5 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của cà tím
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cà tím co thê bạn chưa biêt.
Ca tim mang lai nhiêu lơi ich cho sưc khoe.
1. Cai thiên sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu cho rằng, ăn cà tím có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ cao trong cà tím, giúp kiểm soát hàm lượng chất béo trung tính và cholesterol, bảo vệ bạn khỏi các bệnh về tim.
2. Giúp chống ung thư
Cà tím chứa chất chống oxy hóa và co đặc tính chống viêm, bảo vệ các tế bào của cơ thể chúng ta khỏi những thiệt hại do các gốc tự do gây ra. Cà tím có nhiều polyphenol giúp kiềm chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư. Chất xơ có trong cà tím giúp loại bỏ các độc tố trong đường tiêu hóa, giúp bảo vệ ban khỏi nguy cơ măc ung thư ruột kết.
3. Giảm cân
Cà tím có lượng calo thấp và nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ giảm cân. Loại qua nay có nhiều chất xơ, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Nó cũng có hàm lượng nước cao, có lợi trong việc thúc đẩy giảm cân. Ca tim cũng hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm mỡ cơ thể, lam giảm sự thèm ăn.
4. Tôt cho xương
Video đang HOT
Cà tím là một nguồn vitamin K, mangan và đồng dồi dào, tất cả đều là chất dinh dưỡng tốt cho xương. Sự hiện diện của vitamin K trong loại ca này giúp làm giảm nguy cơ bị gãy xương, giúp hình thành collagen và củng cố xương, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
5. Kiêm soat lương đương
Ăn cà tím hàng ngày có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này chủ yếu là do hàm lượng chất xơ cao trong trái cà. Chất xơ làm chậm tốc độ tiêu hóa và giam hấp thu đường trong cơ thể.
Theo thegioitiepthi.vn
Lợi ích tuyệt vời của đậu mắt đen
Kết hợp hạt đậu mắt đen vào chế độ ăn uống hằng ngày tạo thuận lợi cho cơ thể và giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau, theo Bodsky.
Đậu mắt đen - SHUTTERSTOCK
Cải thiện thị lực
Đậu mắt đen giúp cải thiện thị lực nhờ tăng cường các mô mắt. Hàm lượng vitamin trong đậu, đặc biệt là vitamin A tạo ra các sắc tố trong võng mạc giúp cải thiện thị lực. Nó đặc biệt có lợi trong việc thúc đẩy thị lực tốt khi tiếp xúc với ánh sáng yếu. Lượng vitamin A trong đậu mắt đen nhiều hơn cả rau chân vịt, bông cải xanh.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali cao trong cây họ đậu giúp thúc đẩy và duy trì sức khỏe tim mạch. Kali là một thành phần thiết yếu hỗ trợ phòng ngừa các bệnh ảnh hưởng đến tim.
Các nghiên cứu khác nhau đã gợi ý rằng việc thêm đậu mắt đen vào chế độ ăn uống rất có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo thấp, ít calo của đậu mắt đen giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong động mạch.
Cải thiện tiêu hóa
Đậu mắt đen có hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ trong đậu mắt đen thúc đẩy đi tiêu đều đặn và loại bỏ nguy cơ táo bón.
Cây họ đậu này làm sạch cholesterol tích lũy ở ruột non và ruột già, làm giảm nguy cơ phát triển tình trạng xơ vữa động mạch, gây ra các biến chứng về sức khỏe như đau tim, đột quỵ và đau ngực.
Giảm huyết áp
Hàm lượng kali giàu trong đậu mắt đen giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của huyết áp. Mức độ natri thấp, cùng với sự phong phú của kali hỗ trợ cân bằng huyết áp tự nhiên. Huyết áp cao có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như đột quỵ, tăng huyết áp... Nếu bị huyết áp cao hoặc muốn kiểm soát huyết áp, chọn đậu mắt đen để ăn giúp duy trì huyết áp.
Ngăn ngừa thiếu máu
Bổ sung lượng sắt đầy đủ sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đậu mắt đen có nhiều chất sắt và rất có lợi trong việc cải thiện số lượng hồng cầu và nồng độ hemoglobin. Nó cũng có hàm lượng folate cao rất quan trọng trong sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
Vì vậy, ăn chúng thường xuyên có thể giúp tăng hàm lượng sắt trong máu và điều trị thiếu máu.
Hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng chất xơ cao trong đậu mắt đen giúp giảm cân bằng cách ức chế sự thèm ăn. Ăn đậu mắt đen có thể giúp no lâu và cơ thể tràn đầy sinh lực cũng như ngăn ngừa ăn nhiều.
Kiểm soát lượng đường
Những người bị bệnh tiểu đường loại 1 có thể ăn đậu mắt đen đã nấu chín để giảm lượng đường huyết. Sự hấp thụ chậm của đậu mắt đen vào máu ngăn ngừa đường huyết tăng đột ngột và thèm ăn đường. Nó cũng giúp cải thiện mức insulin và chất béo. Ngay cả bệnh nhân tiểu đường loại 2 cũng được khuyên nên ăn cây họ đậu.
Giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy
Việc tiêu thụ thực phẩm giàu folate làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Các vitamin nhóm B như folate hỗ trợ tạo ra các tế bào, giúp ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư tuyến tụy. Nó được cho là làm giảm mức độ rủi ro tới 60%.
Tăng cường da, móng tay, tóc và cơ bắp
Đậu mắt đen cung cấp các protein phong phú. Protein giúp tăng cường sức khỏe da, móng tay, tóc và cơ bắp, cũng hỗ trợ sửa chữa các tế bào.
Hạn chế lão hóa sớm
Nguyên nhân của lão hóa sớm là một cơ thể yếu và không lành mạnh. Sự phong phú vitamin A, cùng với các chất dinh dưỡng khác được cung cấp bởi cây họ đậu này cải thiện chất lượng của làn da.
Theo thanhnien
4 loại thực phẩm chớ nên ăn sống vì dễ bị ngộ độc Một số loại thực phẩm quen thuộc cần phải được chế biến trước khi ăn và tuyệt đối không nên ăn sống. Ăn sống không chỉ gây khó tiêu mà còn khiến dễ bị ngộ độc thực phẩm. Cà tím sống chứa độc tố solanine có thể gây ngộ độc thực phẩm - SHUTTERSTOCK Những món phổ biến không nên ăn sống gồm:...