7 loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Thanh Thanh05:26 08/11/2025

Muốn sống thọ và khỏe mạnh các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 7 loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ dưới đây.

Đậu

Báo Pháp luật TP.HCM dẫn nguồn trang tin sức khoẻ Health cho biết, đậu là thực phẩm giúp sống trăm tuổi vì nó giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, đậu có chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Do đó, bạn có thể ăn một số loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu lăng.

Rau lá xanh

Đây cũng là thực phẩm giúp sống trăm tuổi vì nó giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa . Các chất này giúp cải thiện tình trạng viêm, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và nhận thức. Bạn có thể tiêu thụ một số loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải Thụy Sĩ…

Các loại hạt

Các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Giúp giảm cholesterol, huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường .

Bạn có thể tiêu thụ các loại hạt như hạt dẻ cười, quả óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh.

Quả mọng

Quả mọng cung cấp “tất cả trong một” cho người trên 50 tuổi vì giàu chất xơ, vitamin C và flavonoid chống viêm , chống oxy hóa. “Chất xơ giúp kiểm soát cân nặng, phòng bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư “, chuyên gia dinh dưỡng Nancy Farrell Allen, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống của Mỹ, cho biết. Nam giới từ 51 tuổi trở lên nên ăn 30 gram mỗi ngày và phụ nữ từ 50 tuổi trở lên nên ăn 21 gram mỗi ngày.

Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang tin sức khỏe AARP (Mỹ) cho biết, nghiên cứu của Đại học Tufts (Mỹ) năm 2020 phát hiện người từ 50 tuổi trở lên ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid như quả mọng, táo và trà có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn 2 – 4 lần.

Quả mọng còn có những lợi ích khác. Nghiên cứu của Đại học King’s College London (Anh) đã phát hiện tiêu thụ 100 gram (khoảng 1 chén) quả nam việt quất mỗi ngày giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Nghiên cứu của Đại học California (Mỹ) năm 2022, còn phát hiện một lượng nhỏ quả kỷ tử khô có thể giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Cá

Các loại cá là nguồn protein nạc mà người lớn tuổi cần để duy trì hoặc lấy lại cơ bắp. Tiến sĩ y khoa Marie A. Bernard từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ, khuyên nên ăn 140 -170 gram protein mỗi ngày, gồm cá, gia cầm, các loại hạt, sản phẩm từ đậu nành hay thịt nạc.

Cá cũng là nguồn cung cấp B12 – loại vitamin mà người lớn tuổi dễ bị thiếu. Chuyên gia dinh dưỡng Christine Rosenbloom, giáo sư tại Đại học Bang Georgia (Mỹ) cho biết, cá béo cũng có axit béo omega-3. Ăn 2 – 3 lần một tuần giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tật khoảng 17%.

Quả bơ

Một nghiên cứu kéo dài 30 năm của Đại học Harvard năm 2022 đã phát hiện ra rằng những người ăn ít nhất 2 khẩu phần bơ mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn những người hiếm khi ăn bơ.

Quả bơ và rau xanh là những thực phẩm tốt cho tuổi thọ

Video đang HOT

Khoai lang

Đây cũng là thực phẩm giúp sống trăm tuổi, vì nó cung cấp carbohydrate, chất xơ và chất chống oxy hóa. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chống viêm và có khả năng chống lão hóa. Bạn có thể ăn khoai lang tím, khoai lang vàng.

7 siêu thực phẩm ăn hằng ngày có thể giúp kéo dài tuổi thọ tới 3 chữ số

Những siêu thực phẩm dựa trên chế độ ăn của những người dân sống ở vùng có tuổi thọ cao nhất thế giới có thể giúp bạn khỏe mạnh đến khi về già và có thể kéo dài tuổi thọ tới 100 tuổi hoặc hơn nữa.

Chế độ ăn của những người sống ở Blue Zone là bí quyết khiến họ có thể sống tới hơn 100 tuổi. (Ảnh: Getty)

Chế độ ăn Địa Trung Hải, lấy cảm hứng từ thói quen ăn uống của những người dân Hy Lạp và Italy vào những năm 1960, là một chế độ ăn uống lành mạnh được khoa học chứng minh không chỉ giúp sống lâu mà còn sống lâu khỏe mạnh.

Chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi này khá phổ biến tại 5 khu vực Blue Zone (Vùng Xanh) trên thế giới, gồm tỉnh Nuoro, Sardinia của Italys; Bán đảo Nicoya của Costa Rica; Icaria của Hy Lạp; quận Okinawa ở Nhật Bản; và Loma Linda thuộc California, Mỹ.

Người dân sinh sống ở Blue Zone được cho là sống lâu hơn mức tuổi thọ bình quân và có rất nhiều người sống tới trên 100 tuổi một cách khỏe mạnh.

Chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick tại Phòng khám Cleveland, Mỹ, cho biết bí quyết sống lâu của những người sống ở Blue Zone không phải nhờ các chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc sử dụng một loại thần dược nào mà đơn giản chỉ là "họ ăn thực phẩm thực sự," nghĩa là thực phẩm nguyên chất tươi, được chế biến tối thiểu.

Cô cho biết thêm: "Và họ chỉ ăn no ở mức 80%."

Dựa trên chế độ ăn của những người sống ở Blue Zone, chuyên gia Kirkpatrick đã tư vấn 7 siêu thực phẩm có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch, tiểu đường, Alzheimer, béo phì, và có thể kéo dài tuổi thọ tới 3 chữ số.

Quả hạch

Quả hạch là những loại hạt có vỏ cứng bao gồm lạc và "các loại hạt cây" như quả óc chó, quả phỉ, hạnh nhân, hạt dẻ Brazil, quả hồ đào, hạt điều, quả hồ trăn và hạt thông.

Stacy Kennedy, chuyên gia dinh dưỡng về ung thư ở Wellesley, Mỹ, cho biết: "Quả hạch chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và trao đổi chất của chúng ta; cân bằng tình trạng viêm và sức khỏe đường ruột; tăng cường sức khỏe của não và tim cũng như cung cấp các đặc tính ngăn ngừa ung thư. Bởi thế, chúng là siêu thực phẩm thúc đẩy tuổi thọ."

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí y khoa BMC Medicine, các nhà nghiên cứu đã tuyển chọn hơn 7.000 người trưởng thành trong độ tuổi từ 55-80 có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch và yêu cầu họ tuân theo 1 trong 3 chế độ ăn kiêng gồm chế độ ăn kiêng bổ sung thêm các loại hạt; chế độ ăn kiêng bổ sung dầu ôliu nguyên chất và chế độ ăn kiêng ít chất béo.

Các loại hạt có vỏ cứng là siêu thực phẩm thúc đẩy tuổi thọ. (Ảnh: Getty)

Sau 5 năm, những người tiêu thụ hơn 3 khẩu phần hạt mỗi tuần có nguy cơ tử vong tổng thể thấp hơn 39% so với những người không ăn hạt. Trên thực tế, trong suốt quá trình nghiên cứu, những người ăn hạt có tổng nguy cơ tử vong thấp nhất.

Kennedy cho biết: "Các loại hạt cung cấp cho chúng ta chất xơ, protein, chất béo lành mạnh cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng như omega-3, vitamin E, canxi và selen."

Dầu ôliu

Bạn đang thắc mắc tại sao dầu oliu lại được xếp hạng "sao" trong chế độ ăn Địa Trung Hải?

Các nhà nghiên cứu cho rằng chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim trong dầu ôliu - đặc biệt là loại nguyên chất và loại nguyên chất - là yếu tố chính.

Dầu ôliu cũng chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm bệnh Alzheimer, Parkinson, bệnh tim mạch và ung thư.

Rõ ràng cả dầu ôliu và các loại hạt đều chứa nhiều calo. Làm thế nào bạn có thể tận dụng những lợi ích của những siêu thực phẩm này mà không tăng cân?

Theo Kennedy, bạn không cần phải ăn nhiều các loại hạt hoặc dầu ôliu để có được những lợi ích. Chỉ cần thêm một thìa dầu ôliu vào nước sốt, hoặc dùng một nắm nhỏ các loại hạt như một món ăn nhẹ với trái cây, hay rắc hạt lên món salad, bột yến mạch là đủ.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm được coi là thực phẩm kỳ diệu vì nó rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, canxi, sắt, đặc biệt là chất xơ. Loại rau càng sẫm màu càng có giá trị dinh dưỡng cao.

Hai trong số các loại rau lá xanh đậm có giá trị dinh dưỡng cao phổ biến là rau bina và cải xoăn. Ngoài ra còn có các loại khác như cải rổ, diếp xoăn... Thường xuyên ăn các loại rau xanh lá đậm có thể làm chậm sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.

Rau bina chưa giá trị dinh dưỡng cao. (Ảnh: Getty)

Theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí học thuật Thần kinh học nổi tiếng, các nhà nghiên cứu đã so sánh những người tham gia nghiên cứu ăn khoảng 1,5 khẩu phần rau lá xanh đậm mỗi ngày với những người ăn ít hơn 1 khẩu phần mỗi ngày và nhận thấy rằng tốc độ suy giảm nhận thức ở những người ăn nhiều rau nhất tương đương với việc trẻ hơn 11 tuổi (về mặt não bộ).

