10 lợi ích đáng kinh ngạc của dâu tây
Dâu tây không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon mà nguồn dưỡng chất có trong loại quả này chắc chắn sẽ làm bạn phải trầm trồ.
Lượng vitamin C dồi dào và hoạt chất chống oxy chính là hai trong số những lợi chất mà loại quả này mang đến cho sức khỏe chúng ta.
Sau đây hãy cùng tìm hiểu vềthành phần dinh dưỡng và 10 lợi ích sức khỏe có trong loại trái cây thơm ngon này.
Thành phần dinh dưỡng có trong dâu tây
Dâu tây có hình dáng rất giống trái tim và thật sự loại quả này cũng rất tốt cho tim của bạn, nó giúp tăng cholesterol HDL (tốt), giảm huyết áp và còn phòng chống ung thư. Trong dâu chứa nhiều vitamin, chất xơ và hàm lượng chất chống oxy hóa đặc biệt cao được gọi là polyphenol, bạn có thể ăn sống loại quả này hoặc có thể chế biến thành salad hay món tráng miệng.
Nhiều dưỡng chất tốt có trong loại quả bé nhỏ này
Ngoài ra dâu tây còn là một loại thực phẩm không chứa natri, không chất béo, không cholesterol xấu, ít calorie. Đây là loại quả nằm trong số 20 loại trái cây hàng đầu về khả năng chống oxy hóa và là nguồn cung cấp mangan, kali dồi dào.
Lượng dâu trung bình hàng ngày chúng ta nên ăn là khoảng 200g, tương đương với tám quả dâu cỡ vừa. Một khẩu phần dâu chứa 50 calorie, 11g carbohydrate, 1g protein và cung cấp vitamin C nhiều hơn cả một quả cam.
Điểm danh 10 lợi ích sức khỏe của dâu tây
1. Bảo vệ tim mạch
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dâu tây có khả năng ngăn cản oxy hóa, giảm lượng mỡ trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Vì các chất trong loại quả này có khả năng bảo vệ tim mạch, chống lại ảnh hưởng có hại của cholesterol. Bên cạnh đó, chất kali có trong loại quả này có thể giúp điều hòa huyết áp và hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực từ natri.
2. Giảm nguy cơ đột quỵ
Trong dâu tây giàu chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hình thành cục máu đông và chất kali của thực phẩm này có tác dụng như một thuốc giãn mạch giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, giảm một nguy cơ đột quỵ.
3. Tăng cường hệ miễn dịch một cách nhanh chóng
Một khẩu phần dâu tây đã có thể cung cấp khoảng 150% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Điều này rất cần thiết để giúp cơ thể chúng ta chống lại nhiễm trùng và bệnh tật, từ cảm lạnh thông thường cho đến cúm. Việc cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể rất quan trọng, đặc biệt là trong thời điểm dịch bệnh như hiện nay.
4. Tốt cho phụ nữ mang thai
Video đang HOT
Ngoài những dưỡng chất khác như kali, vitamin C,… dâu tây còn cung cấp folate – một vitamin nhóm B rất cần thiết cho phụ nữ đang mang thai. Với mỗi khẩu phần khoảng 200g dâu tây có thể cung cấp 21mcg folate. Chất dinh dưỡng này vô cùng quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ, vì chúng rất có ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Bên cạnh đó, axít folic (folate) có trong dâu còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.
5. Tốt cho mắt
Khả năng chống oxy hóa của dâu tây có thể giúp phòng tránh bệnh đục thủy tinh thể, giúp bảo vệ mắt, tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc, nhất là khi tiếp xúc với tia tử ngoại.
Các chất flavonoid, axít ellagic và phytochemical có trong dâu tây giúp giảm nguy cơ của các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi như thoái hóa điểm vàng. Các hợp chất chống oxy hóa sẽ ngăn chặn các gốc tự do để chúng không phá hủy các cấu trúc mắt khỏe mạnh.
