5 công thức làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon, chồng con ăn một miếng lại muốn ăn thêm
Cuối tuần ở nhà không biết làm gì, ngại gì mà không trổ tài làm món làm bánh bông lan thôi.
1. Bánh bông lan chanh
Nguyên liệu:
100g bơ, 2 quả trứng gà, 85g đường bột, 90g bột năng, 2g bột nở, 20g bột hạnh nhân, 50ml nước cốt chanh tươi, 10g vỏ chanh và 30ml nước
Cách làm:
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đường bột vào đánh 3 lần cho đến khi có hỗn hợp màu trắng.Dùng rây để rây bột mì, khuấy đều.
Cho vỏ chanh và 30ml nước cốt chanh vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp bóng mượt.Đổ vào khuôn, dùng thìa cạo bề mặt, phần giữa thấp hơn và hai đầu cao hơn.Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 45 phút, có thể dùng xiên tre xiên vào cho đến khi xiên tre không bị ướt.Pha chế nước đường bằng cách nấu 20g đường với 30ml nước, thêm 20ml nước cốt chanh.Nướng bánh xong lấy ngay khuôn ra, phết nước đường lên.Sau khi phết khuôn, khi nước đường còn ấm, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi đậy kín khuôn bánh bông lan và bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày.
2. Bánh bông lan trà đen bá tước
Nguyên liệu:
100g bơ, 100g trứng, 60g đường bột, 100g bột năng, 3g bột nở, 15g đường mịn, 4g trà đen bá tước và 40ml nước
Cách làm:
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đường bột vào đánh 3 lần cho đến khi có hỗn hợp trắng.Cho trứng vào và đánh đều 4 hoặc 5 lần.Thêm bột mì đã rây mịn, bột nở và trà đen bá tước vào, khuấy đều.Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dùng thìa cạo bề mặt, phần giữa thấp và phần cuối cao.Cho khuôn bánh vào lò nướng ở 170 độ C trong 50 phút.Chuẩn bị nước đường.Sau khi nướng, lấy khuôn ra, phết nước đường lên bánh. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc kín lại, để ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng 1-2 ngày rồi thưởng thức!
3. Bánh bông lan chuối caramel
Nguyên liệu:
100g bơ, 110g bột mì ít gluten, 45g đường bột, 3g bột nở, 2 quả trứng, 2 quả chuối và 60g vụn bánh quy caramel
Video đang HOT
Cách làm:
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đường bột vào đánh 3 lần cho đến khi có hỗn hợp màu trắng.Đập 2 quả trứng vào và đánh 4 hoặc 5 lần, thêm chuối nghiền nhuyễn.Thêm bột mì đã rây mịn, bột nở và vụn bánh quy caramel vào, khuấy đều.Đổ vào khuôn, dùng thìa cạo bề mặt, phần giữa thấp, hai đầu cao, mặt trên rải lát chuối.Cho khuôn vào lò nướng ở 170 độ trong 45 phút rồi quét nước đường.Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc kín lại, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng sau 1-2 ngày.
4. Bánh bông lan chuối hạt dẻ
Nguyên liệu:
20g bơ, 90g bột mì ít gluten, 30g đường bột, 2g bột nở, 1 quả trứng, 2 quả chuối, một ít hạt dẻ, 10g mật ong và bơ lạt
Cách làm:
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường bột và mật ong, đánh đều 3 lần cho đến khi có hỗn hợp màu trắng.Đập 1 quả trứng vào, đánh đều, cho chuối nghiền nhuyễn vào.Cho bột mì đã rây và bột nở vào, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dùng thìa cạo bề mặt, phần giữa thấp và hai đầu cao rồi cho hạt dẻ vào.Cho khuôn vào lò nướng ở 170 độ trong 45 phút. Sau đó quét nước đường hoặc không.Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc kín lại, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng sau 1-2 ngày sẽ ngon hơn!
5. Bánh bông lan socola
Nguyên liệu:
130g bơ, 110g bột mì ít gluten, 110g đường bột, 25g bột ca cao, 3g bột nở, 130g trứng, 20g socola và 30g kem tươi
Cách làm:
Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó cho đường bột vào đánh 3 lần cho đến khi có hỗn hợp trắng.
Đập trứng vào, đánh đều, cho chuối nghiền nhuyễn vào.
Cho bột mì, bột nở và bột ca cao đã rây mịn vào, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng thìa cạo bề mặt, phần giữa thấp và phần cuối cao.
