Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo

Theo dõi VGT trên

Dành chút thời gian cho khâu sơ chế nguyên liệu, bạn sẽ có ngay món xíu mại sốt nấm cực hao cơm!

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300gr nạc bò xay.

- 100gr mỡ gáy heo

- 100gr nấm rơm

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 2

- 1 củ cà rốt, 1 cọng tỏi tây (boaro)

- 2 củ cà chua

- 10-15 quả trứng cút

- 100ml sốt cà chua ketchup

- Gia vị nêm nếm: nước tương, dầu hào, mật ong, bột nêm, tiêu, tỏi băm, một ít bột mì

Video đang HOT

Cách làm:

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 3

Mỡ gáy heo mua về, rửa sạch trần sơ qua nước sôi, xắt hạt lựu. Cà rốt và và chua rửa sạch bỏ vỏ xắt hạt lựu. Boaro rửa sạch xắt nhỏ. Thịt bò xay ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương ngon, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều gia vị với thịt bò, để ngấm gia vị trong vòng 30 phút.

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 4

Sau khi thịt bò ngấm gia vị, trộn mỡ heo, cà rốt vào bò. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Viên tròn thịt bò với 1 trứng cút ở giữa, bóp chặt để khi chiên thịt ko rời ra.

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 5

Lăn qua bột mì để áo viên thịt lại. Làm tuần tự đến hết thịt và trứng.

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 6

Bắc chảo dầu nóng lên, chiên từng viên xíu mại cho vàng.

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 7

Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu vào, sau đó cho boaro vào, xào cà chua với 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường. Sau đó cho sốt cà chua vào, nêm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào chảo. Sau cùng cho từng viên xíu mại bò vào, để hỗn hợp sôi trở lại cho thịt thấm.

Xíu mại bò sốt nấm ngon tuyệt hảo - Hình 8

Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon

Đơn giản với cách làm thịt xá xíu bằng chảo tại nhà nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm. Ăn kèm với mì trứng khô rất ngon.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 1

Nguyên liệu:

- 1 miếng thăn heo

- 500gram xương ống heo

- 200gram thịt xay (tùy chọn)

- 1 gói mì trứng, giá, rau sống ăn kèm

- Gia vị: ngũ vị hương, dầu hào, nước tương, mật ong, xíu dầu điều, bột nêm, tiêu

Cách làm:

- Thịt thăn heo rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô thịt.

- Phần sốt: muỗng ngũ vị hương, muỗng tiêu, muỗng dầu điều, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương,1 muỗng bột nêm, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong dùng phới lồng trộn đều các nguyên liệu gia vị với nhau.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 2

- Cho thịt vào ướp cùng nguyên liệu gia vị và để 15-20 phút cho thịt thấm.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 3

- Xương ống heo rửa sạch, đặt nồi nước lên bếp hầm xương cho ngọt nước dùng. Thịt xay ướp cùng bột nêm, tiêu và xào chin cho ra chén để nguội.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 4

- Sau khi thịt đã thấm, bắt chảo lên bếp thêm 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng gắp thịt cho vào chiên đều 2 mặt trên lửa vừa để thịt chín bên trong sau đó cho phần nước sốt cùng 1 chén nước vào chảo rim để miếng thịt.

Nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi phần nước sốt đã đặc lại. Kiểm tra miếng thịt một lần nữa trước khi tắt bếp.

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 5

- Rau sống rửa sạch để ráo, mì trứng vàng cho vào nước trụng để ráo. Cho mì ra tô thêm phần thịt xá xíu đã thái lát mỏng, cùng ít thịt xay, hàn lá thái nhỏ và một chén nước súp dùng từ xương hầm. Phần sốt chan mì bạn có thể dùng nước sốt thịt thêm ít nước tương hòa cùng nhau và chan vào mì

Bí quyết làm mì khô xá xíu bằng chảo tuyệt ngon - Hình 6

Theo Thanhnien

https://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/xiu-mai-bo-sot-nam-ngon-tuyet-hao-636014.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốnCách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn
hôm qua
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhàCách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà
hôm qua
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừngVề thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng
hôm qua
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày TếtCách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết
hôm qua
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn
15 giờ trước
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnhCách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh
hôm qua
6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da
hôm qua
Những quán lẩu thái ngon ở Hà NộiNhững quán lẩu thái ngon ở Hà Nội
3 giờ trước

Tin đang nóng

Bác sĩ ở Đồng Nai bị bắt vì xâm hại nữ bệnh nhân tại phòng khám riêngBác sĩ ở Đồng Nai bị bắt vì xâm hại nữ bệnh nhân tại phòng khám riêng
1 giờ trước
Đám cưới vắng chú rể ở Hải Dương, cặp đôi nên duyên sau 10 tiếng gặp mặtĐám cưới vắng chú rể ở Hải Dương, cặp đôi nên duyên sau 10 tiếng gặp mặt
2 giờ trước
Giữa cuộc họp gia đình bị bố chồng dọa dẫm, con dâu tiết lộ một chuyện khiến ông toát mồ hôi vì bẽ mặtGiữa cuộc họp gia đình bị bố chồng dọa dẫm, con dâu tiết lộ một chuyện khiến ông toát mồ hôi vì bẽ mặt
1 giờ trước
Túi quần bé gái 7 tuổi căng phồng sau khi ăn buffet, nhân viên nghi ngờ ăn trộm: Mở túi ra, ai nấy đều khócTúi quần bé gái 7 tuổi căng phồng sau khi ăn buffet, nhân viên nghi ngờ ăn trộm: Mở túi ra, ai nấy đều khóc
2 giờ trước
Tiến Luật lên tiếng, nhắc thẳng ồn ào liên quan Phương Lan - Phan ĐạtTiến Luật lên tiếng, nhắc thẳng ồn ào liên quan Phương Lan - Phan Đạt
2 giờ trước
Mẹ bỉm 2k hỏi cách vén khéo nhưng nhìn bảng chi cho con ai cũng sốc, lương 7 triệu mà tiêu gì thế này?Mẹ bỉm 2k hỏi cách vén khéo nhưng nhìn bảng chi cho con ai cũng sốc, lương 7 triệu mà tiêu gì thế này?
2 giờ trước
Bài văn tả chó của học sinh lớp 3 bị cô giáo cho 1 điểm và mời phụ huynh lên gặp, dân mạng đọc thử rồi tranh cãi ầm ĩBài văn tả chó của học sinh lớp 3 bị cô giáo cho 1 điểm và mời phụ huynh lên gặp, dân mạng đọc thử rồi tranh cãi ầm ĩ
2 giờ trước
Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCMNgười đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM
3 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

3 giờ trước
Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

3 giờ trước
Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

3 giờ trước
Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

3 giờ trước
Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!
Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

2 ngày trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết

2 ngày trước
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn có độ giòn thanh mát thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé! Cứ thử đi, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn lại và không thể dừng!
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 ngày trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

2 ngày trước
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

2 ngày trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết

2 ngày trước
Ngày Tết mà được thưởng thức món mứt dừa non ngũ sắc dẻo ngon, thơm nức lại ngọt dịu với chén trà nóng thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

2 ngày trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

2 ngày trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ con Hồng Phượng trốn cửa sau ra về hậu thua kiện, 1 sao nữ kể lại toàn bộ

Mẹ con Hồng Phượng trốn cửa sau ra về hậu thua kiện, 1 sao nữ kể lại toàn bộ

Mẹ con cô 6 Hồng Nhung - tức em gái cố NSƯT Vũ Linh qua lời kể của diễn viên Bích Trâm, người có mặt ở phiên toà xét xử tranh giành tài sản, được biết mẹ con Hồng Nhung - Hồng Phượng phải trốn chui trốn nhủi, ra về bằng cửa sau.
Cặp đôi 25 tuổi nhưng có clip đám cưới từ 20 năm trước, netizen: Đây là lần đầu tiên tôi gặp trường hợp này!

Cặp đôi 25 tuổi nhưng có clip đám cưới từ 20 năm trước, netizen: Đây là lần đầu tiên tôi gặp trường hợp này!