6. Làm đẹp da
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, khả năng chống oxy hóa của dâu tây có thể phát huy trong vài tuần lễ sau khi ăn. Lượng vitamin dồi dào là trợ thủ đắc lực của làn da, nó không chỉ làm tăng cường quá trình tổng hợp collagen, mà còn cải thiện độ đàn hồi, chống lão hóa, giúp da luôn căng mịn, tươi trẻ. Chất axít ellagic có trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa sự phá hủy collagen và chống viêm rất hiệu quả, giúp bảo vệ da khỏi các các nếp nhăn và tác động xấu từ tia tử ngoại.
Các món ăn từ dâu tây giữ dáng đẹp da
Dâu tây cung cấp nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất rất dồi dào nên khi được nạp vào cơ thể sẽ khiến chúng ta có cảm giác mau no và no lâu hơn. Đồng thời còn có thể đốt cháy mỡ thừa và đào thải mỡ thừa hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, dâu tây còn giúp cho vòng eo của bạn được thon gọn hơn vì loại thực phẩm đa năng này có chứa axít aspartic có tác dụng làm mất đi lượng nước thừa và mỡ thừa tích tụ ở vùng eo. Ăn dâu tây thường xuyên, bạn sẽ có được vòng eo vừa ý.
8. Làm trắng răng
Chất axít malic trong dâu tây như một chất tẩy trắng rất an toàn đối với men răng kết hợp với vitamin C còn giúp làm trắng và lấy đi những vết ố vàng trên răng.
Vì thế chúng ta có thể dùng dâu tây để làm trắng răng bằng những cách rất đơn giản như sử dụng những lát dâu mỏng hoặc trộn dâu tây với baking soda để thoa lên bề mặt răng. Tuy nhiên, sau đó chúng ta vẫn cần phải đánh răng lại để tránh trường hợp chất đường trong dâu tích tụ trên răng.
9. Hỗ trợ cải thiện tâm trạng
Loại thực phẩm màu đỏ tươi này cũng có lợi cho hoạt động cảm xúc và tinh thần của chúng ta. Hạt của dâu tây chứa axít alpha-linolenic, axít béo omega-3, đã được chứng minh có thể cải thiện tâm trạng. Các lợi ích cải thiện tâm trạng này có thể so sánh với các tác dụng ổn định tâm trạng của thuốc axít valproic thường được kê đơn.
Ăn dâu tây giúp tâm trạng trở nên tốt hơn
10. Ngăn ngừa dị ứng
Vì dâu tây có khả năng tăng cường miễn dịch và chống viêm nên chúng trở thành vũ khí tuyệt vời để chống lại dị ứng. Dâu tây có chứa một loại flavonoid chống dị ứng đặc biệt gọi là fisetin, giúp cơ thể tế bào miễn dịch kiểm soát các phản ứng viêm đối với các chất gây dị ứng.
Mách bạn các món ăn kiêng đơn giản với dâu tây
Dưới đây là một số mẹo kết hợp dâu tây vào chế độ ăn uống của bạn vừa có lợi cho sức khỏe vừa hỗ trợ bạn giảm cân:
Dùng dâu cắt nhỏ như một loại topping của salad
Làm món cocktail trái cây của riêng bạn với trái cây tươi, bao gồm nho, dứa, đào cắt lát và dâu (hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích). Thêm một lượng nhỏ mật ong, đường giảm cân vào hỗn hợp trái cây để có thêm vị ngọt nếu muốn.
Thêm dâu cắt lát vào sữa chua cho bữa ăn nhẹ trong ngày, có thể thêm hạnh nhân cắt lát để món ăn thêm ngon hơn.
Dùng loại trái cây này để làm topping cho các loại bánh quế, bánh kếp, bánh yến mạch, ngũ cốc ăn sáng yến mạch. Hoặc trộn dâu tươi vào thành phần làm bánh nướng, bánh mì ngọt.
