Việt Nam có loại gia vị ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh
Một chuyên gia người Anh mới đây đã chỉ ra loại gia vị cực phổ biến mà ông cho là có lợi cho ‘hầu hết mọi thứ’, ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.
Tiến sĩ Eric Berg DC đến từ Anh, đang có kênh Youtube hơn 12 triệu người đăng ký mới đây đã chia sẻ những hiểu biết sâu sắc về lợi ích bất ngờ của việc đưa nghệ, một loại gia vị cực dễ tìm ở Việt Nam vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Tiến sĩ Berg nhấn mạnh rằng các nghiên cứu chính về nghệ hiện chỉ tập trung vào khả năng chống viêm viêm và ung thư. Trong khi đó, nghệ còn nhiều lợi ích đáng kể khác với sức khỏe và hầu như không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào cả.
Nhiều nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nghệ có thể tăng cường mức glutathione trong cơ thể. Glutathione đóng vai trò là chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể, mang lại nhiều lợi ích như bảo vệ chống lại bệnh tật, làm chậm quá trình tiến triển của ung thư, cải thiện độ nhạy insulin,…
Ăn vài lát nghệ mỗi ngày cũng có thể giúp ngăn ngừa hầu hết các bệnh. Ảnh: Getty Images
Một nghiên cứu từ năm 2023 cho thấy glutathione có thể hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, nhờ tác dụng chống oxy hóa và khả năng giải độc. Ngoài ra, các nghiên cứu khác cho thấy nghệ có thể giúp giảm đau.
Một nghiên cứu cụ thể cho thấy nghệ có hiệu quả như ibuprofen – một loại thuố.c chống viêm đối với những người bị viêm khớp. Nghệ được biết đến với lợi ích chống oxy hóa và chống viêm, có thể hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Các nhà nghiên cứu thậm chí còn xem xét tiềm năng của nghệ như một phương pháp điều trị cho những người mắc hội chứng ruột kích thích. Mặt khác, nghệ có thể kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit dạ dày hơn, điều này có thể có lợi cho một số người nhất định. Nghệ cũng được cho có khả năng làm giảm cholesterol và giảm huyết áp, từ đó đem đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Video đang HOT
Có nhiều cách để thêm nghệ vào bữa ăn của bạn. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp củ nghệ hữu cơ hoặc lựa chọn dạng bổ sung. “Nếu bạn muốn dùng thực phẩm bổ sung, tốt nhất là nên dùng thực phẩm bổ sung nghệ chứ không chỉ dùng curcumin. Curcumin chỉ là một trong nhiều chất dinh dưỡng thực vật có trong nghệ”, ông nói.
Tiến sĩ Bergs khuyên rằng nếu chọn thực phẩm hữu cơ và mua củ nghệ tươi, nên “ăn một vài lát nghệ mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh tật và các vấn đề sức khỏe khác”. Ông cũng khuyên bạn nên sử dụng thêm hạt tiêu trong các bữa ăn vì chúng có thể tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ nghệ của cơ thể.
Mặc dù nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là nghệ không phải là giải pháp thần kỳ. Nếu bạn đang mang thai, cho con bú, đang dùng bất kỳ loại thuố.c nào hoặc đang được giám sát y tế, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng nghệ. Ngoài ra, những người đang dùng thuố.c làm loãng má.u nên tránh xa liều lượng nghệ cao. Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng nghệ vì nghệ có thể tương tác với các loại thuố.c và chất bổ sung khác.
Những loại thực phẩm bổ sung tốt nhất để kéo dài tuổ.i thọ
Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã tập trung nghiên cứu sâu hơn về việc kéo dài tuổ.i thọ và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Một trong những hướng đi được quan tâm hàng đầu là bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ sung được chứng minh có khả năng hỗ trợ sức khỏe và kéo dài tuổ.i thọ.
Theo các nhà khoa học để kéo dài tuổ.i thọ và cải thiện chất lượng cuộc sống nên bổ sung một số thực phẩm như Curcumin, Magiê,Niacin (Vitamin B3). Ảnh: BLACKCAT/GETTY IMAGES.
Creatine
Là một axit amin tự nhiên, creatine đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng cho cơ bắp. Việc bổ sung creatine có thể tăng cường sức mạnh, cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Từ đó giúp chúng ta kéo dài tuổ.i thọ. Axit amin này có trong các thực phẩm tự nhiên như thịt đỏ và hải sản
Curcumin
Chiết xuất từ củ nghệ, curcumin có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này giúp bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh. Qua đó, giúp chúng ta luôn khỏe và sẽ kéo dài tuổ.i thọ hơn.
Magiê
Là một khoáng chất thiết yếu tham gia vào hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu magiê có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường và loãng xương.
Khoáng chất thiết yếu này ngoài thực phẩm bổ sung thì chúng cũng có sẵn tự nhiên trong các loại thực phẩm như rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt.
Niacin (Vitamin B3)
Đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, bảo vệ tế bào thần kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Từ đó giúp chúng ta kéo dài tuổ.i thọ hơn.
Vitamin này có trong một số loại thực phẩm, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà, cá và ngũ cốc.
Dùng niacin có thể cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng và sức khỏe tế bào nói chung, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính từ đó giúp kéo dài tuổ.i thọ.
Resveratrol
Resveratrol là một chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là nho và rượu vang đỏ. Nó có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống nhiễ.m trùn.g và bảo vệ não. Resveratrol giúp kéo dài tuổ.i thọ bằng cách: Hạn chế lượng stress oxy hóa, giảm lượng viêm trong cơ thể, điều chỉnh chức năng ty thể và điều chỉnh apoptosis (cái chế.t của tế bào).
Taurine
Một axit amin có nhiều trong hải sản và thịt đỏ. Taurine giúp bảo vệ tim, cải thiện chức năng não và tăng cường hệ miễn dịch.
Taurine có thể giúp kéo dài tuổ.i thọ bằng cách duy trì chức năng ty thể bình thường, hạn chế tổn thương DNA và điều hòa tình trạng viêm.
Vitamin D
Được mệnh danh là "vitamin nắng", vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ xương.
Vitamin D có thể kéo dài tuổ.i thọ bằng cách: Hạn chế lượng stress oxy hóa, hỗ trợ phản ứng của hệ thống miễn dịch tự nhiên, ngăn ngừa tổn thương và sửa chữa DNA bị hư hỏng trước đó, điều chỉnh quá trình trao đổi chất tự nhiên của ty thể và glucose
Mẹo để kéo dài tuổ.i thọ
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, tham gia hoạt động thể chất, tránh thuố.c l.á, khám sức khỏe định kỳ, giữ tinh thần lạc quan...
Đau lưng kéo dài cảnh giác với viêm cột sống dính khớp Viêm cột sống dính khớp là một bệnh gây tàn phế, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ước tính hiện nay có khoảng 0,2 - 1,2% dân số Việt Nam đã và đang mắc bệnh viêm cột sống dính khớp. Viêm cột sống dính khớp đặc trưng bởi các cơn đau lưng kiểu viêm lâu ngày. Nếu...