8 loại pizza phổ biến nhất trên thế giới, bạn đã thử bao nhiêu vị trong số này?
Bạn hãy thử ngay 8 loại phổ biến nhất trên thế giới nhé!
Pizza là một trong những món ăn phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ thành phố hay quốc gia nào trên toàn cầu. Mặc dù pizza có nguồn gốc từ Naples (Ý), nhưng nó đã được các chuỗi cửa hàng pizza của Hoa Kỳ biến thành món ăn phổ biến sau Chiến tranh thế giới thứ hai. Cùng tìm hiểu một số loại pizza phổ biến nhất trên khắp thế giới và điều gì khiến chúng trở nên độc đáo nhé!
Được coi là bánh pizza nguyên bản, có từ thế kỷ 18 ở Naples (Ý). Vào thế kỷ 18, những người dân nghèo của thành phố Naples thường mua thực phẩm rẻ và có thể ăn nhanh. May mắn cho họ, pizza Neapolitan có giá cả phải chăng và có sẵn được bán trên khắp đường phố.
Pizza Chicago thường được gọi là pizza đế dà. Vào đầu những năm 1900, những người Ý nhập cư ở thành phố lộng gió đã tìm kiếm loại pizza tương tự như pizza Neapolitan. Họ tạo ra một chiếc bánh pizza với lớp vỏ dày có các cạnh nhô lên, tương tự như một chiếc bánh nướng thêm các lát mozzarella, thịt, rau và sau đó đổ cà chua nghiền.
Đây là một trong những loại bánh pizza nổi tiếng nhất của Mỹ. Các khoáng chất trong nước máy của Thành phố New York làm tăng thêm hương vị và kết cấu độc đáo của chiếc bánh pizza này.
Video đang HOT
4. Pizza Sicily
Chiếc bánh pizza cắt dày này được làm từ bột bánh dẻo, có lớp vỏ giòn và nước sốt cà chua đậm đà. Chiếc bánh pizza cắt vuông này có thể có hoặc không có pho mát. Pho mát sẽ được đặt bên dưới nước sốt để ngăn chiếc bánh bị sũng nước.
5. Pizza Hy Lạp
Đây là chiếc bánh được những người nhập cư Hy Lạp đến Mỹ chế tạo ra. Pizza Hy Lạp có lớp vỏ dày và dai được nấu trong chảo ngập dầu. Loại bánh pizza này có lớp vỏ xốp hơn và dai hơn loại bánh pizza có lớp vỏ mỏng.
Đầu bếp Ed Ladou đã làm pizza California hoặc pizza dành cho người sành ăn vào cuối những năm 1970 bằng cách sử dụng mù tạt, phô mai ricotta, pate, và ớt đỏ. Wolfgang Puck đã ăn bánh pizza này và ấn tượng với chiếc bánh sáng tạo của đầu bếp. Puck đã mời Ed Ladou làm bếp trưởng pizza tại nhà hàng của mình. Sau đó, đầu bếp này đã tạo ra 250 công thức pizza độc đáo khác nhau.
Bánh pizza Detroit ban đầu được nướng trong một chiếc chảo vuông, phủ pepperoni, pho mát gạch. Bánh izza này có lớp vỏ dày giòn bên trong.
8. Pizza St. Louis
Đây là một chiếc bánh pizza vỏ mỏng không dùng men và có độ đặc giống như bánh quy giòn. Bánh pizza này sử dụng pho mát chế biến Provel – kết hợp giữa pho mát Cheddar (Thụy Sĩ) và pho mát Provolone.
Bánh pizza và những điều ít người biết
Pizza Margherita là một loại bánh nổi tiếng khắp thế giới, được lấy cảm hứng từ chính cái tên đầy quyền quý của nữ hoàng xứ Savoy.
