Xôi gà Bà Chiểu “nức tiếng” Sài Gòn có gì đặc biệt?
Xôi gà Bà Chiểu được biết đến như quán ăn “đặc sản” của khu vực Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Tất cả các tín đồ ẩm thực không ai không biết đến quán xôi này. Món xôi có vị rất đậm đà, topping “siêu nhiều” và thơm ngon. Đặc biệt, hạt xôi không quá dẻo cũng không quá khô. Có lẽ vì thể, quán xôi nằm trong “lòng chợ” vẫn thu hút khách không thôi.
Vậy bạn có biết, vì sao quán xôi này lại nổi tiếng đến vậy? Món ăn có thật sự chất lượng và đặc biệt? Giá cả như thế nào? Hãy cùng Place.vn khám phá thông quan các chia sẻ dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu về địa chỉ của quán xôi gà Bà Chiểu
Như đã đề cập, xôi gà Bà Chiểu là quán chuyên bán xôi nằm trong “lòng chợ Bà Chiểu”. Địa chỉ cụ thể của quán là ở 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, Quận Bình Thạnh. Nếu lần đầu đến mua xôi, chắc hẵn bạn sẽ khó tìm được vị trí của quán. Bởi quán chỉ là một gánh xôi và nằm ở một góc khuất của chợ.
Để tìm được quán, bạn chỉ cần đến ngã tư đường Vũ Tùng giao với Bùi Hữu Nghĩa. Sau đó, hỏi thăm người bán xung quanh là biết ngay. Ngoài ra, đến chợ Bà Chiểu vào buổi tối, bạn thấy khu vực nào có đông người tụ tập. Đặc biệt là các shipper thì chắc chắn đó là quán xôi gà Bà Chiểu.
Xôi gà Bà Chiểu nằm gần ngã tư đường Vũ Tùng giao với Bùi Hữu Nghĩa. Ảnh Internet2. Xôi gà Bà Chiểu có gì đặc biệt?
Đúng như tên gọi, quán xôi trong lòng chợ Bà Chiểu này nổi tiếng với món xôi gà. Bên cạnh đó, nơi đây cũng bán thêm 2 loại xôi khác là xôi xá xíu và xôi vò. Điểm đặc biệt của các món ăn đó chính là nước sốt và phần topping. Phần nước sốt rất đậm đà, vị ngọt ngọt mặn mặn. Topping thì ngon “khỏi phải bàn”. Chưa kể, hạt xôi “rất mẩy” không quá dẻo cũng không quá khô. Chỉ cần thưởng thức qua một lần, bạn sẽ cảm thấy “cuốn vị” và muốn ăn thêm lần nữa.
Xôi xá xíu. Ảnh Internet
Đối với xôi gà, miếng gà cực kỳ to, phần da được chiên giòn rụm. Đặc biệt, lớp gà được tẩm ướp gia vị rất vừa miệng. Còn món xôi xá xíu thì có thêm con ruốc và thịt xá xíu. Miếng thịt xá xíu xen lẫn giữa mỡ và thịt nên ăn không có cảm giác bị khô. Màu sắc của thịt rất tươi, chỉ cần nhìn là muốn ăn ngay. Bên cạnh 2 món ăn nức tiếng trên, xôi gà Bà Chiểu còn có thêm xôi vò. Đây là món mang vị ngọt duy nhất có trong quán. Phần xôi vàng ươm, thơm dẻo, độ ngọt vừa phải. Do đó, khi ăn bạn sẽ không cảm thấy ngán, ngược lại còn rất mê “chữ ê kéo dài”.
Xôi gà xá xíu: Miếng gà to và giòn. Ảnh Internet
3. Thời gian kinh doanh và không gian của quán
Theo như tìm hiểu của Yeutre.vn , quán xôi gà Bà Chiểu có thời gian hoạt động từ 15g00 – 23g30. Độ nổi tiếng của quán quá lớn. Do đó, quán lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là vào thời điểm tan tầm. Nếu bạn không muốn chờ đợi, bạn có thể đến sớm hoặc muộn hơn. Khi đến quán, bạn cũng nên định hình trước món mình muốn gọi. Điều này, giúp bạn tiết kiệm thời gian và tránh sự lập cập khi mua xôi.
Như đã đề cập, quán thực chất chỉ là một gánh xôi. Quán nằm ở một góc đường. Tuy mặt bằng thoáng mát, nhưng không gian khá tối. Chính vì vậy, nơi đây không có bàn ghế hoặc khoảng trống để bạn ngồi ăn. Hình thức kinh doanh chủ yếu của quán cũng là bán mang đi. Bên cạnh xôi gà Bà Chiểu, có rất nhiều quán sinh tố. Nếu bạn không có điểm đến lý tưởng khác, có thể mua xôi và ghé quán sinh tố thưởng thức nhé!
Thịt gà đã chiên tại quán xôi. Ảnh Internet
4. Giá của các món ăn tại quán xôi gà Bà Chiểu
Trước đây, các món tại xôi gà Bà Chiểu chỉ có giá từ 10.000 VNĐ đến 25.000 VNĐ. Sau nhiều năm kinh doanh, giá bán tại đây cũng có chút điều chỉnh. Giao động từ 15.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ tùy món. Nếu bạn muốn ăn thêm xôi hoặc thêm topping, bạn sẽ trả thêm từ 11.000 VNĐ trở lên.
Các món topping như gà và xá xíu của quán rất ngon. Nhiều người đến quán mua xôi sẽ gọi thêm topping để thưởng thức thêm hoặc mang về ăn kèm cơm.
5. Về vấn đề vệ sinh và thái độ phục vụ của quán
Đến quán, bạn sẽ thấy chảo dầu rất to. Các nhân viên sẽ chiên gà trực tiếp ngay tại quán. Điều này, giúp món gà được nóng giòn và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nó cũng gây ra một hạn chế về vấn đề vệ sinh. Phần dầu chiên bắn ra ngoài rất nhiều, làm phần nên gạch đen đúa và khá mất vệ sinh. Chưa kể, gà cũng được để trên mâm trực tiếp và không có phụ kiện che chắn. Không nhìn thấy, bạn sẽ ăn rất ngon. Tuy nhiên, khi thấy cách làm tại quán, bạn sẽ có cảm giác “hơi ớn”.
Nhiều người “e ngại” về vấn đề vệ sinh của quán. Ảnh Internet
Để tiết kiệm thời gian cho khách hàng, quán có làm sẵn một vài hộp xôi. Khi đến nơi, bạn gọi món sẽ được bán liền. Tuy nhiên, lúc quá đông khách bạn hối thúc nhiều. Nhân viên của quán sẽ cảm thấy khó chịu và không niềm nở.
Hiện nay, xôi gà Bà Chiểu đã liên kết với các app giao hàng. Chính vì vậy, bạn có thể đặt món ăn qua app. Điều này, sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và hạn chế nhìn thái độ của nhân viên quán.
Quán xôi gà Bà Chiểu chủ yếu bán mang đi. Ảnh Internet
6. Đánh giá thực tế của khách hàng đã từng mua xôi gà Bà Chiểu
Để giúp bạn có thêm “cái nhìn” khách quan về quán. Place.vn xin tổng hợp một số ý kiến của khách hàng như sau:
6.1. Đánh giá của khách hàng Nhật Thành Nguyễn
Đây là lần đầu tiên mình ghé xôi gà Bà Chiểu. Mình chọn mua phần xôi thịt xá xíu. Xôi mềm và rất ngon. Thịt xá xíu cũng vừa miệng, ăn rồi lại ghiền nè. Cô bán hàng cũng dễ thương nữa. Mình đến gọi món khoảng vài phút là cô đưa xôi ra liền. Chắc chắn, mình sẽ đến mua thêm lần nữa.
6.2. Đánh giá của khách hàng Hoa Thach Thao
Nghe quán nổi tiếng và ngon, nên dù nhà xa mình vẫn tìm đến mua. Đổi mình cảm thấy rất thất vọng. Nhân viên quán có thái độ phục vụ không tốt. Chắc là quán nổi, đông người mua nên không cần khách. Chất lượng vệ sinh cũng rất kém. Quán nằm trên vỉa hè của chợ nên khá dơ. Giá bán cũng không quá rẻ. Mình ghé mua lúc 10 giờ đêm. Thời điểm này, khách cũng khá vắng. Mình gọi một xôi lá chuối, mà quán không gói gói mới. Lại lấy gói có sẵn đưa cho mình. Đã vậy, còn tính tiền bằng giá xôi đùi gà nữa. Thiệt là không muốn đến lần hai.
6.3. Đánh giá của khách hàng Trần Hạnh
Bất chấp bao nhiêu lời review không tốt về vấn đề vệ sinh của quán. Mình vẫn cực kỳ thích các món xôi ở đây. Địa chỉ của quán thì mình không rành lắm. Tuy nhiên, mình đi từ đường Đinh Tiên Hoàng. Sau đó, rẽ phải vào chợ chạy tới ngã 3 có tiệm vàng to to My Hồng. Lúc này, nhìn sang mé trái bên đường là thấy cô bán xôi. Thời gian mở bán chắc từ 15g00 – 16g00 thì phải.
Mình đến mua thấy vấn đề vệ sinh cũng không đến nỗi. Chắc do mình quen không khí của chợ nên thấy bình thường lắm. Quán có bán xôi gà, xôi xá xíu, xôi gà xá xíu… Mình thì hay ăn xôi xá xíu. Vì thịt xá xíu ở đây rất ngon, thịt và mỡ rất cân đối. Đặc biệt, xôi mềm vừa, nước sốt mặn mặn ngọt ngọt rất ngon. Món xôi gà thì miếng gà rất to. Đôi khi, che cả phần xôi luôn. Gà cũng thắm vị, nhưng hơi khô nên mình không thích cho lắm.
Đối với bất kỳ quán nào cũng vậy. Đặc biệt là các quán đông khách sẽ có nhiều sự “khen chê” hơn. Nếu bạn “ghiện ăn xôi”, hãy một lần đến quán để trải nghiệm nhé!
Xôi gà Bà Chiểu là một trong những quán xôi “nức tiếng” ở Sài Gòn. Về nguyên nhân nổi tiếng, tin rằng bạn đã khám phá ra thông qua các chia sẻ đã được đề cập. Nhắc đến hương vị và điểm đặc biệt, sẽ khó có quán nào so sánh với nơi đây. Tuy nhiên, quán vẫn tồn tại một vài điểm trừ nhỏ về vấn đề vệ sinh và thái độ nhân viên. Nếu bỏ qua các vấn đề đó, món xôi của quán vẫn là món ăn ngon, giá rẻ. Đáng để bạn đến thưởng thức và trải nghiệm.
Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn
Phá lấu là một món ăn quen thuộc của người dân Sài Gòn. Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn dưới đây bạn nhất định phải thử qua.
Từ lâu phá lấu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Món ăn này có hương vị rất riêng, những miếng lòng dai sần sật cùng nước súp nóng hổi, ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói đều rất đưa vị. Không chỉ vậy nó cũng có giá thành rẻ, phù hợp với mọi đối tượng để ai cũng có thể thưởng thức. Dưới đây là top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn nhất định bạn phải thử.
1. Phá lấu Lì
Địa chỉ: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00
Video đang HOT
Giá tham khảo: 30.000 - 110.000 đồng
Quán có thực đơn đa dạng. (Ảnh: Page Phá lấu Lì)
Nhắc đến phá lấu ở Sài Gòn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến phá lấu Lì. Quán không làm theo những suất nhỏ từng người ăn mà làm thành 1 suất lớn để có thể ăn cùng bạn bè thỏa thích.
Ưu điểm:
Đa dạng thực đơn như phá lấu lụi, mì trộn phá lấu, lẩu phá lấu bánh mì, phá lấu xào me.
Nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt béo của nước cốt dừa.
Phá lấu dai, ngon, mì gói được trụng một cách vừa phải nên không bị mềm.
Quán có bán sinh tố kèm theo.
Nhược điểm:
Không đủ chỗ đỗ xe, phải đỗ chỗ khác mất phí.
2. Phá lấu Ngọc
Địa chỉ: 25 Hoàng Sa, Hẻm D Chung Cư Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 13:00 - 20:30
Giá tham khảo: 15.000 - 35.000 đồng
Quán có phần nước cốt dừa béo ngậy rất đặc trưng. (Ảnh: @inhat)
Phá lấu Ngọc đã có "tuổi đời" hơn 10 năm, đây là quán rất nổi tiếng tại quận 1 và được nhiều thực khách tìm đến thưởng thức.
