6 thực phẩm bồi bổ sức khỏe cực tốt cho người mắc COVID-19
Đây đều là những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình hồi phục ở người mắc COVID-19.
Súp gà
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, súp gà là món ăn bổ dưỡng dành cho người ốm để nhanh hồi phục. Julie Miller Jones – Tiến sĩ, Giáo sư danh dự về dinh dưỡng tại Đại học St. Catherine ở St. Paul, Minnesota, cho biết món súp này có tác dụng làm tăng lưu lượng chất nhầy và loại bỏ virus.
Súp gà chứa cysteine – một loại axit amin có ảnh hưởng tới số lượng và sự lưu thông của chất nhầy trong cơ thể. Đặc biệt, cysteine có hàm lượng cao hơn khi súp gà được nấu tại nhà. Ngoài ra, thịt gà cũng có nguồn năng lượng bổ dưỡng giúp người mắc COVID-19 nâng cao sức đề kháng và mau khỏi bệnh.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, khoai tây có khả năng giúp điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng nhớ chứa lượng kali lớn.
Cân bằng chất lỏng là việc rất quan trọng khi một người đang “chiến đấu” với COVID-19 do đây là bệnh về đường hô hấp, tình trạng mất nước có thể làm đặc dịch tiết đường hô hấp và khiến chúng khó đào thải khỏi phổi.
Video đang HOT
Theo Mayo Clinic, các nguồn axit béo omega-3 trong các loại cá béo nhứ cá hồi, cá tuyết và cá mòi có thể giúp giảm viêm nhiễm do COVID-19.
Các nhà nghiên cứu tiết lộ axit béo omega-3 đóng vai trò nhất định trong việc bảo vệ màng tế bào, đồng thời lưu ý rằng quá trình này có thể giúp giảm thiểu chứng viêm và có thể có tác dụng kháng virus.
Trái cây và rau xanh chứa nhiều vitamin tự nhiên rất quan trọng đối với sức khỏe bất kể bạn đã mắc COVID-19 hay chưa. Rau quả được chứng minh là có tác dụng đẩy nhanh quá trình hồi phục của cơ thể.
Chế độ ăn uống dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ phát triển COVID-19 mà còn giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng đối với những người đã nhiễm virus. Một số loại rau quả mà bạn có thể ăn gồm dưa hấu, dâu tây, rau diếp, dưa chuột…
Người mắc COVID-19 bị tiêu chảy nên bổ sung chất điện giải là những khoáng chất như kali, natri, canxi… Lý do là vì khi gặp vấn đề tiêu chảy, cơ thể bị hao hụt một lượng lớn các chất này, dẫn đến tình trạng mệt mỏi.
Thông thường, mọi người tìm đến đồ uống đóng sẵn có chất điện giải để bổ sung nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn có một lựa chọn tốt hơn là nước dừa, không chỉ không có đường mà còn chứa các chất điện giải tự nhiên.
Tương tự như súp gà, trà ấm có thể giúp phá vỡ chất nhầy và khiến chúng bị đẩy ra khỏi cơ thể, mang theo một lượng virus nhất định.
Một cốc trà ấm với mật ong trước khi đi ngủ có thể cải thiện giấc ngủ khi bạn mắc COVID-19. Ngoài ra, trà mật ong ấm còn có đặc tính kháng khuẩn giúp cải thiện phản ứng miễn dịch.
Nhìn chung, chế độ ăn uống đóng vai trò cực quan trọng trong quá trình hồi phục của người mắc COVID-19. Việc ăn uống đúng, đủ và khoa học sẽ đẩy nhanh quá trình hồi phục, giảm mệt mỏi và ngừa di chứng.
Bữa sáng dinh dưỡng chất lượng với súp gà kiểu Thái
Công thức nấu món ngon dinh dưỡng chất lượng với súp gà kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 200g thịt gà
- 100g nấm
- 1 củ xả, nửa quả chanh, 1 củ riềng, 3 quả ớt
- Lá chanh, rau mùi
- 120ml nước cốt dừa
- 240ml nước luộc gà
- 30ml nước mắm
Cách làm:
- Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước luộc gà và nước cốt dừa.
- Thả thịt gà và nấm vào nồi đun cùng.
- Khi thịt gà chín, tắt bếp và cho nước mắm, nước chanh vào.
- Thêm chút rau mùi lên trên là được rồi đó.
Món ăn mùa đông dành cho các tín đồ sành ăn ở Hà Nội Dưới dây là tuyển tập những món ăn mùa đông cực ngon mà ai ở Hà Nội cũng nhất định phải thử qua trong tiết trời này đấy! Cái không khí lạnh của mùa đông Hà Nội đang ngày một rõ nét hơn rất nhiều. Thời điểm bây giờ, người ta có vài sự lựa chọn mới cho các món ăn mùa đông....