Ngoài ra, bạn có thể dùng dâu chín xay nhuyễn để làm siro để ăn cùng món tráng miệng hoặc món ăn sáng.
Đông lạnh dâu sau đó cho vào máy xay cùng chuối, sữa ít béo và đá để có món sinh tố dâu tây và chuối nhanh chóng và dễ dàng.
Dây tây có nhiều dạng như dâu tây tươi, dâu sấy, siro, mứt, thạch,… khi chọn các sản phẩm chế biến từ dâu tây bạn nên lưu ý lượng đường ghi trên nhãn để cân bằng với thực đơn ăn kiêng của bạn. Tốt nhất vẫn nên dùng dâu tây tươi, không thêm đường.
Dùng dâu tươi để làm món salad thơm
Một số lưu ý khi ăn dâu tây
Dị ứng dâu tây khá phổ biến, đặc biệt là ở trẻ em, ngoài ra những người nhạy cảm với phấn hoa hoặc táo có thể gặp một số triệu chứng sau khi ăn.
Các triệu chứng phổ biến bao gồm ngứa hoặc ngứa ran trong miệng, phát ban, đau đầu và sưng môi, mặt, lưỡi hoặc cổ họng, nghiêm trọng hơn bạn sẽ gặp các vấn đề về hô hấp.
Để đảm bảo cơ thể được cung cấp lượng dưỡng chất tự nhiên có trong loại trái cây này bạn nên chọn mua dâu tây tại các cửa hàng uy tín. Dùng dâu tây để chế biến thành thức uống hay các món ăn nhẹ giữa buổi tập cũng là một gợi ý tuyệt vời. Muốn duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học.
Sức mạnh chữa bệnh của khiêu vũ và thơ ca
Theo các chuyên gia sức khỏe, khiêu vũ và thơ ca không chỉ là những hoạt động giúp giải trí và thư giãn đầu óc, mà còn có thể được dùng như phương pháp chữa bệnh, cải thiện tâm trạng, cùng nhiều lợi ích bất ngờ khác.
Những động tác trong khiêu vũ giúp người tập dễ dàng giải phóng cơ thể và cảm xúc, hỗ trợ điều trị bệnh.
Liệu pháp khiêu vũ/chuyển động (DMT)
Xuất hiện từ những năm 1940, DMT được khởi xướng bởi bà Marian Chace - một trong những nhà sáng lập của liệu pháp khiêu vũ hiện đại. Theo Hiệp hội Liệu pháp Khiêu vũ Mỹ, DMT là hình thức trị liệu tâm lý sử dụng các chuyển động và khiêu vũ để hỗ trợ chức năng trí não, cảm xúc và vận động của cơ thể.
Do là liệu pháp nghệ thuật sáng tạo, DMT dựa trên mối liên hệ giữa cử động cơ thể và cảm xúc cá nhân để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần cho người bệnh. Orit Krug, một chuyên gia về DMT, cho biết liệu pháp này là hình thức trị liệu tâm lý sử dụng các tín hiệu phi ngôn ngữ, cử động, khiêu vũ và trò chuyện.
Nó có thể được "kê đơn" cho những người gặp khó khăn trong việc diễn tả bằng lời những vấn đề họ đang gặp phải, hoặc dùng thay thế liệu pháp trò chuyện nếu bệnh nhân không nhận thấy tiến triển gì.
Nhìn chung, DMT phù hợp để chữa bệnh cho mọi đối tượng ở nhiều độ tuổi, từ trẻ nhỏ cho đến người già. Liệu pháp này đặc biệt có lợi cho người đang mắc các bệnh lý thể chất và tâm thần kéo dài - bao gồm chứng trầm cảm, rối loạn ăn uống, tự kỷ, đau mãn tính, Parkinson, hội chứng rối loạn tăng động giảm chú ý.