Netizen

8 phút trước
Mới đây trên mạng xã hội Douyin (tương tự TikTok ở Trung Quốc) xôn xao câu chuyện về một cặp đôi nên duyên vợ chồng ở tuổi 25 nhưng đã từng tổ chức đám cưới lúc 5 tuổi,
4 con giáp được Thần Tài gọi tên, vận may chói lọi sau Tết Nguyên đán

4 con giáp được Thần Tài gọi tên, vận may chói lọi sau Tết Nguyên đán

Trắc nghiệm

11 phút trước
Năm hết Tết đến, ai cũng mong chờ những điều tốt đẹp sẽ đến với mình. Đặc biệt, vận may tài lộc luôn là mối quan tâm hàng đầu.
Cư dân mạng bình chọn 6 món đồ bếp "đỉnh nóc, kịch trần": Nêu lý do thuyết phục 100%

Cư dân mạng bình chọn 6 món đồ bếp "đỉnh nóc, kịch trần": Nêu lý do thuyết phục 100%

Sáng tạo

13 phút trước
6 món đồ bếp này ai cũng quen nhưng chưa chắc đã hiểu hết công dụng lợi hại của chúng. Thời đại công nghệ phát triển, các thiết bị gia dụng nhỏ trong bếp cũng ngày càng đa dạng, mỗi món đều có những tính năng nổi bật riêng.
Game hay nhất 2023 bất ngờ bị "fake" trên di động, hàng loạt người chơi bị lừa tiền triệu

Game hay nhất 2023 bất ngờ bị "fake" trên di động, hàng loạt người chơi bị lừa tiền triệu

Mọt game

13 phút trước
Tựa game đang được nhắc tới trong câu chuyện lần này là Baldur s Gate 3 - bom tấn hay nhất và gần như đã thống trị tuyệt đối trong năm 2022.
6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch

6 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch

Sức khỏe

37 phút trước
Bạn muốn tăng cường sức khỏe tim mạch nên bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Nửa đêm bừng tỉnh vì nghi ngờ chồng ngoại tình, tôi chết lặng khi nhìn thấy món quà không ngờ tới

Nửa đêm bừng tỉnh vì nghi ngờ chồng ngoại tình, tôi chết lặng khi nhìn thấy món quà không ngờ tới

Góc tâm tình

55 phút trước
Từ khi về chung một nhà, tôi luôn nghĩ mình đã hiểu rõ chồng. Nhưng dạo gần đây, những dấu hiệu kỳ lạ từ anh khiến lòng tôi dậy sóng.
61.500 người bị ảnh hưởng bởi thảm họa động đất tại Tây Tạng

61.500 người bị ảnh hưởng bởi thảm họa động đất tại Tây Tạng

Thế giới

56 phút trước
Cũng tại buổi họp báo, ông Lý Tu Vũ, Giám đốc Sở Nhà ở và Phát triển Đô thị - Nông thôn Khu tự trị Tây Tạng cho biết, theo điều tra sơ bộ, tính đến thời điểm hiện tại, trận động đất đã khiến 3.612 ngôi nhà bị sập.
Say xỉn không chịu về, bị bạn nhậu dùng ly bia đập lên đầu tử vong

Say xỉn không chịu về, bị bạn nhậu dùng ly bia đập lên đầu tử vong

Pháp luật

1 giờ trước
Ngày 9-1, Công an huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang cho biết đơn vị vừa tiếp nhận nghi phạm Trần Minh Xuông (30 tuổi, ngụ xã Mong Thọ A, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang) đến đầu thú về hành vi giết người .
Kinh hoàng cảnh đào tạo nhân viên kiểu đa cấp: Bắt nuốt lửa để tăng sự tự tin

Kinh hoàng cảnh đào tạo nhân viên kiểu đa cấp: Bắt nuốt lửa để tăng sự tự tin

Lạ vui

1 giờ trước
Một công ty ở Trung Quốc bị chỉ trích dữ dội vì yêu cầu nhân viên nuốt lửa trong hoạt động team building để huấn luyện họ vượt qua nỗi sợ hãi, xây dựng sự tự tin.
Tăng mức phạt gấp 50 lần với hành vi mở cửa ô tô gây tai nạn

Tăng mức phạt gấp 50 lần với hành vi mở cửa ô tô gây tai nạn

Tin nổi bật

1 giờ trước
Theo Nghị định 168, lỗi mở cửa xe, để cửa xe mở không bảo đảm an toàn gây tai nạn giao thông sẽ bị phạt 20-22 triệu đồng, thay vì 400.000-600.000 đồng như Nghị định 100.