Lần đầu tiên, pizza được ghi lại trong sử sách là năm 997, trong một văn bản ở Italy bằng tiếng Latin: "Giám mục của thị trấn Gaeta đã nhận được 12 chiếc pizza vào ngày Giáng sinh và chủ nhật Phục sinh". Năm 1598, nó được đưa vào từ điển Italy - Anh kèm lời giải nghĩa: "một chiếc bánh nhỏ hoặc bánh quế". Ảnh: Shutterstock
Pizza gắn liền với đất nước Italy, nhưng nguồn gốc tên gọi của nó đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi. Các nhà sử học khác nhau sẽ đưa ra những câu trả lời khác nhau về nguồn gốc chính xác. Nhiều người tin rằng pizza có thể xuất phát từ tiếng Hy Lạp "pitta" có nghĩa là "bánh" hoặc ngôn ngữ Langobardic (một loại tiếng Đức cổ) là "cắn". Ảnh: FRIJE
Một trong những người có công đầu trong việc phát triển bánh pizza thời hiện đại là Raffaele Esposito, thợ làm bánh đến từ Naples. Năm 1889, ông làm một chiếc bánh để chào đón vua Umberto và vợ, nữ hoàng Margherita xứ Savoy (ảnh) - đến thăm Naples. Chiếc bánh pizza được phủ lên trên cùng với phô mai mozzarella, cà chua và húng quế - những màu sắc tượng trưng cho cờ Italy. Hoàng hậu Margherita được cho là rất thích chiếc pizza này và do đó, chiếc bánh được đặt theo tên bà để vinh danh. Và ngày nay, chúng ta có pizza Margherita. Ảnh: Turismo
Đầu bếp Renato Viola đã tạo ra một chiếc bánh pizza đắt nhất thế giới ở thành phố cảng Salerno, Italy với giá 12.000 USD. Chiếc bánh có đường kính 20 cm, dành cho hai người. Bột làm bánh organic được nhập từ Arab, phủ một lớp muối hồng từ sông Murray, Australia và mất 72 giờ để chuẩn bị. Nhân bánh bao gồm ba loại trứng cá muối quý hiếm, tôm hùm Alaska và 7 loại phô mai. Ảnh: Renato viola
Theo Pizzadelivery, trước đại dịch, có hơn 3 tỷ chiếc pizza được mua ở Mỹ mỗi năm, 2 tỷ chiếc khác khắp thế giới và vẫn còn 1 tỷ chiếc pizza đông lạnh khác được bán ra mỗi năm. Ảnh: Coop
Chuyến giao bánh pizza dài nhất thế giới được kỷ lục Guinness ghi nhận là từ nhà hàng Opera Pizza ở thủ đô Madrid, Tây Ban Nha đến Wellington, New Zealand. Khoảng cách tính theo đường chim bay giữa hai nơi là 19.870 km. Chuyến giao hàng này được thực hiện từ ngày 28/6/2006, hoàn thành vào ngày 1/7/2006. Ảnh: Take Part
Chiếc bánh pizza được giao ở nơi cao nhất thế giới và được kỷ lục Guinness xác nhận là trên đỉnh Kilimanjaro, Tanzania, mất ba ngày giao hàng, từ 5 đến 8/5/2016. Việc giao bánh độc đáo này được thực hiện để đán.h dấu sự ra mắt của hãng Pizza Hut đầu tiên tại Tanzania. Video: YouTube
Một số loại pizza nổi tiếng hiện nay gồm: pizza kiểu Naples, kiểu New York, Chicago, kiểu California, kiểu Detroit, pizza Sicily (hình chữ nhật)... Mỗi loại pizza là một lớp nhân phủ và hình dáng khác nhau, có loại đế dày có loại đế mỏng...Trên ảnh là pizza kiểu Chicago, với đế sâu. Ảnh: Chew Out Low
Đến nay, mọi người có thể vẫn tiếp tục tranh luận về nguồn gốc của tên gọi, hay quốc gia nào xứng đáng được ghi công trong việc phát minh ra món pizza. Nhưng có một điều rõ ràng là đây là món ăn được hàng triệu người yêu thích trên khắp thế giới và du khách có thể tìm thấy rất nhiều phiên bản pizza ở mọi nơi. Một trong số đó là bánh hành pissaladiere (ảnh) của vùng Provence, Pháp; bánh ngọt coca của vùng Catalonia, Tây Ban Nha hay bánh lahmacun của vùng Trung Đông. Những loại bánh này đều khá giống pizza. Ảnh: Taste
Cách bảo quản pizza, đế bánh pizza và cách hâm nóng bánh pizza Bánh pizza luôn là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thể ăn hết bánh pizza được ngay nên cách bảo quản bánh và cách hâm nóng là rất quan trọng. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu chi tiết ngay nhé! 1 Bánh pizza để...