4 cách làm nước sốt bánh mì ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị nhất cho các mẹ
Nhiều mẹ luôn nghĩ nước sốt bánh mì khó chế biến, tốn nhiều thời gian vào bếp, nên thường lựa chọn ra quán mua về dùng.
Thật tiếc nếu chị em không tự tay làm món ngon cho gia đình mình thưởng thức vào bữa sáng, bởi chế biến nước sốt khá đơn giản. Sau đây, sẽ hướng dẫn 4 cách làm nước chấm thơm ngon cho bánh mì, mà mẹ dễ dàng chiế biến bất cứ lúc nào có thể.
Nước sốt bánh mì đậm đà sẽ giúp cho món bánh mì thơm ngon hơn. Ảnh: Internet
1. Nước sốt bánh mì kiểu 1
Nguyên liệu
Tỏi, hành tím
Nước đun sôi
Cách làm
Bước 1: Cà chua mua về đem rửa sạch, gọt hết phần vỏ bên ngoài và đem thái thành từng lát nhỏ.
Bạn cắt nhỏ cà chua. Ảnh: Internet
Bước 2: Tỏi được băm mịn, hành khô bóc vỏ và thái thành từng lát mỏng.
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Phần tỏi, hành đã chuẩn bị được cho vào chảo, đảo đều tay để nguyên liệu không bị cháy.
Bước 4: Khi tỏi và hành đã vàng, bạn cho phần cà chua đã chuẩn bị vào, đảo đều. Khi thấy cà chua nhuyễn thì thêm nước mắm, đợi thêm 5 phút rồi bỏ phần nước đun sôi vào. Tắt bếp nếu thấy hỗn hợp sệt lại.
Bước 5: Chuẩn bị bánh mì, lấy phần nước sốt đã chuẩn bị rưới lên trên rồi thưởng thức.
2. Nước sốt bánh mì kiểu 2
Nước sốt bánh mì heo quay đúng chuẩn. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
100g mộc nhĩ
500g phần tai heo
500g phần lưỡi heo
1 trái dừa tươi
10g bột ngũ vị
Video đang HOT
Các gia vị:
Bột nêm, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
Cách làm
Bước 1: Bạn đem phần lưỡi heo, tai heo cạo sạch phần lông, sau đó ngâm với ít muối trong khoảng 30 phút để chất nhờn ra hết. Tiếp theo, nguyên liệu được rửa lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Phần mộc nhĩ đem ngâm với nước nóng tầm 20 phút, đến khi thấy mộc nhĩ nở ra thì đem ra thái nhỏ.
Bạn đem ngâm mộc nhĩ. Ảnh: Internet
Bước 3: Bạn thái nhỏ phần lưỡi và tai heo. Khi xong, mộc nhĩ, tai heo, lưỡi heo được cho vào nồi, thêm đường, bột nêm, muối, ngũ vị hương vào, đảo đều, để tầm 30 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bỏ phần hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều. Sau 10 phút, bạn bỏ phần nước dừa đã chuẩn bị vào.
Bước 5: Đun nóng trên bếp tầm 40 phút, bạn nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun sôi một lát, tắt bếp, múc ra chén và chấm kèm với bánh mì.
3. Nước sốt bánh mì kiểu 3
Nước sốt bánh mì đẹp mắt. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
3 trái cà chua
3 trái ớt đỏ
2 củ hành tím
Đường
Nước mắm
Cách làm
Bước 1: Cà chua mua về đem rửa sạch, lột hết vỏ, thái thành hạt lựu. Hành tím được bóc vỏ, băm nhỏ.
Bạn bóc vỏ và băm nhỏ hành tím. Ảnh: Internet
Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho cà chua đã chuẩn bị vào xào. Đợi cà chua mịn thì cho một lượng nước mắm vừa ăn vào, thêm đường, khuấy đều tay.
Bước 3: Nếu cà chua chưa sệt lại thì lấy thìa dằm nát cà chua ra, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp như ý.
Bước 4: Cho phần ớt bằm đã chuẩn bị vào nước sốt, đảo đều hỗn hợp lên. Bạn thưởng thức sốt cùng bánh mì khi còn nóng.
