5 món ăn sáng vừa ngon vừa bổ lại cực kì đơn giản, chẳng tốn tiền ra hàng quán

P.V09:02 21/10/2022

Đây là gợi ý tuyệt vời nhất cho bữa sáng của bạn. Hãy làm ngay món ăn vừa ngon, đủ chất lại hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức.

Bánh mì xíu mại

Nguyên liệu:

- 500gr thịt heo xay – 1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị) – 1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị) – 3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ – 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm

- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê tiêu – 500ml – 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh – 1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

Thịt heo xay, giăm bông, các gia vị cho vào âu trộn đều. Sau đó vo viên tròn xếp ra đĩa. Nấu một nồi nước sôi, cho đĩa thịt vào xửng hấp 15 phút. Tắt lửa, lấy đĩa thịt ra.

Ảnh minh họa

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi vào xào thơm. Sau đó cho cà chua cùng sốt cà chua vào xào 5-7 phút cho cà chua ra màu.

Tiếp đến cho nước và gia vị vào nấu sôi. Cuối cùng cho hết thịt hấp cùng nước thịt vào rim lửa vừa khoảng 15 phút cho xíu mại có màu đỏ đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Bánh mì trét pate sau đó cho xíu mại và chút nước sốt, cùng ít dưa leo, ngò, hành là hoàn tất.

Mì Quảng

Nguyên liệu:

- 500g xương heo (chọn xương vai, xương đuôi nhiều thịt) – 300g mực tươi – 200g tôm tươi – 300g mì quảng tươi tráng sẵn – 200g mì trứng – 1 lít nước dừa tươi – 1 củ tỏi; 2 quả ớt; 3 nhánh sả – 1 muỗng canh hạt điều màu – Đậu phộng rang – Rau xà lách, giá, hành. – Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường.

Cách làm:

Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Sả, ớt băm thật nhuyễn cùng với tỏi.

Tôm, mực làm sạch, rửa sạch để ráo. Cho phần tỏi, sả, ớt băm nhuyễn với nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và hộp cà súp (mua ở siêu thị) vào ướp xương heo và tôm, mực trong vòng 20 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hạt điều màu để lấy nước màu điều. Tiếp đó, cho tỏi, sả, ớt còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho ngấm gia vị, múc ra một bên.

Cùng cái chảo đó, bạn cho tôm và mực vào xào nhanh tay rồi để riêng. Sau đó xương heo đã xào vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu cho đến khi xương heo mềm.

Video đang HOT

Tiếp đó, cho tôm và mực vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng. Nấu nước sôi, cho mì quảng và mì trứng vào chần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Rau sống các loại rửa sạch, để ráo. Giá đỗ nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch để ráo. Đậu phộng rang chín. Cho cọng mì quảng, mì trứng và giá đỗ vào tô. Múc tôm, mực, xương heo lên trên rồi chan nước dùng vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn (tùy thích).

Nước dùng đậm đà, tôm mực thấm vị, tươi ngon cùng với những sợi mì vừa mềm, vừa dai ăn cùng rau sống tươi xanh thật là ngon miệng.

Trứng và nấm – sự kết hợp hương vị hài hòa

Nguyên liệu

1 quả trứng

600 gram nấm cắt lát

40 gram cải xoăn

1/2 thìa cà phê dầu

1/2 thìa cà phê tỏi băm

Các loại gia vị

Cách làm

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng đều. Sau đó cho nấm vào xào đến khi nấm mềm thì cho cải xoăn vào trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đập trứng vào chảo sau đó để nguyên trong vòng 1 phút thì tắt bếp.

Trái cây sữa chua yến mạch – ăn sáng theo sở thích mà vẫn lành mạnh

Nguyên liệu

Tùy theo sở thích cá nhân và nơi sống mà bạn có thể tự chọn thay đổi các loại trái cây, các loại hạt cho thực đơn bữa sáng của mình. Đây là bữa ăn sáng dựa vào công thức Bữa sáng lành mạnh của người Hy Lạp – chuẩn bị nhanh nhưng đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể.

1 hộp sữa chua

1 trái chuối

3 trái dâu tươi

1/2 trái kiwi

Khoảng 10 trái việt quất

4-5 thìa yến mạch

Hạt chia hoặc hạt hướng dương (hoặc các loại hạt khác nếu có)

Cách làm

Trái cây thái thành từng lát nhỏ vừa ăn. Cho sữa chua ra một cái chén hoặc tô. Sau đó cho yến mạch lên trên, sắp xếp trái cây cho đẹp mắt, cho hạt chia lên trên và ta đa, bạn đã chuẩn bị xong bữa sáng rồi đó! Vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng nữa!

Súp rau củ cho ngày bận rộn

Nếu trong tủ bếp của bạn có rất nhiều loại củ thừa còn sót lại thì sao không kết hợp chúng thành một món súp bổ dưỡng vào buổi sáng hôm sau chứ nhỉ?

Nguyên liệu

1/2 củ cà rốt

1/2 củ khoai tây

1 quả trứng

2 thìa cà phê bột năng

Nước dùng thịt gà

Một ít cần tây

Các loại gia vị

Cách làm

Cà rốt và khoai tây thái hạt lựu sau đó cho vào nồi nước dùng hầm.Đập trứng vào một cái bát rồi khuấy cho đều, bột năng pha loãng bằng nước thường, cắt nhỏ cần tây.

Đợi củ mềm thì đổ tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi, nêm nếm vừa ăn và khuấy đều khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý là đổ trứng vào nồi để trứng không bị vón cục. Múc súp ra tô và rắc ít tiêu là đã có thể ăn rồi!