Hiểu một cách nôm na, não của bạn có thể ngày càng kém hoạt động khi bạn già đi, nhưng ăn nhiều rau lá xanh hơn có thể trì hoãn sự thay đổi này.

Ngũ cốc nguyên hạt

Theo một đánh giá lớn của các nghiên cứu được công bố trên Tập san học thuật Circulation, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt, cám, bột yến mạch, bỏng ngô, couscous, quinoa, có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm.

Trong một nghiên cứu kéo dài 40 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn khoảng 4 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn so với những người ăn ít hoặc không ăn ngũ cốc nguyên hạt.

Những lợi ích sức khỏe được cho là do chất xơ cao có trong thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát mức cholesterol, cân nặng và huyết áp.

Ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, bệnh tim và các bệnh khác.

Ngoài ra, chuyên gia Kirkpatrick cho biết "ngũ cốc nguyên hạt có thể thay thế ngũ cốc trắng tinh chế, có tác động tiêu cực đến insulin, lượng đường trong máu và cảm giác no."

Quả mọng

Không có loại trái cây nào không tốt cho sức khỏe, (trừ khi nó được ngâm trong xirô và được đóng hộp). Chuyên gia Kennedy cho biết tất cả các loại trái cây đều cung cấp nhiều đặc tính hỗ trợ miễn dịch, chống viêm và chống lão hóa như vitamin C, kali và chất phytochemical, những hợp chất tốt cho sức khỏe được tìm thấy trong thực vật.

Đặc biệt, quả mọng rất tốt cho sức khỏe bởi chúng ít đường, nhiều chất xơ, giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa - một loại hoạt chất giúp bảo vệ tế bào khỏi hư tổn, làm chậm quá trình lão hóa và bệnh tật.

Theo nghiên cứu, ăn nhiều quả mọng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, giảm mức cholesterol có hại, giảm chỉ số khối cơ thể và lượng đường trong máu.

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tâm lý học ứng dụng, Dinh dưỡng và Trao đổi chất, những người khỏe mạnh trong độ tuổi từ 66-70 uống nước ép quả việt quất đậm đặc mỗi ngày cho thấy có sự cải thiện trong hoạt động của não. Nghiên cứu cho thấy trí nhớ của họ cũng được cải thiện.

Cây họ đậu

Điểm chung của những người sống ở Blue Zone, cho dù đó là Okinawa (Nhật Bản), Sardinia (Italy), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Hy Lạp) hoặc Loma Linda, California (Mỹ) là đều yêu thích thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là nhiều loại đậu.

Các loại đậu mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ. (Ảnh: Getty)

Các cuộc khảo sát cho thấy những người sống trên 100 tuổi ở Blue Zone ăn lượng đậu nhiều gấp ít nhất 4 lần so với người Mỹ.

Kirkpatrick cho biết: "Các loại đậu có ít chất béo và giàu protein, folate, sắt, kali và magie."

Theo hai đánh giá khoa học được công bố vào năm 2015 và 2021, những lợi ích sức khỏe của cây họ đậu là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện kiểm soát đường huyết và lipid ở những người mắc bệnh tiểu đường; giảm mức cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp (LDL); kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì; giảm huyết áp; ít nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn...

Trà xanh

Tiến sỹ Xinyan Wang - Viện Khoa học Y khoa Trung Quốc, cho biết uống trà xanh rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong, nhưng chỉ có tác dụng nếu uống thường xuyên và lâu dài.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh chỉ trà xanh (loại trà từ lá còn tươi) mới có tác dụng, còn trà đen (trà khô) thì không có tác dụng. Nguyên nhân là quá trình sao chế đã làm mất đi một số chất chống oxy hóa trong lá trà.

Trong một nghiên cứu trên 40.000 người trưởng thành ở Nhật Bản, những người uống nhiều trà xanh (5 tách trà mỗi ngày) có khả năng tử vong thấp hơn đáng kể trong khoảng thời gian 11 năm so với người ít dùng nước trà.

Các nhà khoa học cho biết hợp chất flavonoid trong trà xanh có khả năng ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol xấu LDL - thủ phạm chính gây tụ máu, xơ cứng động mạch ở bệnh nhân tim mạch và người cao tuổi.

Tuy nhiên, bên cạnh chế độ ăn lành mạnh với các siêu thực phẩm kể trên còn phụ thuộc vào thói quen sinh hoạt của bạn. Hoạt động thể chất phù hợp, lối sống khoa học, thái độ sống tích cực là những yếu tố không kém phần quan trọng để bệnh tật tránh xa và sống lâu khỏe mạnh./.

