Cách làm bánh mì sandwich tuyệt ngon tại nhà

Với công thức làm bánh hoàn chỉnh và dễ dàng dưới đây, bảo đảm bạn sẽ có một ổ bánh mì sandwich rất ngon để con ăn mỗi ngày.

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich:

- Phần bột nhão:

20 gr bột mì 100 ml nước hoà sẵn trong 1 cái nồi

- Phần bột khô:

280-300 gr bột mì

25 gr sữa tươi không đường

40 gr kem whipping

1 trứng gà

5 gr men khô

4 gr muối = gần 1 muỗng cà phê nhỏ

25 gr bơ để bên ngoài cho mềm

Cách làm bánh mì sandwich như sau:

Bước 1: Cho nồi bột nhão lên bếp khuấy lửa nhỏ, vừa nấu, vừa khuấy cho đến khi bột sánh mịn là tắt bếp (thời gian khuấy khoảng 5 phút). Sau đó để bột nguội bớt.

Bước 2: Cho hết phần bột khô vào 1 cái âu, sau đó đổ phần bột nhão đã khuấy sánh vào, mang bao tay nhồi cho đến khi bột mịn không dính tay. Lấy khăn ấm phủ âu bột ủ 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Qua thời gian ủ bột đã nở, bạn lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành 2 phần bằng nhau. Cán từng phần bột nhỏ hơi mỏng và dài.

Sau đó cuộn tròn lại xếp vào khuôn bánh sandwich. Lấy khăn ấm phủ lên khuôn bánh ủ 40 phút cho bột nở lại, xịt 1 chút nước lên mặt bánh trước khi nướng.

Bước 4: Lò nướng làm nóng 15 phút ở 175 độ C. Sau đó cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 35 – 40 phút là bánh chín, lấy bánh ra.

Với 1 công thức hoàn chỉnh như trên bảo đảm bạn sẽ có một ổ bánh mì sandwich rất ngon để con ăn mỗi ngày.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì sandwich và có những ổ bánh ngon nhé!

Theo Emdep