4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng

Theo dõi VGT trên

Đặc biệt là các chị em, rất dễ nhầm tưởng về giá trị dinh dưỡng thực sự của những thực phẩm này!

Đồ uống chế biến từ trà xanh

Trà xanh chứa các chất chống ô-xi hoá và các thành phần khác có lợi cho sức khoẻ, có thể phòng ngừa ung thư, bệnh tim, lão hoá và các bệnh liên quan đến lão hoá khác.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 1

Tuy nhiên hiện nay nhiều nhà sản xuất cho thêm đường và các chất phụ gia khác tạo thành nước uống trà xanh, tự mệnh danh là nước uống giàu dinh dưỡng.

Trên thực tế bất luận là thành phần nào tạo nên “đồ uống trà xanh” thì các chất bảo quản, đường hoá học trong nó đều ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 2

Sản phẩm chế biến từ s ữa chua

Sữa chua là do quá trình lên men sữa tươi tạo thành, hàm chứa thành phần prôtein, can-xi và các vitamin.

Video đang HOT

Đặc biệt có nhiều loại sữa đặc cơ thể rất khó hấp thu, thì sữa chua có thể xem như sự lựa chọn tốt nhất.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 3

Hiện nay sữa chua được cho thêm đường và chế biến thành nhiều sản phẩm như đồ uống hoa quả, điểm tâm ngọt nhưng nhà sản xuất lại lợi dụng “tác dụng của sữa chua” mà phong cho sản phẩm của mình là sản phẩm tốt cho sức khoẻ.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 4

Do đó khi đi chợ tốt nhất nên lựa chọn các loại sữa chua thông thường, khi cần thiết tự mình có thể thêm vào các loại nước trái cây tuỳ ý.

Bữa sáng với bột yến mạch

Lúa mì, lúa mạch, gạo, yến mạch và các loại ngũ cốc khác đều là những loại thực phẩm quan trọng của con người.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 5

Chúng bao hàm prôtêin, chất sơ và nhiều vitamin mà các loại thực phẩm khác không thể thay thế.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 6

Tuy nhiên thường xuyên sử dụng các sản phẩm ngũ cốc, được làm từ tinh bộ, đường cát, mật ngọt, muối ăn, phẩm màu thực phẩm và các chất bảo quản tạo thành bữa sáng nhiều màu sắc mà không biết thành phần dinh dưỡng của bữa sáng này rất thấp.

Bánh pi-za

Tại Italya, bánh pi-za cũng được pháp luật bảo hộ, quy định nó phải được làm từ bột lúa mạch, tương cà chua, pho mát trắng, dầu ô lưu, hương liệu từ cây húng quế.

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 7

Bánh pi-za thực tế rất giàu dinh dưỡng. Nhưng hiện nay có nhiều cửa hàng, đại lý, quán ăn nhanh sử dụng chất bảo quản, dễ khiến người ăn bị béo phì, sử dụng đồ hộp, thịt đông lạnh để lâu ngày, còn có lượng lớn muối ăn…

4 loại thực phẩm dễ nhầm tưởng là giàu dinh dưỡng - Hình 8

Những loại pi-za này có nhiệt lượng và hàm lượng na-tri rất cao, nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất thấp.

Dĩnh Vi (Theo food.39)

Mỗi loại nấm một công dụng chữa bệnh

Trên thực nghiệm, hầu hết các loại nấm ăn đều có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Trong thiên nhiên, có hai dạng nấm: ăn được (nấm ăn) và nấm độc. Nấm ăn được sử dụng làm thực phẩm vì giá trị dinh dưỡng và protein cao, ít chất béo, chứa nhiều vitamin (nhóm B và C, D), giàu nguyên tố vi lượng (sắt, selen, natri, kali, magiê và phốt pho).

Thông dụng nhất là mộc nhĩ đen, ngân nhĩ, nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm, nấm kim châm, nấm trư linh...

Mỗi loại nấm một công dụng chữa bệnh - Hình 1


Tác dụng dược lý phong phú

Nấm ăn còn có nhiều tác dụng dược lý khá phong phú, được biết đến như là những dược liệu quý kháng ung thư và kháng virus. Trên thực nghiệm, hầu hết loại nấm ăn đều có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Với nấm hương, nấm linh chi và nấm trư linh, tác dụng này đã được khảo sát và khẳng định trên lâm sàng.

Nấm ăn còn có tác dụng tăng sức đề kháng, dự phòng và trị liệu các bệnh tim mạch, làm hạ huyết áp. Chẳng hạn, nấm hương và nấm linh chi giải độc và bảo vệ tế bào gan rất tốt.

