3 bộ phận “hiếm có” nhưng cực bổ dưỡng trong con lợn
Thịt lợn chắc hẳn là món ăn thường xuyên của mọi người và được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau để phù hợp khẩu vị của những người khó tính nhất.
Trong con lợn có 3 bộ phận rất bổ dưỡng, mỗi con cũng chỉ có một phần nhỏ, nhiều khi có tiền cũng khó mua. Hãy cùng tìm hiểu để không bỏ phí 3 bộ phận này.
1. Óc lợn
Óc lợn chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác, ăn vừa phải có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tăng cường sinh lực cho lá lách và dạ dày. Ngoài ra, ăn óc lợn có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể và chống lại sự xuất hiện của các bệnh tật, là một sản phẩm đại bổ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng cholesterol trong óc lợn cực kỳ cao, cứ 100 gam óc lợn thì chứa 2571 mg cholestero. Vì vậy, ăn nhiều óc lợn trong thời gian dài sẽ khiến hàm lượng cholesterol trong máu và chất béo trung tính tăng lên, làm gia tăng nguy cơ tăng lipid máu và cao huyết áp.
2. Dạ dày lợn
Video đang HOT
Dạ dày lợn chứa nhiều canxi, kali, natri, magie, sắt và các nguyên tố khác, cùng vitamin A, vitamin E, protein và chất béo, có tác dụng tăng cường sinh lực cho lá lách và dạ dày. Dạ dày lợn rất thích hợp cho những người tỳ vị hư yếu, thiếu khí, tỳ vị hư nhược, tiêu chảy, đau dạ dày, tiểu đêm nhiều lần, tiểu nhiều.
3. Tim lợn
Tim lợn chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin B1, vitamin B2, niacin và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng tim, xoa dịu thần kinh. Ăn tim lợn thường xuyên có tác dụng nhất định đối với các chứng bệnh về tim, ra mồ hôi trộm, hồi hộp. Đặc biệt, tim lợn rất thích hợp cho bệnh nhân mất ngủ, tâm thần phân liệt, động kinh, suy nhược.
Món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn
Món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn. Đây là món ăn truyền thống của nước Anh có vị bùi ngậy khó cưỡng, ai ăn cũng mê.Nào các bạn hãyvào bếp và cùng học cách làm thịt viên tim lợn này ngay nhé!
Món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn
Nguyên liệu làm thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn:
175g hành tây, bóc vỏ và cắt nhỏ.
500g gan và tim lợn, cắt thành từng miếng khoảng 4cm.
250g thịt ba chỉ băm nhỏ.
75g vụn bánh mì trắng.
Lá cây xô thơm tươi.
Muối và hạt tiêu đen.
300g màng mỡ lợn.
Cách làm món thịt viên tim lợn mới lạ hấp dẫn:
Bước 1:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180C.Trộn hành tây cắt nhỏ với gan, tim lợn đã chiên sơ qua và thịt ba chỉ rồi cho vào lò nướng trong 45-50 phút cho đến khi thịt mềm.Lấy thịt ra khỏi lò cho nguội.
Bước 2:
Cho hỗn hợp hành tây, gan, tim lợn và thịt băm vào máy xay thịt.Sau đó cho vụn bánh mì, lá xô thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu rồi trộn đều.
Bước 3:
Đeo găng tay nilong rồi nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn nhỏ.Sau đó lấy lớp màng mỡ lợn bọc bên ngoài.
Bước 4:
Cho thịt viên vào lò nướng trong 10-15 phút cho đến khi lớp màng mỡ bọc bên ngoài chuyển màu nâu đều là hoàn thành.Lấy thịt viên ra thưởng thức cùng nước sốt hành tây.Món này thường ăn kèm đậu Hà Lan rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn Món dạ dày xào tiêu ớt với từng miếng dạ dày trắng giòn sần sật được tẩm ướp kỹ gia vị thơm lừng của hành gừng, vị se cay, ấm nồng của tiêu ớt chắc chắn ai cũng mê tít. Món dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn Nguyên liệu làm dạ dày xào tiêu ớt thơm lừng hấp dẫn: Dạ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Có thể bạn quan tâm

EU: Sau đối phó ngoài đến phòng ngừa trong
Thế giới
15:44:55 04/04/2025
Vợ Tây của Bùi Tiến Dũng đẹp như nữ hoàng trên sàn catwalk, "xả vai" để mặt mộc về với chồng con vẫn xinh "miễn chê"
Sao thể thao
15:10:29 04/04/2025
Bí mật về vai diễn đầy nước mắt của NSƯT Kim Tuyến trong 'Mẹ biển'
Hậu trường phim
15:07:31 04/04/2025
Cơ quan chức năng chỉ ra thiếu sót của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên
Sao việt
15:02:58 04/04/2025
Chế Thanh nghẹn ngào nhắc kỷ niệm với 'vua nhạc sến' Vinh Sử
Tv show
15:01:10 04/04/2025
Con gái Tom Hanks tiết lộ tuổi thơ 'bạo lực, thiếu thốn, hỗn loạn' trong hồi ký
Sao âu mỹ
14:55:15 04/04/2025
'Mật vụ phụ hồ' và công thức 'ăn tiền' của Jason Statham
Phim âu mỹ
14:48:06 04/04/2025
Nữ tỷ phú Madam Pang cực thần thái, chiếm trọn "spotlight" khi đến Hà Nội sau vụ khóc nức nở vì khoản nợ 300 tỷ
Netizen
14:45:15 04/04/2025
Mẹ biển Tập 15: Biển còn sống bất ngờ trở về trong đêm
Phim việt
14:34:47 04/04/2025
Hoàng Quyên trở lại, sáng tác âm nhạc ở tuổi 30
Nhạc việt
14:15:58 04/04/2025