Ấm áp bữa tiệc gia đình
Vào dịp Tết Nguyên Đán 2011, đang loay hoay dọn đồ chuẩn bị về nhà tôi rất bất ngờ khi nhận được tin nhắn của cô bạn thân học cùng lớp ” Chiều chủ nhật mời bà và mọi người trong nhóm đến nhà tui liên hoan, nhà tui làm tiệc đãi bạn bè”.
Chơi thân với nhau đã lâu nhưng chưa một lần đến nhà bạn cũng như gặp gỡ bố mẹ, tôi thấy hơi ngại. Nhưng cả nhóm cùng đi nên tôi cũng quyết định đi.
Gia đình bạn tôi ở quận Tân Bình, bố mẹ bạn làm công chức năm nay cũng đã gần 50 tuổi. Với tâm lý người thành phố ngại giao thiệp nên chúng tôi đến chơi với tâm trạng hơi lo lắng. Nhưng thật bất ngờ, khi chúng tôi đến mọi thứ đã được chuẩn bị xong. Vào bếp thì thấy mỗi bà ngoại và mẹ của bạn đang chuẩn bị đồ. Bạn tôi cười ” Mẹ và bà ngoại tui làm hết từ sáng đến giờ đó bà”.
Tự nhiên tôi cảm thấy một bầu không khí thật gần gũi, thân quen ùa về. Mấy đứa tranh nhau chạy xuống bếp giúp cô và bà phụ bưng đồ, dành nhau làm việc và nói chuyện rôm rả. Có đứa nghịch bốc một ít đồ ăn cho vào miệng rồi tấm tắc khen ngon, đứa kia vỗ tay nói mày vô duyên nhưng cả bà và cô đều cười rất hiền hậu.
Những bữa tiệc nhỏ của gia đình và những người thân giúp mọi người cởi mở và thân thiện hơn
Video đang HOT
Một bữa cơm liên hoan rất đơn giản nhưng gồm nhiều món rất ngon như bánh tráng cuốn thịt, nem nướng, cơm chiên, chả giò…Trong bữa ăn bố mẹ bạn hỏi thăm về chuyện học hành, gia đình của mỗi đứa, có đứa còn nhờ cô chú tư vấn cả chuyện tình yêu. Hôm đó bữa tiệc chỉ có mười người gồm cả nhóm và các thành viên trong gia đình mà bữa ăn lúc nào cũng đầy ắp tiếng cười. Khi mấy đưa đang ăn, mẹ bạn còn mang lên một khay bánh in rất ngon, loại bánh rất phổ biến ở những vùng quê như Quảng Nam, Huế, Quãng Ngãi…Bánh có khuôn sẵn nên vào dịp Tết mọi người thường tự khuấy bột và làm nên những chiếc bánh rất thơm ngon đãi khách.
Tôi được biết, gia đình bạn thường rất hay tổ chức tiệc như thế này vào mỗi dịp lễ hay ngày nghỉ cuối tuần. Họ cho phép con cái mời những người bạn thân và luôn tạo cảm giác thoải mái để mọi người thân thiện và gần gũi với nhau. Mẹ bạn tôi dù bận bịu với công việc của một nhân viên kế toán nhưng rất thích đi chợ nấu ăn. Cô từng tâm sự với chúng tôi ” Nhiều gia đình giờ muốn có một bữa ăn gia đình ấm cũng khó lắm, mỗi người đều phải chạy ngược chạy xuôi lo kinh tế gia đình, giá cả giờ cái gì cũng tăng, dần dần đẩy tình cảm bố mẹ, gia đình xa dần với con cái”
Những món ăn đơn giản nhưng nhiều tình cảm
Sống ở Sài Gòn mới thấy cuộc sống cần phải nhanh, vội vã lên và phải có đầu óc sáng tạo,cầu tiến mới mong tồn tại được nơi thành phố đang không ngừng phát triển về kinh tế và văn hóa này.
Mãi chạy theo những bộn bề của cuộc sống, nhiều gia đình Sài Gòn, nhất là giới thượng lưu và những người có thu nhập cao bỏ qua những thói quen thường ngày. Đơn giản như một bữa cơm gia đình ấm cúng hay tổ chức những buổi tiệc nhỏ tại gia đãi bạn bè vào những ngày nghỉ hay dịp lễ. Đây cũng là dịp để mọi người bày tỏ tình cảm với nhau, giúp mọi người hiểu nhau hơn và làm giảm bớt đi những mệt mỏi, căng thẳng của công việc.
Theo PNO
Đi ăn bánh xèo siêu hấp dẫn với giá teen
Chợ Nguyễn Văn Trỗi - quận 3 nổi tiếng với nhiều món ngon đặc sắc. Sau bài bánh bèo "biểu diễn" hấp nấu tại chỗ thì hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu hàng bánh xèo ngon - giòn - nóng hổi và đặc biệt giá cực teen.
Hàng này nằm đối diện xéo với hàng bánh bèo nhưng bán từ rất sớm (tầm 14h) và cũng hết lúc khá trễ (18h). Ngoài món bánh xèo thì quán cũng bán thêm một số loại khác như: bánh cống, chả giò... và có cả bánh bông lan ăn tráng miệng hoặc mua về nhâm nhi nữa.
Tất cả những thứ bánh ở đâu đều có vị ngon riêng. Bánh xèo có lẽ là món được ưa chuộng nhất. Với giá 14k/ cái, bánh được đổ ngay tại chỗ, trước mặt khách và có thể làm theo đúng yêu cầu của từng khách hàng khó tính. Điều hay nhất là bánh được tráng mỏng nên rất giòn nhưng lại không thấm nhiều dầu mỡ nên độ ngán mà bánh đem lại không đến mức phải lo sợ.
Tôm tươi và thịt ba chỉ được chuẩn bị sẵn, sau khi chảo dầu nóng, người ta cho vào một lớp bột cực mỏng và thêm ít nhân tôm thịt, cuối cùng là chút giá đỗ trong lúc chờ bánh chín giòn. Cực kì đơn giản nhưng không dễ làm chút nào đâu nhé.
Bánh cống thường được chủ quán chuẩn bị trước, tuy nhiên không hiểu sao từ tận trưa mà đến chiếu tối, bánh vẫn giữ được độ giòn và cứng của mình. Bánh này còn có một tên gọi khác là bánh tôm chiên vì ngoài bột và nhân đậu xanh, bánh còn có thêm một con tôm hấp dẫn đính trên mặt. Một cái bánh cống ở đây được cắt ra làm 3, giá của nó là 6/ cái.
Món ăn được bổ sung vào menu của quán gần đây nhất là chả giò, chả giò này cũng của nhà làm chứ không phải dạng đóng gói. Vị vừa ăn và cũng khá nhiều nhân tôm thịt.
Toàn bộ những món kể trên đều được ăn với rau sống, chấm nước mắm. Rau ở đây phải nói là khá sạch sẽ và tươi, từng loại rau được chủ quán phân ra từng thúng riêng, rửa sạch qua nhiều nước và để ráo. Khách có thể tự chọn rau cho mình nếu muốn.
Theo PLXH
Sài Gòn có món gỏi và Bún gỏi và với chữ sau viết là "và", "dà" hay "già", tại sao gọi tên món "bún" lại còn thêm chữ "gỏi", là câu chuyện vẫn còn tranh cãi chưa có hồi kết đã nhiều năm theo chân nhiều cư dân Việt đi khắp bốn phương trời. Trong khi đó, bún gỏi và - một món ngon dân dã của người dân...