105.000 nghìn nấu món gì ngon?
Với khoản t.iền này, chị em tha hồ nấu cho cả nhà được một bữa cơm ngon và hấp dẫn nhé!
Cá kho riềng sả thơm lừng, canh kim chi đậu phụ nóng hổi cùng nụ bí xào ngao hấp dẫn sẽ là thực đơn cho bữa cơm chiều. Chị em cùng thử nhé!
Cá kho riềng sả – Cá trắm: 400g – Riềng, sả – Đường, nước mắm – Lá chè xanh
Canh kim chi đậu phụ – Kim chi – Thịt xay hoặc thịt ba chỉ – Đậu phụ: 3 bìa to – Lá hẹ, hành tím
Nụ bí xào ngao – Nụ bí: 1 mớ – Ngao: 1 kg – Hành khô: 1 củ – Tỏi khô: 1 củ – Hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Món chính: Cá kho riềng sả
Thời tiết mát mẻ hơn những ngày trong hè vì thế ăn cá kho rất trôi cơm. Những miếng cá kho màu cánh gián chắc nịch, nhiều thịt, lại nóng hổi thơm mùi riềng, sả, pha lẫn vị cay cay của những thứ gia vị này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Chỉ khoảng 45.000 đồng và trong 40 – 45 phút là bạn đã đem lại cho gia đình nhỏ của mình một món ăn đầy dinh dưỡng rồi.
ón canh: Canh kim chi đậu phụ
Trời lạnh thế này mà được bát canh cay cay, nóng nóng thì quá tuyệt. Vì thế mình quyết định làm món canh kim chi đậu phụ. Món canh này vừa lạ lại rất ngon mà vô cùng dễ nấu. Chỉ khoảng 25.000 – 30.000 đồng và khoảng 30 phút là hoàn thành. Để tiết kiệm thời gian, trong lúc đợi thịt kho chín chị em hãy nấu món này nhé!
Món ăn kèm: Nụ bí xào ngao
Hoa bí tuy dân dã nhưng ăn rất ngon và hấp dẫn. Vị ngòn ngọt bùi bùi của nụ bí quyện lẫn hương thơm của tỏi và ngao khiến món ăn thật khó chối từ. Món này làm đơn giản, chỉ khoảng gần 30.000 đồng và 15 – 20 phút chế biến là xong.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Eva
4 món hàu sò ngon cho những ai mê hải sản
Có nhiều thời gian chị em hãy thử làm các món hải sản đơn giản ngon này đãi cả nhà để thay đổi khẩu vị nhé!
Video đang HOT
Hàu sữa nướng mỡ hành
Hàu sữa là giống hàu có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, vị ngon ngọt đậm đà và không có mùi tanh như hàu tự nhiên. Với hàu sữa nên ăn sống là ngon nhất, sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị của biển cả. Tuy nhiên ngoài ăn sống còn có rất nhiều cách chế biến để tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn từ con hàu, một trong những món được mọi người rất yêu thích, đó là món hàu nướng mỡ hành.
Cách làm cực kì đơn giản nên các ông xã đừng lo lắng quá nhé!
Nguyên liệu: - Hàu sữa: 2kg - Mỡ phần: 150gr - Hành khô - Hành lá
Cách làm:
- Hàu khi mua về, các bạn dùng dao và bàn chải cọ rửa hết bùn đất và những cạnh sắc trên vỏ hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng, các bạn có thể dễ dàng tách vỏ mà không còn phải lo bị đứt tay như khi tách vỏ hàu bằng dao nữa nhé. Phần nước hàu tiết ra các bạn chắt riêng ra 1 cái bát.
- Hành khô thái mỏng phi vàng. Mỡ phần thái hạt lựu đun lấy tóp, rồi trộn chung mỡ nước với hành lá đã xắt nhỏ.
- Sau đó ta rưới phần mỡ trộn hành lá lên hàu, rắc thêm vài miếng tóp mỡ. Hành phi các bạn có thể rắc cùng luôn hoặc đợi khi nướng xong.
- Các bạn cũng có thể rắc thêm chút phomai mozzarella đã bào sợi để tăng phần béo ngậy cho món ăn.
- Xếp hàu vào khay, làm nóng lò với 220oC rồi cho hàu vào nướng. Nếu nhà không có lò nướng các bạn có thể xếp hàu lên vỉ nướng (dùng để nướng chả) rồi nướng chín trên than hoa. Hoặc bọc giấy bạc bọc từng con hàu lại rồi nướng bằng bếp ga cũng đều ngon cả.
- Phần nước hàu thu được lúc nãy ta tận dụng bằng cách đem nấu cháo sẽ có được một bát cháo rất ngon ngọt đấy các bạn ạ. Nhưng nhớ là đừng nêm nhiều gia vị nhé vì bản thân hàu đã có vị mặn rồi.
Hàu nướng bơ
Chắc chắn ông xã sẽ không chê món hàu nướng bơ này đâu nhé!
