2 cách làm bánh bí đỏ ‘ngon lịm tim’ tại nhà – thêm 1 món ăn vặt tuyệt vời cho ngày rảnh rỗi
Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!
Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc đối với người Việt Nam, thường được dùng để chế biến những món canh, món hầm hấp dẫn. Tuy nhiên, bí đỏ không chỉ dành để làm các món mặn mà còn có thể làm các món bánh thơm ngon không kém. Một trong số đó chính là món bánh bí đỏ. Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!
Cách làm bánh bí đỏ hấp
Nguyên liệu:
Bí đỏ chín: 100gr
Nước cốt dừa: 120gr
Đường: 50gr
Muối: thìa
Bột nếp: 140gr
Bột mì: 20gr
Bột năng: 5gr
Cách làm bánh bí đỏ hấp:
Bước 1:
Gọt vỏ bí đỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, hấp cách thuỷ bí đỏ cho mềm và dầm nhuyễn.
Bước 2:
Đổ hỗn hợp: nước lọc, nước cốt dừa, đường, 1/2 thìa muối vào một nồi lớn. Bạn bắc nồi lên bếp rồi đun để hỗn hợp ấm cho đường tan hết.
Bước 3:
Cho bột mì, bột năng, bột nếp vào một bát lớn rồi cho bí đã dầm cùng nước cốt dừa vừa đun vào. Ban trộn đều hỗn hợp trên cho đến khi sền sệt là được.
Bước 4:
Cho hỗn hợp vào khuôn tròn có kích thước tuỳ ý rồi đem hấp khoảng 25 phút đến khi dậy mùi thơm nghĩa là bánh chín.
Món bánh bí đỏ hấp có màu vàng đẹp mắt, cắt ra ăn rất mềm mịn ăn có hương vị ngọt thanh thơm đậm đà.
Cách làm bánh bí đỏ chiên
Video đang HOT
Nguyên liệu:
Bí đỏ: 350g
Bột gạo: 180g
Sữa tươi không đường: 2 thìa
Bơ 1 thìa (đun chảy)
Bột chiên xù: 210g
Một ít muối
Một ít dầu ăn
Cách làm bánh bí đỏ chiên
Cách làm bánh bí đỏ chiên:
Bước 1:
Gọt vỏ bí đỏ rửa sạch, bỏ hết hạt rồi thái miếng. Bạn đem hấp chín bí đỏ và nghiền nhuyễn.
Bước 2:
Trộn bí đỏ đã nghiền cùng sữa tươi, thêm muối, thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều nguyên liệu.
Bước 3:
Múc từng thìa hỗn hợp bí đỏ, sau đó bạn nặn hơi dẹt giống như nặn bánh rán. Lần nượt nặn cho đến khi hết bột là được.
Bước 4:
Bánh bí đỏ sau khi đã nặn xong, bạn lăn qua bột chiên xù rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết bánh bằng bột chiên xù.
Bước 5:
Cho dầu vào chảo đun rồi rồi thả từng bánh vào chiên cho tới khi vàng rụm 2 mặt thì bạn vớt ra để ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.
Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh bí đỏ trên đây nhé!
3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà, trẻ già đều thích mê!
Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình.
Bí đỏ là thực phẩm khá phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Bí đỏ có chứa nhiều vitamin A và C cùng chất xơ, hàm lượng chất sắt và muối khoáng cao,... không chỉ phù hợp để làm các món mặn mà còn phù hợp để làm các món bánh ngon bổ dưỡng.
Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình. Dưới đây Emdep.vn xin chia sẻ với bạn 3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà:
Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ chiên giòn
- Bí đỏ: 350g
- Bột gạo: 180g
- Sữa tươi không đường: 2 thìa
- Bơ 1 thìa (đun chảy)
- Bột chiên xù: 210g
- Một ít muối
- Một ít dầu ăn
Bánh bí đỏ chiên giòn
Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn
Bước 1: Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái miếng. Sau đó, đem hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.
Bước 2:Trộn bí đỏ đã nghiền nhuyễn với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 3: Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như nặn bánh rán. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột thì thôi.
Bước 4: Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù.
Bước 5:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức.
Cách làm bánh bí đỏ hấp
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ hấp
500 gr bí đỏ
100 gr bột mì hoặc bột nếp
10 gr đường
1/2 muỗng cafe muối
Nồi hấp
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về thì gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ tầm 1cm
Bánh bí đỏ hấp
Các bước làm bánh bí đỏ hấp
Bước 1/ Bạn mang bí đỏ đi hấp, bí chín thì vớt ra bỏ vào tô rồi nghiền nát.
Bước 2/ Cho bột nếp, đường và xíu muối vào nhào cùng bí cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được.
Bước 3/ Vo bánh thành từng khối tròn nhỏ, xong dùng đuôi muỗng ấn vào từng cái bánh. Tạo hình trái bí đỏ nhỏ thật dễ thương.
Bươc 4/ Mang bánh đi hấp trong vòng 15-20 phút cho bánh chín. Khi hấp nhớ bỏ lá chuối hoặc giấy nến ở dưới xửng hấp đẻ bánh không bị dính. Đợi bánh nguội rồi lấy ra sẽ dễ hơn là khi còn nóng, sẽ không bị bết dính. Bánh bí đỏ sau khi hấp chín sẽ có màu vàng óng rất đẹp mắt.
Cách làm bánh bí đỏ phô mai
Nguyên liệu bánh bí đỏ phô mai:
- Bí đỏ 200gr
- Bột năng 100gr
- Phô mai sợi tùy thích
- 2 - 3 thìa cà phê đường
Bánh bí đỏ phô mai
Các bước làm bánh bí đỏ phô mai:
- Gọt vỏ 200gr bí đỏ và bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho vào xửng hấp, hấp khoảng 10-15 phút để bí chín mềm.
- Cho phần bí đỏ đã hấp chín vào bát cùng 100gr bột năng và 2-3 thìa cà phê đường kính. Trộn đều đến khi bột và bí đỏ quện lại thành cục bột đặc, không còn dính tay.
- Lấy phần bột vừa nặn, ấn dẹt trong lòng bàn tay và cho phô mai sợi vào rồi gói lại, nặn thành viên tròn. Lặp lại thao tác nặn này cho đến khi hết bát bột bí đỏ đã chuẩn bị.
- Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và đặt bánh bí đỏ đã nặn vào, nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút, lưu ý lật bánh giữa 2 lần nướng.
Chúc bạn thành công với 3 cách làm bánh bí đỏ trên đây!
Bánh bí đỏ chiên trứng gà Bánh bí đỏ trứng gà vị ngọt nhẹ, thơm mùi vừng đen, hơi ngậy và chỉ mất chưa tới 10 phút chế biến. Bí đỏ, hay bí ngô, sắp vào mùa thu hoạch. Đây là loại nguyên liệu có thể kết hợp làm nhiều món mặn - ngọt như cháo, hầm, nấu canh, làm bánh, nấu chè... Bánh bí ngô chiên trứng gà...
