăm nước Ý, bạn đừng bỏ qua món tráng miệng ngọt dịu đáng yêu này nhé!

VỊ MẶN NGỌT ĐAN XEN TẠI ĐỨC

Nếu muốn tìm kiếm một món cheesecake hoàn toàn khác biệt, thực khách hãy ghé thăm nước Đức. Phần đế bánh tại Đức được sử dụng bánh quy mặn nghiền nát để mỗi lần nếm thử sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa vị ngậy béo của kem phía trên cùng chút mặn đan xen. Vậy nên, mỗi miếng bánh phô mai hoàn hảo của người Đức sẽ chẳng bao giờ mang đến sự chán ngấy mà thay vào đó là sự cân bằng hoàn hảo chỉ có tại quốc gia châu Âu xinh đẹp.

CHEESECAKE TỪ QUÊ HƯƠNG HY LẠP

Dù bạn đã nếm thử đủ loại cheesecake trên thế giới nhưng nếu chưa tận hưởng món tráng miệng tại chính quê hương Hy Lạp sẽ thật đáng tiếc đó. Từ thời xưa, người Hy Lạp đã sử dụng sữa bò, dê hay cừu làm nguồn nguyên liệu cho nhiều món ăn, trong đó có cả cheesecake. Sở hữu "ngoại hình" đơn giản, cổ điển, bánh phô mai Hy Lạp được làm từ rất nhiều lớp bơ phyllo phủ đầy phô mai trứng. Đặc biệt, họ đã dùng loại phô mai chưa qua tiệt trùng tạo nên vị ngậy béo đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp.

HƯƠNG VỊ ĐẾN TỪ NƯỚC PHÁP

Ảnh: Internet

Nước Pháp, kinh đô của đủ loại món bánh tráng miệng tuyệt vời nhất thế giới sẽ khiến bạn không thể quên mùi vị của cheesecake cầu kỳ, tinh tế. Tại đây, các đầu bếp sẽ dùng phô mai neufchtel lâu đời để làm phần kem bánh tạo nên hương vị quyến rũ không ai cưỡng nổi. Bên cạnh đó, một chút gelatin là bí quyết giúp bánh phô mai của người Pháp thêm phần trọn vẹn và hoàn hảo hơn rất nhiều. Giữa vô vàn món bánh nổi tiếng đến từ Pháp, cheesecake sẽ đánh thức vị giác của bạn theo cách vô cùng ấn tượng đó.

Người dân các nước ăn gì để giữ ấm trong mùa đông? Các món ăn truyền thống luôn giữ vị trí nổi bật trong thực đơn mùa đông ở nhiều nước trên thế giới. Soljanka hay solyanka là món súp cay phổ biến ở Nga và một số nước Đông Âu. Món ăn nóng và chua này có nhiều loại khác nhau. Công thức chế biến soljanka thường gồm thịt, hải sản, xúc xích, dưa...