2 cách làm trà sữa với whipping cream vừa thơm vừa béo lạ miệng thử là mê

Đoan Nguyễn19:04 15/10/2021

Trà sữa với whipping cream là một món trà sữa hấp dẫn, hứa hẹn được yêu thích nhờ cách làm đơn giản, vị trà và sữa hòa quyện hoàn hảo.

Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa với whipping cream đậm đà, chuẩn vị, béo thơm khiến ai cũng mê nhé!

1. Trà sữa với whipping cream

Nguyên liệu làm Trà sữa với whipping cream

Trà đen 1/2 muỗng canh

Whipping cream 2 muỗng canh

Sữa tươi 250 ml

Nước 250 ml

Đường 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà sữa với whipping cream

Nấu trà

Bắc nồi lên bếp, cho vào 250ml nước và 1/2 muỗng canh trà đen vào, nấu trong 3 phút. Sau 3 phút thì bạn cho tiếp 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút.

Sau 5 phút thì bạn tắt bếp, đổ ra chén.

Nấu trà sữa với whipping cream

Bắc một cái nồi khác lên bếp, đổ 250ml sữa tươi vào và đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn cho 3 muỗng canh trà đen vào.

Đun đến khi hỗn hợp này sôi thì bạn cho 2 muỗng canh whipping cream vào, khuấy nhẹ rồi nấu 3 phút nữa là được. Sau 3 phút, bạn đổ ra ly, khuấy nhẹ rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Trà sữa với whipping cream là một món thức uống thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà mà lại vô cùng thơm mùi trà. Món trà sữa có độ ngọt vừa phải, dễ dàng chế biến sẽ là một gợi ý cho những buổi chiều cần thêm năng lượng.

2. Trà sữa thạch với whipping cream

Nguyên liệu làm Trà sữa thạch với whipping cream

Trà đen 50 gr

Whipping cream 250 ml

Bột gelatin 15 gr

Video đang HOT

Sữa tươi 250 ml

Sữa đặc 150 ml

Đường mía 80 gr

Nước sôi 750 ml

Cách chế biến Trà sữa thạch với whipping cream

Ủ trà

Cho 50gr trà đen vào bình, đổ vào bình khoảng 750ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 5 phút.

Pha và làm đông rau câu

Cho vào thau 80gr đường mía, thêm 630ml nước trà đen và 15gr bột gelatin, khuấy đều rồi đổ thêm 250ml sữa tươi, khuấy đều. Sử dụng 1 cái rây để loại bỏ phần bị vón cục, phần rau câu thì cho vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Lưu ý: Bạn nên cho nước trà khi còn ấm để giúp hòa tan bột gelatin dễ dàng hơn nhé!

Pha trà sữa

Cho vào 250ml whipping cream, 150ml sữa đặc và 120ml trà đen, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Tiếp đến cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi uống.

Hoàn thành

Sau khoảng 10 phút, rau câu đã đông rồi, bạn cẩn thận cắt thành từng khúc nhỏ. Lấy trà sữa ra, cho rau câu vào và trộn đều. Tiếp đến, lần lượt múc ra ly và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Trà sữa thạch với whipping cream là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa trà, sữa và whipping cream với mùi thơm đặc trưng cùng vị béo ngậy, món trà sữa chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai mê đắm từ lần uống đầu tiên.

2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực đã

Trà sữa sương sáo là một món trà sữa thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Nếu không an tâm chất lượng khi mua bên ngoài sao bạn không thử làm ngay món này tại nhà. thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa sương sáo nhé!

1. Trà sữa sương sáo

Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo

Trà ô long 1 gói (túi lọc)

Bột sương sáo 50 gr

Sữa tươi 200 ml

Sữa đặc 30 gr

Nước lọc 600 m

Đường 50 gr

Trà ô long là gì?

Trà ô long là một loại trà đặc trưng, có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sản xuất từ quá trình oxy hóa từ 8% - 85% của lá cây Camellia sinensis.Trà ô long sau khi pha thường sẽ có màu xanh vàng, nhìn trong chứ không có gợn, khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu và không chát.

