5 món ăn từ chuối xanh ngon ngoài sức tưởng tượng, bạn đã thử chưa?

Chuối xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon tuyệt!

1. Chuối xanh viên chiên

- Cắt 2 quả chuối xanh làm đôi và luộc chín. Thái chuối thành từng miếng và cho chuối vào bát rồi lấy thìa nghiền nhuyễn chuối.

- Cho cốc bông cải xanh nghiền, cốc pho mát bào, 1 thìa cà phê bột ngọt, tương ớt xanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tương ớt đỏ, muỗng cà phê mùi tây, 1 muỗng cà phê ớt và muối rồi trộn đều.

- Viên hỗn hợp thành hình tròn nhỏ.

- Để tạo nước sốt, hãy trộn 3 muỗng cà phê bột ngô và 2 muỗng canh nước và muối. Nhúng chuối xanh vo viên vào bột ngô rồi vo lại.

- Rán chuối xanh viên chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Ăn kèm với nước sốt.

2. Lát chuối xanh nướng

- Bóc vỏ 4 quả chuối xanh rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 10-15 phút.

- Trong thời gian chờ đợi làm nóng lò nướng ở 18 độ C và xếp giấy nến lên khay nướng.

- Thái chuối thành lát rồi cho vào bát to, thêm 2 muỗng canh dầu dừa và muối. Trộn đều.

- Xếp lát chuối lên khay nướng và nướng trong vòng 30-40 phút.

- Lát chuối cứng và chuyển sang màu nâu thì tắt lò nướng. Lấy khay ra khỏi lò và để nguội.

3. Bánh chuối xanh chiên

- Lấy 2 quả chuối xanh bỏ vỏ và 2 củ khoai tây đã gọt vỏ rồi cho vào nồi nấu trong 10 phút.

- Lấy chuối và khoai tây ra bát to và để nguội.

- Nghiền khoai tây và chuối bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây. Cho 1 muỗng cà phê ớt bột đỏ, 1 muỗng cà phê lá bạc hà khô và muối vào bát.

- Thêm cốc bột sắn và trộn đều.

- Bôi mỡ lên tay và tạo hình bánh. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu và chiên bánh trong 8- 10 phút, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng trở mặt bánh cho đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt.

4. Chuối xanh và cà ri khô

- Nấu 2 quả chuối. Gọt vỏ và cắt chuối thành từng miếng.

- Đổ một ít dầu vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê hạt mù tạt, 1 muỗng cà phê đậu và 1 nhánh lá cà ri. Để hỗn hợp bắn tung tóe trong vài giây và chuyển sang màu nâu.

- Cho chuối với 1 muỗng cà phê ớt bột đỏ, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 2 muỗng canh lá cỏ cà ri khô. Khuấy đều trong vài phút.

- Tắt bếp và thưởng thức.

5. Chuối xanh chiên

- Cho 2 chén bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngô, thìa cà phê bột ngọt và muỗng cà phê baking soda, 1 thìa cà phê bột ngọt vào bát và trộn đều. Thêm ít nước, nhào mạnh tay.

- Bóc vỏ 2 quả chuối xanh và luộc chín tới.

- Cho 1 muỗng cà phê vào chảo, để lửa vừa, thêm muỗng cà phê hạt mù tạt và muỗng cà phê hạt thìa là và 1/3 muỗng cà phê bột nghệ. Thêm 3-4 lá cà ri, muỗng cà phê bột bạc hà, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và 1 thìa cà phê bột ớt.

- Nghiền chuối luộc.

- Cho 1 muỗng cà phê gia vị, muỗng cà phê bột rau mùi, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, chén rau mùi thái nhỏ và 1-2 quả ớt xanh cắt nhỏ. Nấu trong 2 phút.

- Viên bột thành những viên tròn nhỏ.

- Chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng.