2 cách làm bánh bí đỏ ‘ngon lịm tim’ tại nhà – thêm 1 món ăn vặt tuyệt vời cho ngày rảnh rỗi

Bồ Đào16:59 24/12/2021

Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc đối với người Việt Nam, thường được dùng để chế biến những món canh, món hầm hấp dẫn. Tuy nhiên, bí đỏ không chỉ dành để làm các món mặn mà còn có thể làm các món bánh thơm ngon không kém. Một trong số đó chính là món bánh bí đỏ. Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Nguyên liệu:

Bí đỏ chín: 100gr

Nước cốt dừa: 120gr

Đường: 50gr

Muối: thìa

Bột nếp: 140gr

Bột mì: 20gr

Bột năng: 5gr

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Cách làm bánh bí đỏ hấp:

Bước 1:

Gọt vỏ bí đỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, hấp cách thuỷ bí đỏ cho mềm và dầm nhuyễn.

Bước 2:

Đổ hỗn hợp: nước lọc, nước cốt dừa, đường, 1/2 thìa muối vào một nồi lớn. Bạn bắc nồi lên bếp rồi đun để hỗn hợp ấm cho đường tan hết.

Bước 3:

Cho bột mì, bột năng, bột nếp vào một bát lớn rồi cho bí đã dầm cùng nước cốt dừa vừa đun vào. Ban trộn đều hỗn hợp trên cho đến khi sền sệt là được.

Bước 4:

Cho hỗn hợp vào khuôn tròn có kích thước tuỳ ý rồi đem hấp khoảng 25 phút đến khi dậy mùi thơm nghĩa là bánh chín.

Món bánh bí đỏ hấp có màu vàng đẹp mắt, cắt ra ăn rất mềm mịn ăn có hương vị ngọt thanh thơm đậm đà.

Cách làm bánh bí đỏ chiên

Video đang HOT

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 350g

Bột gạo: 180g

Sữa tươi không đường: 2 thìa

Bơ 1 thìa (đun chảy)

Bột chiên xù: 210g

Một ít muối

Một ít dầu ăn

Cách làm bánh bí đỏ chiên

Cách làm bánh bí đỏ chiên:

Bước 1:

Gọt vỏ bí đỏ rửa sạch, bỏ hết hạt rồi thái miếng. Bạn đem hấp chín bí đỏ và nghiền nhuyễn.

Bước 2:

Trộn bí đỏ đã nghiền cùng sữa tươi, thêm muối, thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều nguyên liệu.

Bước 3:

Múc từng thìa hỗn hợp bí đỏ, sau đó bạn nặn hơi dẹt giống như nặn bánh rán. Lần nượt nặn cho đến khi hết bột là được.

Bước 4:

Bánh bí đỏ sau khi đã nặn xong, bạn lăn qua bột chiên xù rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết bánh bằng bột chiên xù.

Bước 5:

Cho dầu vào chảo đun rồi rồi thả từng bánh vào chiên cho tới khi vàng rụm 2 mặt thì bạn vớt ra để ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh bí đỏ trên đây nhé!

3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà, trẻ già đều thích mê!

Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình.

Bí đỏ là thực phẩm khá phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Bí đỏ có chứa nhiều vitamin A và C cùng chất xơ, hàm lượng chất sắt và muối khoáng cao,... không chỉ phù hợp để làm các món mặn mà còn phù hợp để làm các món bánh ngon bổ dưỡng.

Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình. Dưới đây Emdep.vn xin chia sẻ với bạn 3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà:

Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ chiên giòn

- Bí đỏ: 350g

- Bột gạo: 180g

- Sữa tươi không đường: 2 thìa

- Bơ 1 thìa (đun chảy)

- Bột chiên xù: 210g

- Một ít muối

- Một ít dầu ăn

Bánh bí đỏ chiên giòn

Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn

Bước 1: Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái miếng. Sau đó, đem hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2:Trộn bí đỏ đã nghiền nhuyễn với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như nặn bánh rán. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột thì thôi.

Bước 4: Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù.

Bước 5:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ hấp

500 gr bí đỏ

100 gr bột mì hoặc bột nếp

10 gr đường

1/2 muỗng cafe muối

Nồi hấp

Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ mua về thì gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ tầm 1cm

Bánh bí đỏ hấp

Các bước làm bánh bí đỏ hấp

Bước 1/ Bạn mang bí đỏ đi hấp, bí chín thì vớt ra bỏ vào tô rồi nghiền nát.

Bước 2/ Cho bột nếp, đường và xíu muối vào nhào cùng bí cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được.

Bước 3/ Vo bánh thành từng khối tròn nhỏ, xong dùng đuôi muỗng ấn vào từng cái bánh. Tạo hình trái bí đỏ nhỏ thật dễ thương.

Bươc 4/ Mang bánh đi hấp trong vòng 15-20 phút cho bánh chín. Khi hấp nhớ bỏ lá chuối hoặc giấy nến ở dưới xửng hấp đẻ bánh không bị dính. Đợi bánh nguội rồi lấy ra sẽ dễ hơn là khi còn nóng, sẽ không bị bết dính. Bánh bí đỏ sau khi hấp chín sẽ có màu vàng óng rất đẹp mắt.

Cách làm bánh bí đỏ phô mai

Nguyên liệu bánh bí đỏ phô mai:

- Bí đỏ 200gr

- Bột năng 100gr

- Phô mai sợi tùy thích

- 2 - 3 thìa cà phê đường

Bánh bí đỏ phô mai

Các bước làm bánh bí đỏ phô mai:

- Gọt vỏ 200gr bí đỏ và bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho vào xửng hấp, hấp khoảng 10-15 phút để bí chín mềm.

- Cho phần bí đỏ đã hấp chín vào bát cùng 100gr bột năng và 2-3 thìa cà phê đường kính. Trộn đều đến khi bột và bí đỏ quện lại thành cục bột đặc, không còn dính tay.

- Lấy phần bột vừa nặn, ấn dẹt trong lòng bàn tay và cho phô mai sợi vào rồi gói lại, nặn thành viên tròn. Lặp lại thao tác nặn này cho đến khi hết bát bột bí đỏ đã chuẩn bị.

- Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và đặt bánh bí đỏ đã nặn vào, nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút, lưu ý lật bánh giữa 2 lần nướng.

Chúc bạn thành công với 3 cách làm bánh bí đỏ trên đây!

Bánh bí đỏ chiên trứng gà Bánh bí đỏ trứng gà vị ngọt nhẹ, thơm mùi vừng đen, hơi ngậy và chỉ mất chưa tới 10 phút chế biến. Bí đỏ, hay bí ngô, sắp vào mùa thu hoạch. Đây là loại nguyên liệu có thể kết hợp làm nhiều món mặn - ngọt như cháo, hầm, nấu canh, làm bánh, nấu chè... Bánh bí ngô chiên trứng gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường nước cốt dừa bột mì món ăn vặt bột nếp bánh bí đỏ chiên bánh bí đỏ hấp cách làm bánh bí đỏ hấp bí đỏ chín

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.