Nấm đầu khỉ có lợi phủ tạng, trợ tiêu hóa, tác dụng rõ rệt trong trị liệu các chứng bệnh chán ăn, rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày tá tràng. Nấm bình ích khí sát trùng, phòng chống viêm gan, viêm loét dạ dày tá tràng, sỏi mật. Nấm kim châm và nấm kim phúc chứa nhiều arginine có công dụng phòng chống viêm gan và loét dạ dày.

Mỗi loại nấm một công dụng chữa bệnh - Hình 2


Hầu hết nấm ăn còn có tác dụng thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa. Nhiều loại có tác dụng an thần, trấn tĩnh, lợi cho việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh trung ương.

Gần đây, nhiều nhà khoa học còn phát hiện một số loại nấm ăn có tác dụng phòng chống AIDS ở mức độ nhất định thông qua khả năng nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể.

Tác dụng của một số nấm ăn điển hình

- Nấm hương: Được mệnh danh là "vua của các loại rau", có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ suy dinh dưỡng.

Mỗi loại nấm một công dụng chữa bệnh - Hình 3


- Nấm rơm: Được sử dụng rất rộng rãi vì giá trị dinh dưỡng khá cao, làm thức phẩm rất tốt cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim.

- Nấm mỡ: Là loại có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng làm giảm đường và cholesterol máu, phòng chống ung thư và cải thiện chức năng gan. Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị ung thư, tiểu đường, tăng cholesterol máu, cao huyết áp, giảm bạch cầu và viêm gan.

- Ngân nhĩ: Khá giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, rất tốt cho người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, bị các bệnh lý đường hô hấp, cao huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não...

Mỗi loại nấm một công dụng chữa bệnh - Hình 4


- Mộc nhĩ đen: Là loại chứa nhiều protid, chất khoáng và vitamin, có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản.

Ngoài ra, còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ. Bởi vậy, đây là thực phẩm lý tưởng cho người cao huyết áp, xơ vữa động mạch, thiểu năng tuần hoàn não, thiểu năng động mạch vành và ung thư.

Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn (Khoa Y học Dân tộc, Bệnh viện 108)

Theo NLĐ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Viêm não tự miễn lại do khối u buồng trứngViêm não tự miễn lại do khối u buồng trứng
20:54:07 16/12/2024
Cô gái co giật, la hét liên tục, nguyên nhân ẩn giấu từ khối u buồng trứngCô gái co giật, la hét liên tục, nguyên nhân ẩn giấu từ khối u buồng trứng
18:12:59 16/12/2024
Phát hiện mới về lợi ích của cà phê với đường ruộtPhát hiện mới về lợi ích của cà phê với đường ruột
08:53:16 17/12/2024
Giảm cholesterol nhờ ăn nho thường xuyênGiảm cholesterol nhờ ăn nho thường xuyên
15:48:35 17/12/2024
Tin mừng cho người thích ăn bạch tuộcTin mừng cho người thích ăn bạch tuộc
08:20:15 16/12/2024
Có dấu hiệu ung thư đại tràng nhưng cô gái không hay biếtCó dấu hiệu ung thư đại tràng nhưng cô gái không hay biết
08:49:06 16/12/2024
Ăn gạo lứt kiểu này nhiều người 'tự rước họa vào thân' mà không hayĂn gạo lứt kiểu này nhiều người 'tự rước họa vào thân' mà không hay
08:54:24 16/12/2024
Dấu hiệu bị bong gân, sai khớpDấu hiệu bị bong gân, sai khớp
19:08:58 16/12/2024

Tin đang nóng

Con trai Duy Phương: "Tôi thoi thóp qua được tới giai đoạn này thì không còn dễ chơi đâu"Con trai Duy Phương: "Tôi thoi thóp qua được tới giai đoạn này thì không còn dễ chơi đâu"
22:50:48 17/12/2024
Chồng lên tiếng bênh vực màn nhảy sexy của Khánh Vân trong tiệc cướiChồng lên tiếng bênh vực màn nhảy sexy của Khánh Vân trong tiệc cưới
21:02:34 17/12/2024
Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ trước cửa quán bi a giữa đêm lạnhBé gái 10 ngày tuổi bị bỏ trước cửa quán bi a giữa đêm lạnh
22:05:04 17/12/2024
Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"
22:56:13 17/12/2024
Vợ Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội: "Thương anh"Vợ Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội: "Thương anh"
22:53:16 17/12/2024
Ngọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc TiệpNgọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp
23:27:23 17/12/2024
Mẹ chồng lên chăm con dâu ở cữ, tôi đưa cho cái giường xếp và cách xử lý của chồng xứng đáng điểm 10Mẹ chồng lên chăm con dâu ở cữ, tôi đưa cho cái giường xếp và cách xử lý của chồng xứng đáng điểm 10
21:21:17 17/12/2024
Vợ cũ Bằng Kiều tuổi 57: Tôi chỉ muốn được khen đẹpVợ cũ Bằng Kiều tuổi 57: Tôi chỉ muốn được khen đẹp
22:48:26 17/12/2024