Nguyên liệu: - Hàu: 15 - 20 con - Bơ: 1 miếng nhỏ - Hành củ: 2 củ - Hành lá: 1 nắm nhỏ
Thực hiện:
Hàu cọ sạch vỏ, dùng m.ũi d.ao lách vào đường khép giữa hai vỏ, tách bỏ một bên vỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái miếng mỏng. Bơ thái miếng vuông nhỏ.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho hành khô vào phi vàng. Vớt hành phi ra đĩa, gạn bỏ bớt dầu ăn rồi lại cho tiếp hành lá vào xào hơi tái.
Đặt từng miếng bơ vào ruột hàu, tiếp đó là đến hành lá và hành phi (có thể rắc hành phi sau khi nướng chín hàu). Sau đó xếp hàu lên khay nướng.
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ khoảng 250oC. Sau đó cho hàu vào nướng trong khoảng 7 - 10 phút nữa là được (hoặc có thể nướng hàu bằng than hoa).
Cho hàu nướng bơ ra đĩa ăn
Nếu bạn thích có thể rắc thêm một ít lạc rang giã dập và thêm tương ớt lên hàu nướng bơ để ăn.
Sò xào hành tây
Món sò xào hành tây vừa ngon lại bổ dưỡng chắc chắn ông xã sẽ thích mê.
Nguyên liệu: - Sò: 1 kg - Hành tây: 1 củ - Hành hoa: 2 nhánh - Hành khô: 1-2 củ - Dầu ăn, đường, bột nêm
Cách làm:
- Sò ngâm nước gạo khoảng 1h để sò nhả bớt bẩn rồi rửa sạch. Cho sò vào nồi cùng một ít muối đun sôi đến khi sò mở miệng.
- Trong khi chờ sò chín bóc vỏ hành khô thái nhỏ rồi phi vàng.
- Hành tây bổ múi cau nhỏ. Hành hoa thái nhỏ.
- Sò chín vớt ra chần qua nước nguội rồi nhặt lấy ruột sò. Rửa lại lần nước nữa rồi để ráo.
- Phi thơm hành với dầu ăn cho hành tây vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.
- Khi hành tây hơi se lại thì cho sò vào đảo nhanh tay.
- Nêm 3 thìa đường cát rồi tiếp tục đảo nhanh tay khoảng 3 phút.
- Khi sò ngấm gia vị cho thêm hành hoa cắt nhỏ vào đảo liền tay. Cho sò xào hành tây ra đĩa dùng nóng chấm tương ớt.
- Vị giòn của hành quyện với vị dai dai, béo ngậy của sò rất đậm đà!
Đây cũng coi là món nhắm cho ông xã nữa đấy!
Sò huyết trộn chua ngọt
Thỉnh thoảng hãy làm món ăn ngon và bổ dưỡng này cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu: - Sò huyết: 1 kg- Sả: 1 củ- Hành tây: 1 miếng nhỏ- Quất (chanh), đường, mắm, ớt, mùi tầu, húng lủi, húng quế...
Thực hiện:
- Sò mua về ngâm vào chậu nước có pha ít muối. Xắt thêm khoảng 2 quả ớt bỏ vào thau. Ngâm độ 1-2 tiếng, sò sẽ nhả hết bùn cát ra. Sau đó chà rửa sạch vỏ sò. Đun sôi một nồi nước, tắt bếp rồi cho sò vào nồi ngâm trong 1 phút.
- Hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát thật mỏng rồi ngâm vào bát nước đá lạnh cho hành tây được giòn và đỡ hăng.
- Sả rửa sạch, thái vát. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Tách bỏ vỏ sò, lấy ruột. Trong lúc tách vỏ sò, có con nào còn bị bùn đất bám thì nên tráng ngay qua bát nước đun sôi để nguội.
- Pha hỗn hợp chua ngọt gồm 1 thìa mắm, 1 thìa nước cốt quả quất, thìa đường (thìa ăn cơm), vài lát ớt (nếu ăn được cay). Hoặc có thể pha theo khẩu vị nhà bạn vì còn tùy thuộc vào loại mắm bạn dùng có độ mặn, nhạt khác nhau. Thực tế, nên pha nhạt một chút vì sò vốn đã mặn.
- Cho chung toàn bộ sò với hành tây, sả và các loại rau thơm vào một bát tô rồi đổ bát hỗn hợp mắm chua cay vào.
Trộn đều tất cả, để trong 5 - 10 phút (thi thoảng lại đảo cho gia vị ngấm đều) là chúng ta đã có thể thưởng thức món sò huyết trộn chua ngọt rồi.
Theo Eva
Các món mặn ngon lai rai dưới 50.000 đồng ở Hà Nội Bánh xèo, nem lụi Đội Cấn hay chim nướng than hoa Tạ Hiện đều là món ngon rẻ lý tưởng cho đôi bạn lai rai trong tiết trời mát mẻ. Bánh xèo nem lụi phố Đội Cấn 5.000 đồng chiếc nem lụi, 10.000 đồng cái bánh xèo. Chỉ tốn khoảng 100.000 đồng là đôi bạn đã có một bữa khá ấm bụng đã...