Cách chế biến Trà sữa sương sáo

Làm sương sáo

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước, đợi nước sôi thì cho 50gr bột sương sáo và 50gr đường vào, khuấy đều để chúng hòa tan hoàn toàn.

Thêm vào nồi 500ml nước nữa, khuấy đều đến khi hỗn hợp này đặc lại thì tắt bếp, để sương sáo ra khuôn. Sau đó, cho vào ngăn đông tủ lạnh 20 phút.

Ủ trà

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi, 30gr sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc hòa tan hoàn toàn và nóng lên thì bạn tắt bếp, đổ phần sữa này ra tô.

Tiếp đến, thả 1 túi trà ô lông túi lọc vào, ủ khoảng 5 phút thì lấy trà ra.

Pha trà sữa

Sau 30 phút, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn lấy ra, dùng dao cắt thành hình vuông cho dễ ăn rồi cho vào ly. Tiếp đến, đổ trà sữa vào, khuấy đều và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Trà sữa ô long sương sáo thơm lừng, đậm vị trà hoà, chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của sữa tươi và chút dai mềm của sương sáo. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy!

2. Trà sữa sương sáo bằng bột béo

Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo bằng bột béo

Bột sương sáo đen 50 gr

Bột béo 30 gr

Trà túi lọc 2 gói

Nước lọc 200 ml

Nước sôi 150 ml

Đường 25 gr

Đá viên 1 ít

Bột béo là gì?

Bột béo là loại bột có màu trắng kem, chất mềm mịn và dễ hòa tan trong nước.Đây là loại bột thường được sử dụng trong pha chế hoặc làm bánh, giúp tạo độ béo và mùi thơm cho món ăn.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại là bột béo có nguồn gốc từ động vật và có nguồn gốc từ thực vật, loại được sử dụng nhiều hơn vẫn là loại bột béo có nguồn gốc từ thực vật.

Cách chế biến Trà sữa sương sáo bằng bột béo

Làm sương sáo

Đổ 50gr bột sương sáo đen vào 200ml nước lọc, khuấy đều cho phần bột này tan hết. Sau đó, bắc một cái nồi lên bếp, đổ vào 800ml nước rồi đun sôi, khi phần nước này nóng thì đổ hỗn hợp sương sáo vào, khuấy đều.

Đun thêm khoảng 5 phút, phần sương sáo dần đặc lại thì bạn tắt bếp, đổ sương sáo ra khuôn, đợi sương sáo nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Sau 1 giờ, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn cắt thành từng lát hoặc dùng đồ bào chuyên dụng bào thành từng sợi nhỏ.

Ủ trà

Cho 2 gói trà ô long túi lọc vào ly, đổ 150ml nước sôi vào, dùng muỗng ép nhẹ để tinh chất trà được ép ra nhiều hơn rồi hãm trà khoảng 10 phút.

Pha trà sữa

Sau 10 phút, cho 25gr đường vào, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn rồi thì cho 30gr bột béo vào, tiếp tục khuấy cho đến khi bột béo này tan hết thì bạn cho đá viên vào.

Thêm một ít sương sáo bào sợi lên trên bề mặt, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Trà sữa sương sáo bằng bột béo đã hoàn thành với các làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian. Trà sữa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà kết hợp với sương sáo dai dai, mát lạnh chắc chắn sẽ là món giải khát tuyệt vời vào những ngày nóng bức.

3 cách làm trà sữa long nhãn đặc biệt thơm ngon lạ ai cũng mê Thay vì món trà sữa thông thường, chỉ cần một chút biến tấu đơn giản là bạn đã có 1 ly trà sữa long nhãn thơm ngon đến không ngờ. Cách chế biến khá đơn giản mà lại không hề tốn thời gian, cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 3 cách làm trà sữa long nhãn nhé! 1. T rà...