Tin mới nhất

Tiểu máu, người đàn ông phải cắt thận: Bác sĩ chỉ ra thói quen "chết người"

Tiểu máu, người đàn ông phải cắt thận: Bác sĩ chỉ ra thói quen "chết người"

06:31:16 18/12/2024
Bác sĩ cảnh báo, người hút thuốc lá và uống cà phê quá nhiều cũng làm tăng nguy cơ mắc căn bệnh ác tính có thể dẫn đến biến chứng phải cắt thận và niệu quản, nguy hiểm tính mạng.
Thuốc lá điện tử và nguy cơ rối loạn tâm thần ở giới trẻ

Thuốc lá điện tử và nguy cơ rối loạn tâm thần ở giới trẻ

06:13:28 18/12/2024
Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc lá điện tử có thể gây những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe thể chất và tâm thần, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Ngày nào cũng ăn rau ngót có tốt?

Ngày nào cũng ăn rau ngót có tốt?

06:06:17 18/12/2024
Ngoài ra việc tiêu thụ quá nhiều rau ngót cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như gây mất ngủ, cản trở quá trình hấp thu canxi, chán ăn.
Lợi ích của đậu lăng đối với sức khỏe

Lợi ích của đậu lăng đối với sức khỏe

06:03:55 18/12/2024
Kali chiếm đến 25% hàm lượng dinh dưỡng trong đậu lăng, đóng vai trò quan trọng trong điều tiết huyết áp, phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe của não bộ và hệ thống thần kinh.
Chế độ ăn cho người bệnh hẹp van hai lá

Chế độ ăn cho người bệnh hẹp van hai lá

05:45:30 18/12/2024
Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với việc điều trị bằng thuốc và theo dõi sức khỏe định kỳ sẽ giúp người bệnh hẹp van hai lá cải thiện chất lượng cuộc sống, kéo dài tuổi thọ.
Ung thư đại trực tràng gia tăng ở người dưới 50 tuổi

Ung thư đại trực tràng gia tăng ở người dưới 50 tuổi

05:43:27 18/12/2024
Nghiên cứu mới công bố trên tạp chí The Lancet Oncology cho thấy thực trạng đáng lo ngại khi 27/50 quốc gia được khảo sát ghi nhận sự gia tăng ca bệnh ở người dưới 50 tuổi trong giai đoạn 2013-2017.
Chú ý khi cơ thể 'nạp' quá nhiều protein

Chú ý khi cơ thể 'nạp' quá nhiều protein

05:39:35 18/12/2024
Do đó, nếu muốn lựa chọn áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta cần phải cân nhắc kỹ lưỡng các rủi ro của chế độ ăn giàu protein để xác định xem liệu chế độ ăn này có phù hợp với bản thân hay không.
Nữ bệnh nhân 2 lần mạnh mẽ vượt qua ung thư

Nữ bệnh nhân 2 lần mạnh mẽ vượt qua ung thư

05:36:59 18/12/2024
Việc ứng dụng hệ thống cảnh báo dây thần kinh trong mổ giúp cảnh báo sớm, làm hạn chế tối đa các tổn thương tủy sống, dây thần kinh trong mổ, giúp người bệnh phục hồi sớm sau mổ.
5 thức uống nóng tốt cho sức khỏe nên uống vào mùa đông

5 thức uống nóng tốt cho sức khỏe nên uống vào mùa đông

05:34:29 18/12/2024
Trà hoa cúc không chỉ giúp thư giãn và giảm stress mà còn hỗ trợ tốt đường tiêu hóa cũng như cải thiện chất lượng giấc ngủ. Loại trà này thích hợp để uống vào buổi tối, giúp thư giãn và nhanh chóng có một giấc ngủ ngon.
Bước tiến của ngành tim mạch Việt Nam

Bước tiến của ngành tim mạch Việt Nam

05:31:45 18/12/2024
Một ví dụ cụ thể, kíp trực cấp cứu tại khoa Cấp cứu Bệnh viện E ngay trong đêm đã tiếp nhận một người bệnh nam (16 tuổi ở Hà Nội) vào viện với vết thương ngực hở. Vết thương đã đâm thấu tim nạn nhân.
TP HCM: Hàng trăm ca mắc sởi mỗi tuần

TP HCM: Hàng trăm ca mắc sởi mỗi tuần

05:31:15 18/12/2024
Thông tin trên được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC) cho biết về tình hình dịch bệnh tại TP HCM trong tuần qua vào chiều 17-12.
Sáng ngủ dậy khạc ra đờm màu đen là bệnh gì? Có nguy hiểm không?

Sáng ngủ dậy khạc ra đờm màu đen là bệnh gì? Có nguy hiểm không?