Cho khuôn vào lò nướng ở 170 độ trong 45 phút rồi quét nước đường.
Dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc kín lại bánh bông lan, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng sau 1-2 ngày sẽ ngon hơn!
Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh bông lan chanh bằng nồi cơm điện
Nếu bạn cảm thấy đã quá "ngán" với các loại bánh ngọt thông thường thì hãy thử món bánh bông lan chanh có vị chua mát này, nhất là trong tiết trời oi bức của mùa hè.
Dienmay.com sẽ giúp bạn vào bếp làm món bánh bông lan chanh với dụng cụ rất đơn giản là chiếc nồi cơm điện.
Nguyên liệu làm Bánh bông lan
Đường kính 2/3 chén
Lòng trắng trứng 2 cái
Lòng đỏ trứng 2 cái
Sữa chua 150 ml
Nước chanh tươi 2 muỗng canh
Vỏ chanh xắt nhuyễn 1 quả
Bơ 1 muỗng
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nồi cơm điện, cây đánh trứng,...
Cách chế biến Bánh bông lan
1
Đánh trứng
Cho lòng đỏ trứng, sữa chua, nước chanh và vỏ chanh vào bát, đánh tan. Thêm từ từ bột bánh, muối, đường và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bột mượt hẳn.
2
Trộn lòng trắng trừng với bột
Dùng 1 cái bát khác, cho lòng trắng trứng vào và đánh cho đến khi có hình chóp nhọn. Đổ phần lòng trắng này vào hỗn hợp bột một cách cẩn thận
3
Đổ bột vào nồi
Dùng bơ chà, xát xung quang bên trong thành ruột nồi rồi lót một tấm giấy nến ở đáy nồi. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào trong.
4
Nướng bánh
Khi đổ bột vào nồi xong, bạn bật nút ở chế độ COOK trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Bạn có thể dùng que tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, nếu rút ra que tăm vẫn sạch tức là bánh đã chín.
Khi bánh chín rồi bạn chỉ việc úp ngược bánh ra đĩa là xong.
5
Thành phẩm
Bánh bông lan bằng nồi cơm điện vẫn thơm ngon, mềm mịn, có độ bồng bềnh bình thường không thua kém bánh nướng bằng lò đâu nhé.
Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản Với cách làm bánh bông lan đơn giản, bạn có ngay một chiếc bánh mềm thơm, bông xốp đến thợ bánh cũng phải nức nở khen. Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích bởi độ bông mềm, xốp mịn của nó. Hương vị bánh thơm ngon, tan ngay trên đầu lưỡi ngay cả trẻ em và người lớn tuổi đều có...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm
Có thể bạn quan tâm

WHO hối thúc các quốc gia hành động để chấm dứt bệnh lao vào năm 2030
Thế giới
18:09:25 24/03/2025
8 loại thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tuyến giáp
Sức khỏe
18:06:10 24/03/2025
3 năm qua đều đặt chân đến Huế, cô gái bật mí lý do thú vị
Du lịch
18:03:58 24/03/2025
ViruSs liệu có lấy lại được vị trí trong showbiz?
Sao việt
17:47:42 24/03/2025
Ác mộng giảm cân: Người đàn ông với khối da thừa khổng lồ khiến các bác sĩ cũng sốc
Lạ vui
17:40:14 24/03/2025
3 Chị đẹp gây "chướng tai gai mắt" ở Đạp Gió 2025: Người bị chê giả tạo số 1, người bị đòi đuổi khỏi show
Sao châu á
17:26:08 24/03/2025
Cặp đôi "hư xinh yêu" nhất phim Hàn hiện tại: Nhà trai chia tay bạn gái 500 ngày, nghe lý do không ai buồn nổi
Phim châu á
17:18:03 24/03/2025
3 con giáp ngồi trên núi tiền vào buổi trưa ngày 25/3/2025, tài vận vượng phát, của cải rủng rỉnh
Trắc nghiệm
16:55:46 24/03/2025
Louis Phạm và bạn trai Việt kiều xoá sạch hình chụp chung, dấy lên nghi vấn đã chia tay
Sao thể thao
16:28:20 24/03/2025
Sự hết thời của 1 sao hạng A: 1200 ngày không ai mời đóng phim, vô duyên đến mức ai cũng chán ghét
Hậu trường phim
16:21:28 24/03/2025