5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nông Mạnh Hùng15:49 20/02/2020

Bạn đang phân vân không biết làm món gì cho bé nhà mình thích thú, siêng ăn hơn? Hãy thử nghía qua 5 công thức làm bánh mà bếp Em đẹp chia sẻ dưới đây, có thể sẽ tìm ra được loại bánh giúp con ăn ngon, ăn ngoan mỗi ngày đấy!

1. Bánh gạo hấp ngon lành cho bữa sáng

Bạn đã bao giờ ăn thử món bánh gạo hấp chưa? Bánh được hấp mịn, giòn, ăn kèm tôm chiên và nước mắm pha chua ngọt, nếu con bạn thử ăn một lần là sẽ nhớ mãi.

Nguyên liệu làm bánh gạo hấp:

100 gr gạo

30 gr bột bắp hay 25 gr bột năng

300 ml nước lạnh

1/3 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu phần nhân:

150 gr tôm không vỏ

1 nhánh hành lá băm

1 củ hành tím băm

2 tép tỏi băm

Video đang HOT

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh đường

30 ml nước lạnh

1/2 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê bột điều

Nguyên liệu pha nước mắm:

3 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh giấm 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén, sau đó mới cho ớt và tỏi băm nhỏ vào.

Cách làm bánh gạo hấp:

Bước 1: Gạo vo sạch để qua đêm. Sáng hôm sau, đổ nước ra. Cho 300 ml nước lạnh vào gạo và dùng máy sinh tố xay nhuyễn. Lược hỗn hợp này qua rây rồi cho bột bắp muối vào hòa đều.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô hay khuôn vào xửng hấp trước 2 phút cho khuôn nóng. Sau đó, cho thêm một lớp bột rồi hấp chín trong 4 phút. Khi lớp bột chín, dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng rồi đổ lớp bột khác lên hấp 4-5 phút. Lặp lại quá trình với phần bột còn lại và chúng ta chỉ mất 12 phút cho lần hấp cuối.

Khi bánh chín. Lấy bánh ra để nguội trước khi cắt miếng tùy ý. Lúc này bạn sẽ thấy bánh có từng lớp trông rất ngon.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu hơi nóng cho vào bột điều, hành xào đảo khoảng 1 phút, sau đó cho hành tây và tôm vào xào khoảng 2- 3 phút cho chín vừa. Cuối cùng cho thêm chút nước và các gia vị còn lại vào xào thêm vài phút nữa là tắt bếp.

Bánh bột gạo cho ra đĩa. Cho nhân lên, trang trí ngò và hành phi. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.

Theo Emdep

Mẹ tự làm bánh quy hình ngộ nghĩnh cho con thích mê

Bánh quy tự làm chẳng những ngon tuyệt mà còn có đủ mọi hình dáng từ gấu, chim, hoa lá,... không chỉ trẻ con thích mê, người lớn cũng khó bề cưỡng lại được sức hút của nó.

Hà Thu Trang (29 tuổi) sinh ra và lớn lên ở Ninh Bình, hiện tại cô đang sinh sống, làm việc ở Hà Nội. Thu Trang học nấu ăn từ khi còn nhỏ và mẹ cô chính là người thầy đầu tiên của con gái. Sau này cô học hỏi thêm trên mạng cũng như từ những người xung quanh để hoàn thiện tay nghề nấu nướng của bản thân.

Người vợ khéo tay Thu Trang.

"Việc làm bánh mình làm cho vui, phục vụ gia đình và lấy kinh nghiệm là chính. Mình chưa học qua trường lớp nào mà chỉ tự mày mò nấu nướng rồi rút kinh nghiệm cho ra công thức của riêng mình mà thôi. Nói chung cũng phải có đam mê và yêu thích mới có động lực để làm được", Thu Trang chia sẻ.

Nguyên liệu:

Bơ lạt: 100gr (nhiệt độ phòng).

Đường bột: 75gr.

Lòng đỏ trứng: 1 quả.

Vani: 1 thìa canh.

Bột mì: 155gr.

Bột hạnh nhân: 25gr.

Khuôn hình tuỳ ý thích.

Cách làm:

- Bỏ bơ lạt và đường bột vào âu to. Đánh bằng máy hoặc phới lồng cho tan đường và bơ chuyển sang màu vàng nhạt là được. Cho trứng và vani vào đánh tiếp cho quyện vào nhau.

- Tiếp theo rây mịn bột mì và bột hạnh nhân rồi cho vào âu bơ đã đánh. Đánh tiếp qua cho bơ và bột quyện qua vào nhau thì bỏ máy ra lấy tay nhào đều. Nếu muốn làm màu thì cho thêm 5gr bột trà xanh hoặc bột cacao. Lấy phới dẹt trộn cho thật đều.

- Trộn xong vét gọn bột thành miếng rồi cuộn vào màng bọc cho vào tủ lạnh 30-40 phút. Nắn miếng bột vuông vuông và ấn dẹp xuống để khi cán cho dễ.

- Lấy bột từ tủ lạnh ra đặt lên giấy nến, bỏ thêm 1 lớp giấy nến lên miếng bột để cán cho bột khỏi dính vào cây cán. Cán mỏng rồi lấy khuôn hình theo ý thích ấn cho đứt. Vét bột thừa ra và lấy hình mình vừa cắt.

- Lấy khay nướng. Lót giấy nến lên và đặt bột vào. Trang trí bằng kẹo đường, hạnh nhân, hạt bí, sô cô la, mứt dâu tuỳ ý.

- Nướng 175 độ trong 15 đến 20 phút. Nếu làm hình gấu thì nướng xong bỏ ra rack cho nguội rồi đun chảy sô cô la ra và vẽ trang trí mắt, miệng.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Bé lười ăn rau củ, mẹ làm ngay món bánh này đảm bảo bé ăn ngon lành Từng chiếc bánh nhỏ xinh giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong là một trong những món bánh lý tưởng cho bé ăn vặt. Nguyên liệu: 1kg củ cải và cà rốt 100g đậu phụ 100g bột mì 1 quả trứng 1 gốc hành 1 mẩu gừng, Một ít rau mùi 30g tép 30ml nước tương Muối, hạt tiêu Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.