Xào gà theo cách mới lạ này đảm bảo cả nhà ‘chén bay’ cả nồi cơm

Ngọc Huyền05:55 04/08/2023

Theo dõi VGT trên

Cùng học cách làm gà xào sốt bơ đậu phộng cho bữa cơm ngày thường thêm mới lạ, hấp dẫn bạn nhé!

Gà xào sốt bơ đậu phộng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, độc đáo và đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu làm gà xào sốt bơ đậu phộng: (cho 4 người ăn)

450gr đùi hoặc lườn gà, thái thành miếng khoảng 2,5 cm

4,5 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật

thìa cà phê muối

1 quả trứng

1/3 cốc bột bắp

1/3 cốc bơ đậu phộng không đường

cốc nước

3 muỗng xì dầu

2 muỗng canh rượu nấu ăn hoặc nước luộc gà

1 muỗng canh giấm gạo

1,5 muỗng canh đường

Súp lơ

Video đang HOT

Tỏi

1 muỗng canh gừng băm

2 nhánh hành lá xanh, thái lát

Cách làm gà xào sốt bơ đậu phộng:

Cho đùi gà, 1 muỗng canh dầu thực vật và thìa cà phê muối vào bát to và trộn đều.

Đập một quả trứng vào bát thịt gà. Trộn đều và ướp trong vòng 10 đến 20 phút.

Đổ 1/3 cốc bột bắp vào bát thịt gà và trộn đều. Nếu thấy bột quá ướt và không dính đều vào thịt gà, bạn có thể thêm một chút bột bắp.

Cho 1/3 cốc bơ đậu phộng không đường, cốc nước, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh giấm gạo và 1,5 muỗng canh đường vào một bát sạch rồi trộn và khuấy đều là có bát nước sốt thơm ngon.

Đổ cốc nước vào chảo, để lửa vừa cho đến khi nước sôi. Thêm súp lơ vào chảo và đậy nắp. Đun súp lơ trong một phút hoặc cho đến khi chín mềm. Gắp súp lơ ra một đĩa lớn và đặt sang một bên.

Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng. Đổ thịt gà vào và trải thịt thành một lớp duy nhất, phủ đều lên mặt chảo.

Nấu thịt gà trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi mặt dưới thịt chuyển sang màu vàng. Lật thịt gà và nấu thêm 2 đến 3 phút để thịt gà chín đều và đẹp mặt. Gắp thịt gà ra đĩa.

Nếu không còn dầu ăn trong chảo, thêm muỗng canh dầu ăn cùng tỏi, gừng và hành lá vào. Nấu và khuấy vài lần cho đến khi có mùi thơm.

Đổ nước sốt vào chảo. Khuấy và nấu cho đến khi nước sốt hơi đặc lại khoảng một phút hoặc lâu hơn. Sau đó cho nước sốt vào một bát sạch.

Khi ăn, rưới sốt đậu phộng lên thịt gà và ăn cùng cơm nóng.

Bạn có thể tăng lượng nước sốt gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần nếu muốn có thêm nước sốt để ăn kèm với cơm hoặc rau. Nước sốt bơ đậu phộng có thể đặc lại khi nguội. Nếu nước sốt quá đặc, bạn hãy thêm một chút nước nóng và trộn đều trước khi ăn.

Chúc bạn làm gà xào sốt bơ đậu phộng thành công!

Gà xào kiểu này cực đưa cơm, mới nhìn đã xuýt xoa xoắn cả lưỡi

Thịt gà màu vàng nâu chín mềm đến mọng nước, khi ăn cùng với cơm có thể cảm nhận rõ vị đậm đà từ nước sốt, vị cay nồng của ớt và hương thơm từ húng quế.

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà 350gr

- Húng quế 20 gr

- Hành lá 2 nhánh

- Tỏi 1/2 củ

- Ớt đỏ 2 trái

- Dầu hào 2 muỗng canh

- Dầu dừa 2 muỗng canh

- Nước tương 1 muỗng canh

- Xì dầu 1 muỗng canh

- Đường nâu 1/2 muỗng cà phê

- Nước 3 muỗng canh

- Muối 1 ít

Cách làm:

- Ức gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt phần ức gà thành lát nhỏ vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch sau đó cắt khúc. Lặt húng quế sau đó đem rửa sạch.

- Ớt đỏ cắt nhỏ. Tỏi sau khi lột vỏ thì cho vào cối chung với ớt rồi giã nhuyễn.

- Cho vào chén 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường nâu, 3 muỗng canh nước rồi khuấy đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu dừa vào chảo, sau đó cho gà vào áp chảo trên lửa lớn cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt thì cho phần gà sang một bên chảo.

- Phần chảo còn lại cho phần ớt tỏi đã giã nhuyễn vào khoảng 20 giây sau đó đảo đều với gà.

- Cho phần sốt đã pha vào chảo rồi đảo đều.

- Cho phần hành lá vào rồi đảo thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp, sau đó cho phần lá húng quế đã rửa sạch vào.

- Thịt gà màu vàng nâu chín mềm đến mọng nước, khi ăn cùng với cơm có thể cảm nhận rõ vị đậm đà từ nước sốt, vị cay nồng của ớt và hương thơm từ húng quế.

Cách chọn mua ức gà tươi ngon:

- Để tránh phần ức gà khi chế biến bị bở, nên chọn miếng thịt có da màu trắng do phần thịt có da màu trắng là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.

- Nên chọn những phần ức gà không có hoặc có ít sọc kẻ trong thớ thịt, do những phần ức gà có ít sọc kẻ trắng sẽ đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng hơn so với thớ thịt có nhiều sọc kẻ trắng.

Thịt gà ăn không đã bổ, xào cùng loại rau duy nhất giàu vitamin D dinh dưỡng tăng nhiều lần, ăn cực ngon Món ăn mềm ngon, thơm nức, bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ ai thưởng thức cũng thích. Nấm là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và cũng là loại rau hiếm giàu vitamin D. Thịt gà đem xào nấm rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 300g ức gà, 1 quả ớt ngọt xanh, 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bơ đậu phộng món gà món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt gà gà xào gà xào sốt bơ đậu phộng món gà xào sốt bơ đậu phộng cách làm gà xào sốt bơ đậu phộng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Phương Oanh khoe giọng cùng Shark Bình, Hoàng Bách hạnh phúc bên vợ và 3 con00:49

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật vì quá thân mật, nhà trai còn công khai nắm tay nhà gái không rời00:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28

Nhã Phương có 1 hành động lạ khi đi dự đám cưới, cô dâu chú rể chứng kiến xong mặt biến sắc02:04

Khả Ngân đã có tình yêu mới?00:56

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024

Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024

Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.

Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

05:59:09 12/12/2024

Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.

Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

05:58:26 12/12/2024

Rán cá không biết cách dễ bị nát bở. Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon.

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024

Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024

Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.

Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

05:58:01 10/12/2024

Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024

Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.