2 cách làm bánh bí đỏ ‘ngon lịm tim’ tại nhà – thêm 1 món ăn vặt tuyệt vời cho ngày rảnh rỗi

Bồ Đào16:59 24/12/2021

Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!

Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc đối với người Việt Nam, thường được dùng để chế biến những món canh, món hầm hấp dẫn. Tuy nhiên, bí đỏ không chỉ dành để làm các món mặn mà còn có thể làm các món bánh thơm ngon không kém. Một trong số đó chính là món bánh bí đỏ. Cách làm bánh bí đỏ rất đơn giản, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bánh bí đỏ dưới đây của Emdep.vn nhé!

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Nguyên liệu:

Bí đỏ chín: 100gr

Nước cốt dừa : 120gr

Đường: 50gr

Muối: thìa

Bột nếp : 140gr

Bột mì: 20gr

Bột năng: 5gr

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Cách làm bánh bí đỏ hấp:

Bước 1:

Gọt vỏ bí đỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, hấp cách thuỷ bí đỏ cho mềm và dầm nhuyễn.

Bước 2:

Đổ hỗn hợp: nước lọc, nước cốt dừa, đường, 1/2 thìa muối vào một nồi lớn. Bạn bắc nồi lên bếp rồi đun để hỗn hợp ấm cho đường tan hết.

Bước 3:

Cho bột mì, bột năng, bột nếp vào một bát lớn rồi cho bí đã dầm cùng nước cốt dừa vừa đun vào. Ban trộn đều hỗn hợp trên cho đến khi sền sệt là được.

Bước 4:

Cho hỗn hợp vào khuôn tròn có kích thước tuỳ ý rồi đem hấp khoảng 25 phút đến khi dậy mùi thơm nghĩa là bánh chín.

Món bánh bí đỏ hấp có màu vàng đẹp mắt, cắt ra ăn rất mềm mịn ăn có hương vị ngọt thanh thơm đậm đà.

Cách làm bánh bí đỏ chiên

Video đang HOT

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 350g

Bột gạo: 180g

Sữa tươi không đường: 2 thìa

Bơ 1 thìa (đun chảy)

Bột chiên xù: 210g

Một ít muối

Một ít dầu ăn

Cách làm bánh bí đỏ chiên

Cách làm bánh bí đỏ chiên:

Bước 1:

Gọt vỏ bí đỏ rửa sạch, bỏ hết hạt rồi thái miếng. Bạn đem hấp chín bí đỏ và nghiền nhuyễn.

Bước 2:

Trộn bí đỏ đã nghiền cùng sữa tươi, thêm muối, thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều nguyên liệu.

Bước 3:

Múc từng thìa hỗn hợp bí đỏ, sau đó bạn nặn hơi dẹt giống như nặn bánh rán. Lần nượt nặn cho đến khi hết bột là được.

Bước 4:

Bánh bí đỏ sau khi đã nặn xong, bạn lăn qua bột chiên xù rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết bánh bằng bột chiên xù.

Bước 5:

Cho dầu vào chảo đun rồi rồi thả từng bánh vào chiên cho tới khi vàng rụm 2 mặt thì bạn vớt ra để ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh bí đỏ trên đây nhé!

3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà, trẻ già đều thích mê!

Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình.

Bí đỏ là thực phẩm khá phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Bí đỏ có chứa nhiều vitamin A và C cùng chất xơ, hàm lượng chất sắt và muối khoáng cao,... không chỉ phù hợp để làm các món mặn mà còn phù hợp để làm các món bánh ngon bổ dưỡng.

Bánh bí đỏ được nhiều chị em nội trợ trổ tài để tạo nên những món ăn vặt ngon mắt - ngon miệng cho cả gia đình. Dưới đây Emdep.vn xin chia sẻ với bạn 3 cách làm bánh bí đỏ ngon và đơn giản tại nhà:

Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ chiên giòn

- Bí đỏ: 350g

- Bột gạo: 180g

- Sữa tươi không đường: 2 thìa

- Bơ 1 thìa (đun chảy)

- Bột chiên xù: 210g

- Một ít muối

- Một ít dầu ăn

Bánh bí đỏ chiên giòn

Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn

Bước 1: Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái miếng. Sau đó, đem hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2:Trộn bí đỏ đã nghiền nhuyễn với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như nặn bánh rán. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột thì thôi.

Bước 4: Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù.

Bước 5:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bí đỏ hấp

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ hấp

500 gr bí đỏ

100 gr bột mì hoặc bột nếp

10 gr đường

1/2 muỗng cafe muối

Nồi hấp

Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ mua về thì gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ tầm 1cm

Bánh bí đỏ hấp

Các bước làm bánh bí đỏ hấp

Bước 1/ Bạn mang bí đỏ đi hấp, bí chín thì vớt ra bỏ vào tô rồi nghiền nát.

