3 cách làm hàu nướng bơ tỏi thơm lừng ăn rồi đưa chàng “vào tròng”

P.V06:45 09/10/2021

Nghỉ dịch thì suốt ngày chỉ có lướt web học nấu ăn giải trí thôi, mà hôm nay thì vô tình đọc được công thức cách làm hàu nướng bơ tỏi tại nhà.

Thề là đọc cái tiêu đề thôi cũng đã đủ để cái bụng sôi lên rồi đây nè, còn chờ gì mà không chạy ra ngay ngoài siêu thị mua 1 túi ruột hàu về làm hàu nướng nhâm nhi tám chuyện với gia đình nhỉ. À mà bạn nào sợ không có lò nướng thì không phải lo đâu nha, mình sẽ hướng dẫn các bạn nướng theo hẳn 3 cách lò nướng, nồi chiên không dầu, than hoa… mọi người tha hồ lựa chọn, cách nào tiện nhất thì làm thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ruột hàu tươi: 1 túi(mua trong siêu thị)

Bơư

Tỏi: 1 củ

Giấy bạc

Phô mai con bò cười

Sốt mayonnaise

Trứng gà: 1 quả

Cách làm hàu nướng bơ tỏi thơm

Ngoài các công thức nấu nướng ra, chuyên mục Cẩm Nang – Mẹo Vặt của chúng mình còn là nơi chia sẻ kiến thức bếp, trang trí nhà cửa, đời sống, phong thủy, những bài viết chăm sóc thú cưng vô cùng phổ biến, cách làm vườn hiệu quả, trồng hoa, trồng cây cảnh đều có đủ. Mời bạn ghé thăm và tìm hiểu nha.

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu bạn nên chọn mua loại đã làm sạch sẵn, đóng gói trong siêu thị, còn bạn nào không thích thì có thể mua trực tiếp hàu tươi ở ngoài, công đoạn tách vỏ cũng không khó lắm, cho lên bếp than nướng 2-3 phút là hàu tự mở miệng, bạn chỉ cần tách đôi vỏ ra rồi lấy thịt bên trong rửa lại là xong.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Phô mai con bò cười thì cho vào 1 cái bát, đun cách thủy cho tan chảy ra, nhà bạn nào có lò vi sóng thì cứ cho vào lò vi sóng quay.

Video đang HOT

Sau khi đun xong phần phô mai, bạn thêm 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa sốt mayonnaise xuống, khuấy đều cho tan, lúc cho lòng đỏ xuống thì hỗn hợp sẽ hơi loảng, bạn có thể cân nhắc cho thêm phô mai nhé.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, có máy xay sinh tố thì cho vào xay cũng được. Kế đó bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm chút bơ vào, đợi bơ chảy ra thì phi thơm chỗ tỏi vừa băm, tầm 2-3 phút thì tắt bếp.

Bạn nào dùng hàu nguyên con thì nướng để trong vỏ luôn, còn bạn nào mua ruột hàu không thì cho vào cốc giấy bạc để nướng. Cốc giấy bạc này làm dễ lắm, dùng giấy bạc tạo thành hình cái bát là xong.

Cách 1: Hàu nướng bơ tỏi bằng than hoa

Nếu bạn dự tính nướng bằng than hoa, hãy nhóm than trước cho cháy lên, đặt hàu lên bếp nướng khoảng 5 phút rồi cho phô mai, sốt bơ tỏi vào, tiếp tục nướng 7 phút thì hàu sẽ chín, lúc này đã có thể mang ra thưởng thức.

Cách 2: Hàu nướng bơ tỏi bằng lò nướng

Nướng bằng lò nướng thì tiện lợi rồi, không cầu kỳ như lúc nướng bằng than hoa, chỉ cần cho hàu vào lò, rưới phô mai, sốt bơ tỏi lên, bật lò 180 độ – 15 phút là hàu sẽ chín.

Lưu ý: nên làm nóng lò ở mức nhiệt 200 độ – 5 phút trước khi nướng, hàu sẽ nhanh chín hơn.