5 mẹo thay đổi trong dinh dưỡng giúp người cao tuổi lão hóa khỏe mạnh Với người cao tuổi, cơ thể có những thay đổi đáng kể: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ giảm (teo cơ do tuổi tác), cảm giác thèm ăn giảm và khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng cũng kém đi. Do đó, việc điều chỉnh chế độ ăn có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

BLV Quang Việt nối gót Tạ Biên Cương rời VTV sau 14 năm, lý do ai cũng sốc02:38

Trương Ngọc Ánh bị công an bế, kinh doanh nợ nần, phải lãnh bao nhiêu năm tù?04:25

Miss Universe bị cảnh sát bao vây, nguy cơ hủy cuộc thi, Hương Giang mất trắng?02:44

Bão Kalmaegi giật cấp 13 vào Biển Đông, sức tàn phá dữ dội bao trùm miền Trung03:04

Chồng của Đoàn Di Băng bị bắt tạm giam, nghi án 'hàng giả' lớn nhất Đồng Nai?02:47

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lợi ích ăn khoai lang 4 thời điểm trong ngày

05:15:20 08/11/2025

Thay cơm bằng khoai lang trong bữa trưa là lựa chọn của nhiều người muốn kiểm soát cân nặng. Loại củ này có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn cơm trắng, giúp đường huyết ổn định, tránh mệt mỏi sau ăn.

Tê đau ngón tay cái, cô gái bất ngờ phát hiện căn bệnh hiếm gặp

05:14:16 08/11/2025

Sau khi hội chẩn kỹ lưỡng, các bác sĩ quyết định không phẫu thuật mở truyền thống mà chỉ định cho bệnh nhân L.Q. thực hiện phương pháp can thiệp nút mạch qua da một kỹ thuật điện quang can thiệp hiện đại, ít xâm lấn.

Sự thiếu hụt dinh dưỡng ở phụ nữ sau sinh và giải pháp bổ sung

05:12:16 08/11/2025

Sự can thiệp dinh dưỡng sớm và đầy đủ là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe lâu dài của người mẹ và tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh.

4 triệu chứng điển hình cảnh báo mắc viêm phổi

05:05:58 08/11/2025

Ho là triệu chứng sớm và phổ biến nhất của viêm phổi. Người bệnh thường bị ho từng cơn, ho khan hoặc ho có đờm. Trong nhiều trường hợp đờm có màu rỉ sắt, vàng, xanh, hoặc có mủ và mùi hôi.

Căn bệnh nguy hiểm khiến cơ bắp nhanh đau mỏi khi vận động

05:02:56 08/11/2025

Đông y đã mượn cách bồi bổ tỳ khí để giúp ta tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Vị thuốc được sử dụng nhiều nhất trong trường hợp này là hoàng kỳ. Điều thú vị là hoàng kỳ cũng là vị thuốc số một để điều trị bệnh tiểu đường theo Đông y.

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

05:00:43 08/11/2025

Đậu đen, còn gọi là hắc đậu, là vị thuốc được dùng trong nhiều bài thuốc Đông y. Theo y học cổ truyền, hắc đậu có vị ngọt nhạt, tính bình, quy vào kinh Tỳ và Thận, có tác dụng bổ Can Thận, kiện Tỳ, bổ huyết, trừ phong, hoạt huyết, lợi t...

7 nguồn thực phẩm giàu protein hàng đầu giúp giảm cân và tốt cho tim

04:53:28 08/11/2025

Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ protein nạc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, trong khi tiêu thụ nhiều thịt đỏ lại có liên quan đến nguy cơ cao hơn.

Tác dụng ít biết của cây nhân trần và những lưu ý khi sử dụng

04:51:07 08/11/2025

Thành phần saponin trong nhân trần giúp tăng cường chức năng thải độc của gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương, đồng thời hỗ trợ thanh lọc cơ thể.

Sốt xuất huyết biến đổi khó lường, Việt Nam triển khai thử nghiệm vaccine

21:11:10 07/11/2025

Theo thống kê mới nhất của Bộ Y tế, chỉ trong 10 tháng đầu năm, Việt Nam đã ghi nhận hơn 135.000 ca mắc sốt xuất huyết và 26 trường hợp tử vong.

Những lưu ý người bệnh hen phế quản cần ghi nhớ để kiểm soát bệnh hiệu quả

19:04:38 07/11/2025

Hen phế quản hoàn toàn có thể kiểm soát hiệu quả nếu được chẩn đoán sớm và điều trị đúng cách.

Người mẹ mắc HIV/AIDS vẫn có thể sinh con khỏe mạnh

19:00:51 07/11/2025

Theo các chuyên gia, để hướng tới loại trừ lây truyền HIV từ mẹ sang con vào năm 2030, ngành Y tế cần tập trung lồng ghép cung cấp dịch vụ điều trị HIV vào mạng lưới cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh của bệnh viện.