Bước 2/ Cho bột nếp, đường và xíu muối vào nhào cùng bí cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được.

Bước 3/ Vo bánh thành từng khối tròn nhỏ, xong dùng đuôi muỗng ấn vào từng cái bánh. Tạo hình trái bí đỏ nhỏ thật dễ thương.

Bươc 4/ Mang bánh đi hấp trong vòng 15-20 phút cho bánh chín. Khi hấp nhớ bỏ lá chuối hoặc giấy nến ở dưới xửng hấp đẻ bánh không bị dính. Đợi bánh nguội rồi lấy ra sẽ dễ hơn là khi còn nóng, sẽ không bị bết dính. Bánh bí đỏ sau khi hấp chín sẽ có màu vàng óng rất đẹp mắt.

Cách làm bánh bí đỏ phô mai

Nguyên liệu bánh bí đỏ phô mai:

- Bí đỏ 200gr

- Bột năng 100gr

- Phô mai sợi tùy thích

- 2 - 3 thìa cà phê đường

Bánh bí đỏ phô mai

Các bước làm bánh bí đỏ phô mai:

- Gọt vỏ 200gr bí đỏ và bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho vào xửng hấp, hấp khoảng 10-15 phút để bí chín mềm.

- Cho phần bí đỏ đã hấp chín vào bát cùng 100gr bột năng và 2-3 thìa cà phê đường kính. Trộn đều đến khi bột và bí đỏ quện lại thành cục bột đặc, không còn dính tay.

- Lấy phần bột vừa nặn, ấn dẹt trong lòng bàn tay và cho phô mai sợi vào rồi gói lại, nặn thành viên tròn. Lặp lại thao tác nặn này cho đến khi hết bát bột bí đỏ đã chuẩn bị.

- Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và đặt bánh bí đỏ đã nặn vào, nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút, lưu ý lật bánh giữa 2 lần nướng.

Chúc bạn thành công với 3 cách làm bánh bí đỏ trên đây!

Bánh bí đỏ chiên trứng gà Bánh bí đỏ trứng gà vị ngọt nhẹ, thơm mùi vừng đen, hơi ngậy và chỉ mất chưa tới 10 phút chế biến. Bí đỏ, hay bí ngô, sắp vào mùa thu hoạch. Đây là loại nguyên liệu có thể kết hợp làm nhiều món mặn - ngọt như cháo, hầm, nấu canh, làm bánh, nấu chè... Bánh bí ngô chiên trứng gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường nước cốt dừa bột mì món ăn vặt bột nếp bánh bí đỏ chiên bánh bí đỏ hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hơn 1,2 triệu người người giật mình trước video của Hoài Lâm trong ngày Cindy Lư kết hôn01:04

Clip: Mỹ nhân Việt đẹp đến mức khiến Lee Min Ho phải 2 lần ngắm nghía không rời tại sự kiện00:45

Đạt G và Cindy Lư cắt máu thề nguyện trong lễ cưới, 2 nhóc tỳ thực hiện nghi thức độc đáo05:30

Giám khảo show Trung Quốc chấm điểm thấp khó hiểu cho Phương Mỹ Chi, tranh luận trái chiều khắp MXH04:18

Phương Mỹ Chi rủ tlinh và cặp Anh Trai - Em Xinh đến "quẩy" Sing! Asia?07:38

Khung hình thanh xuân: F4 Vườn Sao Băng tái hợp sau 12 năm, chỉ tiếc Từ Hy Viên đã ra đi vĩnh viễn05:05

Cô gái Việt lần đầu gội đầu ở Thái Lan: Khen nức nở rồi tá hỏa khi biết giá00:46

Hùng Thuận 'Đất phương Nam' hôn và nói lời ngọt ngào với vợ trong lễ cưới01:16

"Con nhà nòi" khiến cả MXH ghen tỵ: Gọi SOOBIN là cậu, ông - bà toàn NSND đẳng cấp!00:38

Tiên Tiên bất lực oà khóc thành tiếng, tin đồn Em Xinh này bị loại thành sự thật?16:17

Đạt G làm 1 điều chấn động ngay ngày trọng đại, khiến cả Hoài Lâm và tình cũ Du Uyên bị réo gọi07:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

13:27:13 15/07/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.

Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

13:26:09 15/07/2025

Hôm nay tôi chia sẻ một món mà nhà tôi ăn mãi không chán: Rau diếp trộn sốt mè kèm lạc rang béo bùi thơm mát, ăn một miếng là tỉnh cả người!

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

08:23:23 15/07/2025

Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025

Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

11:52:43 13/07/2025

Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

09:33:54 13/07/2025

Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

09:18:39 13/07/2025

Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

09:09:09 13/07/2025

Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025

Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025

Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025

Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025

Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.