Nước sốt bánh mì kẹp thịt chua cay đậm đà hương vị. Ảnh: Internet
4. Nước sốt bánh mì kiểu 4
Nguyên liệu
30 ml kem tươi
290 ml sữa tươi
8g bơ
60g vụn bánh mì
Bột mace
1 củ hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn
Gia vị: Muối, hạt tiêu
Dụng cụ chế biến: Chảo nhỏ, lò vi sóng, xoong
Cách làm
Bước 1: Bạn bắc một chiếc xoong nhỏ lên bếp, bỏ phần sữa tươi vào đun nóng, cho phần hành và vụn bánh mì đã chuẩn bị vào, quấy đều lên.
Bạn đun nóng sữa tươi. Ảnh: Internet
Bước 2: Bỏ thêm phần bột mace, hạt tiêu, muối vào hỗn hợp, tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 3: Bạn cho phần kem tươi vào hỗn hợp trên bếp, đun sôi thêm 5 phút thì nhắc xuống, múc ra chén và cùng thưởng thức với bánh mì.
Nước sốt bánh mì kem tươi béo ngậy. Ảnh: Internet
Qua những thông tin trên, chúng ta thấy rằng việc chế biến nước sốt bánh mì thật ra không quá khó khăn. Các cách chế biến đa dạng sẽ mang lại các loại nước sốt phong phú để gia đình thường xuyên đổi vị.
Bữa sáng với bánh mì chấm nước sốt tự làm, thưởng thức thêm một cốc sữa, chút trái cây ăn kèm, vậy là cả nhà đã có một bữa ăn dinh dưỡng, ngon miệng và đủ năng lượng bắt đầu cho một ngày mới đầy sảng khoái.
Cách nấu thịt kho tàu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng
Với cách nấu thịt kho tàu dưới đây chúng ta sẽ có một món ăn kích thích vị giác nhờ hương vị thật đậm đà. Đây là một món ăn với nguyên liệu vừa quen thuộc
vừa dễ làm, phù hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ và nó sẽ làm vừa khẩu vị của cả những ai khó tính nhất. Mời bạn vào bếp tìm hiểu công thức, cách làm cùng Yeutre.vn nhé!
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ - Ảnh Internet
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
5 quả trứng gà
1 kg thịt heo
2 trái chanh
1 vài tép tỏi và hành khô
1 vài trái ớt
2 trái dừa tươi
Gia vị khác gồm: Muối, hạt nêm, đường
Chọn nguyên liệu cho món thịt kho tàu
Thịt heo nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò bởi phần thịt này có lượng mỡ và thịt nạc cân bằng. Khi kho lên sẽ không gây ngán hay khô quá. Khi đi chọn mua thịt heo, các bạn nên chọn mua miếng thịt có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, màng ngoài miếng thịt khô (Để chắc rằng miếng thịt
không bị ướp đá hay để trong tủ lạnh lâu ngày). Khi ấn tay vào miếng thịt thì cảm nhận được độ đàn hồi tốt bởi miếng thịt không bị lõm hẳn vào. Tốt nhất nên mua thịt vào buổi sáng, lúc này sẽ dễ mua được thịt ngon hơn.
Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò bởi phần thịt này có lượng mỡ và thịt nạc cân bằng - Ảnh Internet
Còn đối với trứng gà, thường thì chúng ta hay nấu thịt kho tàu với trứng gà công nghiệp bởi nó dễ mua. Nhưng nếu có thể hãy lựa mua trứng gà ta vì hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà ta cao hơn và cũng đảm bảo an toàn hơn so với trứng gà công nghiệp.
Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà ta cao hơn và đảm bảo an toàn hơn trứng gà công nghiệp - Ảnh Internet
Bình thường nhiều người sẽ lựa chọn không nấu thịt kho tàu với nước dừa. Nhưng đừng bỏ qua nguyên liệu này khi đi chợ nhé. Nó sẽ giúp món ăn thanh hơn. Đồng thời nước dừa sẽ giúp món ăn có vị ngọt đặc trưng.
3. Cách nấu thịt kho tàu
Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà đem luộc chín, bóc vỏ. Thịt rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, cắt thịt thành miếng lớn, hơi vuông, cỡ khoảng 3 - 4 ngón tay. Dừa trái đem cắt ra lấy nước (hoặc mua nước dừa sẵn ngoài chợ). Tỏi và hành khô đem đ.ập dập, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát (Số lượng ớt tùy thuộc vào mức độ ăn cay của các thành viên trong gia đình). Lấy 2 trái chanh vắt nước để ra bát nhỏ.
