Zebra cake bánh bông lan ngựa vằn

Bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội tầm 7 phút rồi lấy ra khỏi khuôn lột phần giấy ra thưởng thức với ly cacao nóng thì tuyệt vời luôn ạ

Nguyên liệu

- 75g bột mỳ

- 25g bột ngô

- 20g bột cacao (nếu sợ đắng có thể giảm bớt)

- 60g đường

- 5 quả trứng tách lòng đỏ lòng trắng riêng

- 60ml dầu ăn

- 60ml sữa

- 1/4 thìa cafe muối

- 1/3 thìa cafe cream of tarta

Dụng cụ

Lò nướng bánh, bật lò ở 150 C

Cách làm

30g bột mỳ 10g bột ngô 20g bột cacao trộn đều , rây mịn

- đánh bông lòng trắng trứng với muối , cream of tarta , đường

Chia số lòng đỏ , dầu ăn và sữa thành 2 phần bằng nhau để tạo 2 hỗn hợp bột:

- hỗn hợp bột không cacao : 2,5 lòng đỏ trứng 30ml dầu ăn 30ml sữa , đánh cho tan trứng , cho 45g bột mỳ 19g bột ngô vào trộn đều, sau đó trộn với 1/2 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông.trộn nhanh tay và thật nhẹ nhàng nhé

- hỗn hợp bột cacao : 2,5 lòng đỏ 30ml dầu ăn 30 ml sữa , đánh cho tan trứng , rây hỗn hợp bột mỳ bôt ngô bột cacao , trộn đều , sau đó trộn nhẹ nhàngvới số lòng trắng trứng còn lại

- dùng 2 muôi cùng kích cỡ để múc bột đổ vào khuôn , cứ 1 muôi bột màu này 1 muôi bột màu kia , đổ chính giữa khuôn , nướng bánh khoảng 20 phút, rãnh giữa

Theo bepgiadinh