Những món ăn sáng được yêu thích ở Sài Gòn

Những món ăn sáng được yêu thích ở Sài Gòn. Phở, cơm tấm, xôi, bún bò, hủ tiếu mì... là những món ăn sáng ở Sài Gòn được nhiều thực khách ưa chuộng.

Cơm tấm

Đây là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người Sài Gòn. Phần hạt tấm tơi xốp và thơm, kế đến là bộ ba sườn, bì, chả. Trong đó, sườn được tẩm ướp từ nhiều loại hương liệu, nướng trên bếp than; bì làm từ da heo cắt mỏng, trộn thính... Ăn cơm tấm có mỡ hành, dưa leo, cà chua và đồ chua được làm từ cà rốt, củ cải. Món ăn hấp dẫn hơn nhờ nước mắm mặn, ngọt, cay.

Hủ tiếu mì

Những quán bán món ăn này có khắp nơi ở Sài Gòn, nhưng ngon đúng điệu thì không nhiều. Một tô hủ tiếu mì đủ chất có thịt xá xíu, tôm, xương đầy đủ. Sợi mì tự làm dẻo dai, vàng óng kết hợp sợi hủ tiếu dai, nước dùng nêm nếm vừa miêng thêm hành phi với tóp mỡ thơm đậm vị.

Bánh mì xíu mại

Từ nguyên liệu cơ bản là thịt heo bằm, nhiều đầu bếp đã nghiên cứu để làm nên viên xíu mại không quá mềm hay khô. Nước dùng có thể thay bằng nước dừa tươi, kèm da heo sần sật và trứng cút. Khi dùng món, xíu mại sẽ múc ra chén kèm nước lèo. Bạn có thể xé ổ bánh nóng giòn chấm nước xíu mại, rồi dùng muỗng xắn xíu mại ăn trực tiếp kèm vài lát dưa leo, ngò rí, thêm chút ớt. Viên xíu mại gây ấn tượng với nhờ độ xốp mềm sần sật cùng nước lèo ngọt thanh dùng kèm bánh mì nóng giòn.

Bún bò

Dù không xuất phát từ Sài Gòn nhưng bún bò Huế vẫn là món ăn sáng được nhiều thực khách ưa thích. Món ăn gây thương nhớ nhờ vị cay nồng của ớt, thơm đặc trưng từ mắm ruốc Huế, nước lèo đậm hương vị từ xương bò hầm cùng sả. Một tô bún đầy đủ có vài lát thịt bò, chả Huế, giò heo, hành lá... ăn kèm rau muống, bắp chuối, giá...

Phở

Món ăn này từ lâu đã trở nên thân thuộc và phổ biến, được nhiều người ưa thích. Bạn có thể gọi tô phở tái, gân, nạm, gầu hoặc thêm giò, bò viên... tùy thích. Sợi phở dai, nước dùng đậm vị ăn kèm ngò gai (mùi tàu), húng quế, húng láng, hành lá... và một số loại rau thơm khác (tùy sở thích mà bạn cho thêm vào tô). Ngoài ra, để hương vị đậm đà hơn, có thể cho thêm chút tương ớt, tương đen, chanh, lát ớt.

Bún mọc

Một tô bún mọc để khởi đầu ngày mới là lựa chọn quen thuộc của nhiều người. Món ăn là sự kết hợp của những sợi bún tươi cùng sườn non ăn với chả thơm ngon, và không thể thiếu những viên mọc to dai tự nhiên, ngọt thịt được chế biến từ giò sống, nấm mèo băm nhỏ và các loại gia vị theo công thức rồi hấp lên. Tô bún mọc nóng và thơm, ăn kèm đĩa rau sống, thêm chút cay nồng của ớt... kích thích vị giác.

Bún cá

Thành phần đơn giản, nhưng mùi vị của bún cá mang nét đặc trưng. Không chỉ có cá và nước dùng, tô bún còn bắt mắt nhờ có thêm tôm trên bề mặt. Rau ăn kèm có giá, bắp chuối thái nhỏ, rau răm; nước lèo ngọt, đậm đà, được nấu từ đầu và xương cá, thịt cá tẩm ướp gia vị vừa ăn.

Xôi

Các món xôi ăn sáng ở Sài Gòn biến tấu đa dạng. Tùy sở thích, bạn có thể ăn sáng với món xôi ngọt như bắp, đậu phộng, xôi vò... Còn xôi mặn sẽ có chà bông, đùi gà, lạp xưởng... Vị dẻo của nếp hòa cùng vị giòn của gà chiên, xúc xích, chà bông... cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.

https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/5-mon-an-sang-vua-ngon-vua-bo-lai-cuc-ki-don-gian-chang-ton-tien-ra-hang-quan/20221020031515481

Cách làm bánh mì xíu mại thơm ngon ngọt miệng Bánh mì xíu mại là sự kết hợp giữa những viên xíu mại làm từ thịt ba chỉ bầm nhuyễn kết hợp sốt cà chua ăn cùng bánh mì, là một món ăn được đa số mọi người yêu thích. Cách làm bánh mì xíu mại cũng dễ không làm khó được bạn đâu. Nào bắt tay vào làm nhé! Vô cùng hấp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai00:36

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Camera ghi lại khoảnh khắc bé gái bị bỏ rơi trong đêm, lời chia sẻ của chủ nhà càng nhói lòng00:53

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

11 phút trước

Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 giờ trước

4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

11 giờ trước

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

23 giờ trước

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

2 ngày trước

Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên món ăn với hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

2 ngày trước

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

2 ngày trước

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

2 ngày trước

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?