Vịt nướng chao
Vịt nướng chao là món ăn ngon, được yêu thích. Với thịt vịt mềm, thơm ngon, thấm đậm gia vị, thơm mùi chao, sẽ khiến cả nhà càng ăn càng xuýt xoa, ngon miệng không cưỡng lại.
Với công thức này, vịt nướng chao đơn giản, không bị quá mặn, chuẩn vị nhà hàng. Ngày cuối tuần, làm món vịt nướng chao hấp dẫn cả nhà mà không cần phải ra tiệm!
- Thịt vịt : 300 Gr
- Chao: 3 Muỗng canh
- Rượu trắng: 1 Muỗng canh
Video đang HOT
- Nước mắm: 1 Muỗng canh
- Tỏi băm: 1 Muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
- Sa tế: 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 Muỗng canh
Làm sạch thịt vịt, chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 muỗng canh chao, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê sa tế khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cho thịt vịt đã ướp chao lên vỉ nướng, nướng trên bếp than. Thỉnh thoảng lật đều để thịt vịt không bị cháy.
Khi thịt vịt đã săn lại, rưới đều 2 muỗng canh dầu ăn lên trên, tiếp tục nướng thêm 5 phút.
Vịt nướng chao chín, bày ra dĩa trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt. Vịt nướng chao ăn kèm cơm nóng rất đưa cơm hay ăn với bánh mì cũng rất ngon. Cuối tuần làm món vịt nướng chao, đổi món cho bữa cơm mỗi ngày rất hấp dẫn.
Đuôi heo nướng chao - Món ăn ngon lạ miệng dễ làm
Đuôi heo là một nguyên liệu vốn không còn lạ, nếu như trước kia bạn sử dụng đuôi heo để chiên mắm, hầm canh,.. thì hôm nay chúng ta sẽ học cách làm đuôi heo nướng chao, vừa thơm, dai giòn lại chứa nhiều collagen bổ sung dưỡng chất cho làn da.
Nguyên liệu:
- 1 cái đuôi heo (khoảng 500g),
- Chao trắng, đậu bắp,
- Cà tím, cà chua bi, hành tỏi băm, lá tía tô.
Gia vị: Đường, muối, ngũ vị hương, sa tế, chao trắng, rượu trắng, sữa tươi. không đường, xốt mayonnaise, hạt nêm,..
Bước 1: Trước tiên rửa sạch đuôi heo rồi chần sơ đuôi heo qua nước sôi, sau đó chặt thành từng khúc dày khoảng 1.5cm, tiếp đó ướp gia vị, đường, mắm, muối, sa tế, hạt nêm, ngũ vị hương,.. để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Đậu bắp và cà tím cắt thành từng lát dày, cà tím thì ngâm vào nước muối pha loãng để không bị đen. Sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo tự nhiên. Sau khi ráo nước thì trộn chung đậu bắp, cà tím vào đuôi heo đã ướp.
Bước 3: Để món ăn ngon hơn thì nước chấm rất quan trọng, các bạn pha đường, sa tế, sốt mayonnaise, chao, sữa tươi không đường vào theo tỉ lệ hợp lí để làm nước sốt.
Bước 4: Tiếp theo lấy đuôi heo, cà tím, đậu bắp đã chuẩn bị rồi nướng lên than hồng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Khi đuôi gần chín thì cho cà tím, đậu bắp, cà chua bi vào ăn cùng.
Bước 5: Xếp thành phẩm ra đĩa rồi ăn kèm với nước xốt mà bạn đã chuẩn bị.
Với 30 phút bạn sẽ có 2 món ăn ngon tuyệt từ tôm và đậu Do công việc bận rộn, nên bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho cả gia đình. Gợi ý về 2 món ăn đơn giản, dễ làm sau, chắc chắn sẽ giúp bạn có một bữa cơm như ý. 1.Tôm xóc bơ tỏi Chuẩn bị nguyên liệu: - 300g tôm tươi - 50g bơ phe. - 3...