05:29:23 18/12/2024
Ung thư phổi được chẩn đoán khi phát hiện thấy tế bào ung thư phổi trong phổi, hạch bạch huyết hoặc các cơ quan khác. Các dấu hiệu của ung thư phổi như ho và khạc ra đờm đen, ho ra máu, đau ngực, khàn giọng, hụt hơi, thở khò khè.

Có thể bạn quan tâm

"Tiểu tam" kiện vợ của người tình ra tòa và cái kết bất ngờ

"Tiểu tam" kiện vợ của người tình ra tòa và cái kết bất ngờ

Thế giới

06:35:53 18/12/2024
Tháng 12/2013, người đàn ông họ Han, sống tại tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) kết hôn với cô Yang và có với nhau hai cô con gái.
Nguồn gốc của những thiên hà kỳ quái trong vũ trụ

Nguồn gốc của những thiên hà kỳ quái trong vũ trụ

Lạ vui

06:29:19 18/12/2024
Phát hiện mới đã giải thích một bí ẩn thiên văn lâu đời và xác định lại hiểu biết của chúng ta về sự hình thành các thiên hà từ thuở sơ khai của vũ trụ.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Ẩm thực

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Phim Việt giờ vàng quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nam chính lột xác visual nhờ "nhuộm da"

Phim Việt giờ vàng quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nam chính lột xác visual nhờ "nhuộm da"

Hậu trường phim

06:00:26 18/12/2024
Dù là bộ phim duy nhất do VFC sản xuất lên sóng trên khung giờ vàng hiện tại nhưng thành tích của Không Thời Gian lại không cao.
Mang tất khi đi ngủ có tốt không?

Mang tất khi đi ngủ có tốt không?

05:24:41 18/12/2024
Mặc dù bệnh Raynaud thường bị kích hoạt bởi nhiệt độ lạnh (hoặc lo lắng, căng thẳng), nhưng việc đi tất sẽ không ngăn được Raynaud phát triển thành một căn bệnh, nó chỉ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ bùng phát bệnh.
Kraven the Hunter - Màn chào sân hoành tráng và mãn nhãn của ác nhân Kraven

Kraven the Hunter - Màn chào sân hoành tráng và mãn nhãn của ác nhân Kraven

Phim âu mỹ

23:19:15 17/12/2024
Dù là một phản diện ít được khán giả để ý đến nhưng Sony đã hoàn thành tốt việc đưa Kraven lên màn ảnh rộng qua một Kraven the Hunter theo phong cách hành động bạo lực và mãn nhãn.
1 mét vuông 10 "yêu tinh" Giáng sinh: Sự thật về màn "đụng hàng" quy mô lớn chưa từng thấy của "hội không răng"

1 mét vuông 10 "yêu tinh" Giáng sinh: Sự thật về màn "đụng hàng" quy mô lớn chưa từng thấy của "hội không răng"

Netizen

22:58:42 17/12/2024
Ngoảnh đi ngoảnh lại đã hết năm, chỉ còn 1 tuần nữa là đến Giáng sinh. Từ trong nhà ra đến ngoài phố, từ biệt thự giới thượng lưu đến các quán cà phê đều trang trí Noel hoành tráng.
Sơn Tùng M-TP đi xích lô dạo hồ Tây giữa trời gió lạnh, Tuấn Hưng mời fan xôi gà

Sơn Tùng M-TP đi xích lô dạo hồ Tây giữa trời gió lạnh, Tuấn Hưng mời fan xôi gà

Sao việt

22:42:05 17/12/2024
Ca sĩ Sơn Tùng M-TP đăng ảnh đi xích lô dạo quanh ở hồ Tây giữa trời gió lạnh, ca sĩ Tuấn Hưng mời fan ăn xôi gà.
Thần đồng Barcelona chấn thương nặng

Thần đồng Barcelona chấn thương nặng

Sao thể thao

22:16:33 17/12/2024
Thần đồng Lamine Yamal dính chấn thương nghiêm trọng phải nghỉ trận đại chiến Barcelona - Atletico Madrid tại vòng 18 La Liga.
Lý do Wean Lê không mời hết dàn 'Anh trai say hi' vào MV mới?

Lý do Wean Lê không mời hết dàn 'Anh trai say hi' vào MV mới?

Nhạc việt

22:12:44 17/12/2024
Wean Lê tiết lộ muốn mời toàn bộ các anh em trong Anh trai say hi vào MV Thờ ơ nhưng không thể vì xung đột lịch trình.
Nguyên chủ tịch xã ở Nghệ An bị bắt vì buôn ma túy

Nguyên chủ tịch xã ở Nghệ An bị bắt vì buôn ma túy

Pháp luật

22:10:57 17/12/2024
Mùa Dua Thái từng là Chủ tịch xã Na Ngoi (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An) bị công an bắt giữ về hành vi vận chuyển trái phép chất ma túy.