Cách 3: Hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu giống như một món đồ thần kỳ, cứu cánh các chị em trong những ngày bận rộn, căn bản lò không kém lò nướng là mấy, lại còn có khả năng giảm 80% lượng chất béo trong đồ ăn, thế nên gia đình nào cũng nên sắm cho mình 1 chiếc nồi này nha. Ăn hoài chẳng lo béo luôn.

Trước tiên, bạn làm nóng nồi chiên bằng cách set nhiệt 180 độ – 5 phút. Sau 5 phút, lò nóng, bạn cho hàu vào, nướng 180 độ trong 6 phút. Khi nồi báo hết giờ, bạn mở nồi ra, rắc phô mai, sốt bơ tỏi lên và nướng tiếp trong 7 phút với mức nhiệt 180 là đã xong.

Thành phẩm hàu nướng bơ tỏi thơm lừng

Sau khi nướng xong, bạn cho hàu ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thôi, kiểm nghiệm xem vị có khác gì ngoài quán vỉa hè mọi người bán không. Mà chắc chắn là sẽ ngon và đảm bảo vệ sinh hơn rồi, tự làm tại nhà thì nó phải “đỉnh” hơn chứ lị.

Các chị em phụ nữ cũng có thể thường xuyên làm món này để bồi bổ cho các anh chồng vì đây là một trợ thủ vô cùng đắc lực trong việc cải thiện các vấn đề sinh lý của đấng mày râu.

Lời kết

Hi vọng rằng cách làm hàu nướng bơ tỏi trên đây sẽ làm bạn cảm thấy thích thú, chào tuần mới bằng món ngon như thế này thì bảo sao cứ tràn đầy năng lượng ý. Món này với cơm cũng được, nhưng mà ăn vặt thì hợp hơn. Ngày xưa mình vẫn hay đi ăn món này ngoài hàng lắm, tự nhủ sao các cô bán ướp gia vị kiểu gì mà ngon thế, giờ thì đã có câu trả lời và tự làm tại nhà được rồi.

Hàu nướng trứng cút thơm ngon với 2 cách làm, ăn một miếng là mê ngay

Hôm nay ông xã có thách đố mình, đố vợ làm được món gì vừa rẻ, vừa ngon mà lại thích hợp làm đồ nhắm lai rai cho chồng và vài người bạn.

Ôi tưởng gì khó, chứ cái này thì cứ để em lo, sáng vừa đi chợ mua được mấy cân hàu sữa tươi, đang không biết làm món gì mà chồng lại thách đố thế này thì phải trổ tài ngay thôi. Chỉ mất vài phút, món hàu nướng trứng cút bơ tỏi, mỡ hành đã ra lò, khỏi phải nói chứ mới ngửi mùi thôi đã thòm thèm rồi, lúc ăn thì cứ luôn miệng "vợ anh là số 1".

Hàu nướng trứng cút với mỡ hành

Công thức đầu tiên mình muốn chia sẻ tới mọi người là cách làm hàu nướng trứng cút với mỡ hành, tất cả sự hoàn hảo đều nằm trong món ăn này, thơm nức mũi

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu: 20-30 con

Trứng cút: 20-30 quả

Hành lá: vài nhánh

Mỡ lợnLạc rang

Hành phi

Cách làm hàu nướng trứng cút mỡ hành

Hàu chọn loại tươi ngon, nếu bạn mua ruột hàu sẵn ở bên ngoài hàng thì cũng được, nhưng mà phải làm thêm cái bát bằng chén bạc để nướng, làm chén này dễ lắm, cắt 1 tờ giấy bạc rồi chỉnh cho nó thành hình cái bát là xong. Còn mình thì mình mua hàu tươi nên tận dụng luôn phần vỏ của nó để làm bát.

Để tách hàu, mình sẽ cho lên bếp than nướng khoảng 2-3 phút để hàu tự mở miệng, sau đó tách vỏ là xong, chứ nếu không nướng mà cứ dùng dao tách thì khó lắm mà lại còn nguy hiểm nữa.