Ưu điểm:
Phá lấu tại đây vẫn có vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nhưng lại không tạo ra cảm giác ngán khi ăn.
Nước chấm me chua ngọt hợp khẩu vị của nhiều người.
Phần thịt được làm sạch, khử mùi tanh hôi.
Nhược điểm:
Quán đông giờ tan tầm, hơi khó tìm.
3. Phá lấu Cô Oanh
Địa chỉ: 200/20 đường Xóm Chiếu, P.14, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 - 23:00
Giá tham khảo: 10.000 - 22.000 đồng
Bát phá lấu nhìn đã thấy thèm. (Ảnh: Foody)
Phá lấu quán Cô Oanh là địa điểm nổi tiếng tại quận 4, tại đây phục vụ 2 món phá lấu rất ngon và đặc biệt, đó là phá lấu nướng và luộc bạn nhất định phải thử qua.
Ưu điểm:
Phần lòng bò hầm khá mềm, nước lèo đậm đà, chấm bánh mì ăn ngon.
Ngoài phá lấu bò còn có gỏi cuốn.
Nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt béo của nước cốt dừa.
Nhược điểm:
Tổ ong là còn hơi dai.
Quán trong chợ nên ồn ào.
>> Đừng bỏ lỡ: [YAN REVIEW] 10 địa điểm ăn vặt ngon nhất Sài Gòn nên đi một lần
4. Phá lấu bò cô Thảo
Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, P.15, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 đồng
Bát phá lấu với màu sắc đẹp mắt. (Ảnh: Zing)
Đã nhắc tới phá lấu thì không ai có thể bỏ qua được quán phá lấu bò cô Thảo, quán còn được xếp hạng trong danh sách một trong những quán phá lấu ngon nhất nhì Sài Gòn.
Ưu điểm:
Nước dùng mang vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, vị cay thơm của quế và ngũ vị hương.
Nước phá lấu không lỏng mà sền sệt giống như nước bò kho.
Phần cái của phá lấu được quán khéo léo cắt gọn đầy đủ gồm các thành phần gan, lá sách, khăn lông, phèo non, tổ ong, trái khế,...
Nhược điểm:
Địa điểm hơi khó tìm.
5. Phá lấu Dì Nũi
Địa chỉ: 243/30 Tôn Đản, P.15, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
Giá tham khảo: 10.000 - 33.000 đồng
Quán phá lấu hấp dẫn với đa số người Sài Gòn. (Ảnh: Zing)
Phá lấu Dì Nũi được đánh giá là một trong những địa điểm được người dân Sài Gòn thường xuyên lui tới mỗi khi muốn thưởng thức phá lấu.
Ưu điểm:
Miếng phá lấu được cắt vừa ăn, có bánh mì ăn kèm, nước phá lấu ngon, thơm béo và có vị ngọt nhẹ của nước dừa.
Nước chấm thơm mùi tắc, chua, ngọt, cay.
Đặc biệt hơn, ở đây còn có món phá lấu chiên và khô bò ăn kèm với bánh mì cũng rất hấp dẫn.
Không gian bên trong quán khá rộng rãi thoải mái, chủ quán và nhân viên cũng nhiệt tình, dễ thương.
Hết nước súp vẫn có thể xin thêm miễn phí.
Nhược điểm:
Nằm sâu trong con hẻm nên nếu không để ý thì bạn rất dễ chạy ngang qua
6. Phá lấu dì Hạnh
Địa chỉ: 102 Phan Văn Trị, quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 8.00 - 19.00
Giá tham khảo: 27.000 - 30.000 đồng
Bát phá lấu hấp dẫn với đầy đủ topping. (Ảnh: Riviu)
Quán đã bán từ rất lâu và nổi tiếng tại Sài Gòn từ xưa đến nay. Nhiều người nhận xét chỉ cần ăn thử một lần là đã bị chinh phục bởi mùi vị của nó.
Ưu điểm:
Nước dùng được ninh kỹ, có vị thơm tự nhiên của nước hầm nội tạng.
Không có mùi hôi, ăn xong không có cảm giác bị đóng mỡ quanh miệng như khi ăn ở chỗ khác.
Giá thành phù hợp.