Thái thịt heo thành những miếng vuông cỡ khoảng 3 - 4 ngón tay - Ảnh Internet
Cách nấu thịt kho tàu
Bước 1: Nếu bạn muốn món thịt kho ngon hơn, có thể tiến hành thêm bước này. Đặt nồi nước lên bếp, đợi sôi và bỏ nước chanh vào. Đồng thời thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối. Sau đó bỏ thịt heo đã sơ chế vào nồi nước sôi. Đợi khoảng 5 phút cho nước sôi lại rồi tắt bếp, vớt thịt ra. Khi luộc thịt với chanh và muối sẽ giúp thịt sạch, săn hơn và thơm hơn. Đây là một bước rất quan trọng, các bạn đừng bỏ qua nhé!
Bước 2: Sau khi vớt thịt ra để vào một chiếc tô lớn. Trộn đều thịt đã luộc sơ với ớt, hành và tỏi được cắt nhỏ trước đó. Nêm thêm gia vị cho thịt với: 3 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm và nửa muỗng muối (nếu nhạt có thể thêm muối sau khi kho gần xong). Ướp thịt trong vòng 15 phút để cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Đổ nước dừa vào nồi và đặt lên bếp. Đợi khi nước dừa bắt đầu sôi thì đổ thịt đã ướp vào. Khoảng 5 phút thì nước sẽ sôi lại. Lúc này, tiếp tục bỏ trứng gà đã luộc vào nồi. Vặn lửa nhỏ (lưu ý chỉ để lửa liu riu thôi nhé) và để vậy trong vòng 4 tiếng.
Để lửa liu riu trong vòng 4 tiếng để nước trong món ăn rút dần - Ảnh Internet
Bước 4: Khi mở nồi thịt kho ra, bạn sẽ thấy nước còn xâm xấp miếng thịt, nước sắc lại và có màu vàng sẫm rất tự nhiên. Nếu muốn bắt mắt hơn, bạn có thể bỏ thêm vào 1 muỗng cà phê nước màu. Để kiểm tra thịt đã kho được chuẩn chưa, bạn có thể dùng 1 chiếc đũa chọc vào lớp biểu bì của miếng thịt. Nếu chọc vào dễ dàng thì thịt đã được khi mềm và ngon rồi đấy.
Nước còn xâm xấp miếng thịt và có màu vàng sẫm rất tự nhiên - Ảnh Internet
Cuối cùng, chỉ cần múc thịt đã kho ra tô và ăn kèm với cơm nóng. Thật đơn giản và ngon miệng đúng không nào? Với một món đầy đủ sắc hương vị như thịt kho tàu chúng ta không cần phải cất công trang trí nhiều. Đơn giản chỉ cần múc ra đĩa, thêm lên trên bề mặt món ăn một vài lát ớt đỏ và một ít hành hoặc ngò xanh. Vậy là đã hoàn thành món thịt kho tàu vừa ngon vừa đẹp mắt rồi.
Lưu ý: Trường hợp bạn không thực hiện Bước 1, có thể rửa thật kỹ thịt với chanh, muối, nhiều lần nước sạch cũng được. Sau khi rửa sạch, thái thịt, ướp thịt và để 15 phút, sau đó xào thăn thịt và đổ nước dừa vào, đợi sôi, sẽ cho trứng và kho lửa riu 4 tiếng như bình thường.
Cách nấu thịt kho tàuđậm đà hấp dẫn không khó. Các bạn chỉ cần chú ý một chút trong khâu lựa chọn nguyên liệu và kiên nhẫn khi chế biến. Món ăn này phổ biến trong mọi gia đình, vì vậy, học cách nấu món ăn này đúng chuẩn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với công thức và cách làm trên nhé!
Cách làm thịt kho trứng đơn giản và đậm đà cho ngày se lạnh Cách làm thịt kho trứng vốn đã rất quen thuộc đối với người nội trợ nhưng để có món thịt kho trứng mềm, ngon lại không tốn quá nhiều thời gian thì chúng ta cũng cần có một công thức chuẩn. Hương vị đậm đà, mềm thơm của thịt trứng khiến mỗi chúng ta đều không thể cưỡng lại. Sau đây, Yeutre.vn sẽ...