Theo các nhà nghiên cứu, việc di chuyển cơ thể giúp khơi gợi nhận thức cảm xúc và kiểm soát trạng thái tinh thần ở người bệnh. Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc thực hiện một số động tác khiêu vũ giúp mọi người dễ dàng thể hiện sự tức giận, niềm hạnh phúc và nỗi buồn.
Theo một nghiên cứu năm 2019, việc tiếp nhận DMT cũng giúp tăng chất lượng cuộc sống và kỹ năng nhận thức cho những người tham gia. Một số lợi ích nâng cao năng lực nhận thức đáng chú ý của DMT gồm: khơi gợi sáng tạo, cải thiện hình thể, giảm căng thẳng tinh thần và kiểm soát cảm xúc tốt hơn.
Liệu pháp này còn có nhiều lợi ích thể chất như cải thiện sự cân bằng giữa lượng cơ và mỡ trong cơ thể, tăng sức mạnh cơ bắp, khả năng thăng bằng và phối hợp vận động, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Liệu pháp thơ ca
ây là hình thức trị liệu bằng cách sử dụng các bài thơ, câu chuyện, lời bài hát, hình ảnh và phép ẩn dụ để nâng cao sự phát triển và chữa bệnh cho một người, giúp mang lại tác động chữa bệnh tương tự như liệu pháp nghệ thuật và liệu pháp âm nhạc.
Cách tiến hành một buổi trị liệu bằng phương pháp này cũng khác nhau, tùy theo mục đích điều trị của bệnh nhân. Nhưng thông thường, nhà trị liệu sẽ chuẩn bị một số bài thơ để đọc to lên hoặc yêu cầu bệnh nhân tự đọc to lên rồi đánh giá phản ứng của người đó. Theo Giáo sư Nicholas Mazza - nhà sáng lập Tạp chí về Liệu pháp thơ ca, quá trình này khuyến khích bệnh nhân tự thể hiện bản thân và xác nhận cảm xúc hiện có.
Không chỉ giúp xác nhận cảm xúc cá nhân, liệu pháp thơ ca còn có thể giúp mọi người thể hiện những cảm xúc quá lớn mà ngôn từ thông thường khó có thể diễn đạt hết, đồng thời cũng có thể giúp mọi người nói ra những chủ đề được coi là nhạy cảm hoặc cấm kỵ trong truyền thống, như về cộng đồng LGBT (những người đồng tính, song tính và chuyển giới), tổn thương và cái chết.
Liệu pháp thơ ca đã được chứng minh mang lại một số lợi ích sức khỏe tinh thần như: giảm triệu chứng trầm cảm, nâng cao lòng tự trọng và sự hiểu biết về bản thân, giải quyết các sự kiện đau buồn trong quá khứ tốt hơn, đương đầu với những trải nghiệm tiêu cực, cải thiện kỹ năng xã hội và thúc đẩy quá trình suy nghĩ có tổ chức hơn.
Ngoài lợi ích sức khỏe tâm thần, các nhà nghiên cứu phát hiện liệu pháp thơ ca cũng có thể giúp cải thiện nhiều bệnh lý, như đau mãn tính, chức năng phổi kém, hệ miễn dịch yếu, cải thiện nhịp tim và huyết áp. iển hình là trong một nghiên cứu, những người tham gia đã giảm được đáng kể số lần khám chữa bệnh trong nhiều tháng sau khi viết ra giấy những tổn thương của bản thân. Còn ở nghiên cứu khác, nhóm bệnh nhân HIV tham gia viết văn thơ trong 4 ngày, với thời gian 30 phút mỗi ngày, đã cải thiện được chức năng miễn dịch mạnh hơn so với nhóm không thực hiện việc này.
5 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt Có một số loại thực phẩm nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn uống, để có thể duy trì sức khỏe của đôi mắt. Kể từ khi dịch COVID-19 bùng phát với các biện pháp cách ly và phong tỏa, nhiều người có xu hướng dành nhiều thời gian hơn trên máy tính hay điện thoại thông minh. Điều này có...