Hành lá cắt khúc, cho vào bát, nêm vào nửa thìa muối, nửa thìa đường. Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho mỡ lợn vào đun nóng, khi mỡ sôi lên thì bạn đổ vào bát hành lúc nãy, khuấy đều lên cho các gia vị được hòa tan vào nhau.

Món này bạn có thể nướng bằng 3 cách, đó là dùng lò nướng, dùng bếp than và dùng nồi chiên không dầu. Đối với lò nướng và nồi chiên không dầu, bạn làm nóng trước 5 phút ở mức nhiệt 180 độ. Sau đó xếp hàu vào nồi, đập 1-2 quả trứng cút vào, rưới nước mỡ hành lên rồi cho vào lò nướng 10 phút - 180 độ. Lúc nào nướng xong thì rắc hành phi lạc rang lên là đã có thể thưởng thức rồi đó.

Hàu nướng trứng cút với bơ tỏi

Nếu như bạn đã chán món hàu nướng trứng cút mỡ hành, thì hãy chuyển sang mùi vị của bơ tỏi xem sao, mình cá là nhiều bạn trẻ con thích mùi bơ tỏi lắm nè.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nên làm món gì cho cả nhà ăn mà vẫn phải đầy đủ dinh dưỡng thì hãy ghé thăm chuyên mục Món Ngon Dễ Làm của chúng mình để tìm hiểu thêm nhiều công thức mới lạ nhé, từ món chay, món mặn, món nướng hay món canh đều có đủ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu tươi: 20-30 con

Tỏi: 1 củBơ

Phô mai mozzarella(nếu thích)

Cách làm hàu nướng trứng cút bơ tỏi

Cũng tương tự như cách số 1, trước tiên chúng ta cần đi làm sạch hàu trước, về căn bản thì công đoạn này vẫn giống bên trên nên mình sẽ không nói lại, tránh bị lặp ý quá nhiều nhé.

Tỏi bạn đem đi đập dập, băm nhuyễn, ai làm số lượng nhiều thì cho tỏi vào máy xay sinh tố xay cho nhanh. Tiếp đó bắc 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho tan chảy, thấy bơ đã nóng lên rồi thì cho tỏi vào phi thơm rồi tắt bếp. Rưới phần sốt bơ tỏi đã đun lên con hàu, rắc thêm chút phô mai mozzarella nếu thích con hàu có độ béo rồi mang đi nướng thôi.

Nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thì vẫn set nhiệt 180 độ - 7 phút, sau 7 phút thì bạn mở lò ra, rắc thêm phô mai lên rồi nướng tiếp 3 phút. Không cho phô mai mozzarella vào từ đầu sẽ làm phô mai chảy ra ngoài. Còn nướng bằng bếp than thì bạn cần canh chừng liên tục, tránh nướng quá lâu và quá kĩ hàu sẽ không còn được ngon nữa.

Lời kết

Chị em nào mà đang không biết làm món gì cho chồng ăn nhậu tại nhà thì cứ hãy thử 2 cách hàu nướng trứng cút bên trên mình hướng dẫn nhé, đảm bảo ngon không chê vào đâu được, ăn xong là từ nay chỉ muốn ở nhà ăn món vợ nấu chứ chẳng ra đến ngoài hàng nữa luôn. Hơn nữa, hàu lại còn bổ dưỡng, là "thần dược" của các đấng mày râu nữa mà. Chúc các nàng yêu thành công!!!

3 cách làm hàu nướng chén ngon đơn giản mà béo ngậy ăn đã đời Đối với nhiều người, cụm từ "hàu nướng chén" có thể vẫn còn xa lạ, nhưng mà với những bạn nào thường xuyên đi ăn vỉa hè thì chắc hẳn không lạ lẫm gì nữa rồi. Thực chất, món ăn này cũng không có gì quá cầu kỳ, phức tạp, chỉ là dùng 1 cái chén đủ rộng, cho thịt hàu và các...