7. Phá lấu bò Bà Hạt
Địa chỉ: 533 Bà Hạt, quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00
Giá tham khảo: 18.000đ - 40.000 đồng
Phá lấu được nêm nếm vừa miệng ăn, rất bùi, béo và cực kỳ nóng sốt. (Ảnh: Riviu)
Phá lấu bò Bà Hạtđược nhiều khách hàng yêu thích bởi nước dùng ngon rất riêng, khiến cho thực khách chỉ muốn quay lại mãi.
Ưu điểm:
Phá lấu mềm, thơm và ngon.
Nước chấm có vị chua, ngọt, cay, mặn, đủ cả, dễ khiến cho khách tưởng là nước mắm mặn bình thường, nhưng khi ăn thêm thì gần giống với nước mắm ăn ốc.
Được cho nhiều hơn một số quán khác.
Nhược điểm:
Chỗ gửi xe cũng còn hạn chế.
8. Phá lấu xào me Bình Tây
Địa chỉ: 36B Bình Tây, P.1, quận 6, TP.HCM
Giờ mở cửa: 10.30-19.00
Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 đồng
Chén phá lấu nhìn đã muốn thưởng thức ngay. (Ảnh: Foody)
Phá lấu xào me Bình Tây là một địa chỉ thưởng thức hấp dẫn mà bạn phải ghé qua một lần. Quán bán nhiều cho các em học sinh nên giá cả rất phải chăng.
Ưu điểm:
Phá lấu làm sạch và nấu kỹ, ăn mềm chứ không dai.
Nước phá lấu nấu vị cũng đậm đà hơn nhiều hàng khác.
Sợi mì mềm, xào me vừa ăn, không quá chua, có rau muống ăn đỡ ngán.
Nhược điểm:
Quán đông, nhanh hết.
9. Phá lấu bò Cây Trâm
Địa chỉ: 208 Cây Trâm, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00
Giá tham khảo: 16.000đ - 30.000 đồng
Phá lấu của quán được rất nhiều thực khách yêu thích. (Ảnh: Riviu)
Khu Gò Vấp có nhiều quán phá lấu nổi tiếng, trong đó phải kể đến quán phá lấu bò Cây Trâm. Quán vốn là địa điểm bán phá lấu chất lượng với giá rẻ được nhiều người lui tới.
Ưu điểm:
Nước phá lấu ở đây có vị thơm thơm, béo béo, đặc biệt là nước chấm pha chua chua ngọt ngọt đậm đà.
Gửi xe miễn phí, cô chủ dễ thương, vui vẻ.
Bò không quá dai,đặc biệt nước chấm đây rất ngon.
Nhược điểm:
Quán rất đông, bên trong nhà nhỏ xíu nên không có chỗ ngồi.
10. Phá lấu bò 121
Địa chỉ: 121 Nguyễn Văn Trỗi, P.12, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00
Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 đồng
Món giữ được độ mặn ngọt, beo béo vô cùng kích thích. (Ảnh: Foody)
Quán phá lấu Bò 121được nhiều khách hàng yêu thích bởi nước dùng khá ngon. Chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ kích thích tất cả mọi giác quan của thực khách.
Ưu điểm:
Phá lấu được nấu một cách khéo léo không quá mềm, bở, mà lại giòn dai sần sật.
Được chế biến từ những loại nguyên liệu sạch, được tuyển lựa một cách kỹ càng.
Tuyệt đối nói "không" với hóa chất, cũng như chất tẩy rửa, đảm bảo yếu tố an toàn sức khỏe.
Quán còn có nhiều loại thức uống như sinh tố, nước ép, đặc biệt món chè khúc bạch với hương vị thanh khiết, thơm nhẹ, dịu mát.
Không gian rất thoáng đãng, mát mẻ.
Nhược điểm:
Không đủ chỗ đỗ xe, phải đỗ chỗ khác mất phí.
Mang "gánh tàu hũ" trong miền ký ức về gian bếp thân thương Sài Gòn đang căng mình chống dịch, tìm được chén tàu hũ thưởng thức không phải là chuyện dễ dàng. Thế nên, tôi lại bắt tay vào bếp làm tàu hũ, trước là thưởng thức, sau là tìm lại cho mình miền ký ức tuổi thơ. Tôi sinh ra tại mảnh đất miền Trung cháy nắng, những ngày vào mùa gặt thường hay...